崔思全（1077年—1139年），高丽王朝中期大臣。字恤世，耽津（今韩国全罗南道康津郡）人，出身御医，因协助高丽仁宗铲除李资谦而成为功臣，官拜宰相。死后谥号庄景，配享仁宗庙庭。

崔思全家族世代为御医，他也继承家业，十五岁时获得高丽宣宗的召见，以《周礼·医师章》“十全为上”之意，御笔赐名“思全”，勉励他成为“上医”。

到了高丽睿宗时，崔思全已官至少府少监。壬寅年（1122年）四月，睿宗患背疽，召崔思全来看病，崔思全误诊为微瘇，不以为意，因此耽误了医治最佳时机，导致睿宗病死。随后他受到宰相韩安仁、文公美等弹劾，请求将他依法治罪，新王仁宗只判他二年徒刑。崔思全怀恨在心，同年十二月勾结蔡硕，向李资谅、崔弘宰诬告韩安仁、文公美谋害仁宗外祖父李资谦，导致韩安仁、文公美被李资谦肃清。其后任军器少监。

丙午年（1126年），发生李资谦之乱，仁宗被李资谦、拓俊京软禁。崔思全向仁宗密献离间李、拓之计，并成功策反拓俊京，利用他扳倒李资谦。崔思全于六月十月超升兵部尚书，赐推忠卫社功臣号。一年后迁吏部尚书、知都省事。戊申年（1128年）三月二十三日，加守司空、尚书左仆射，名列三韩后壁上功臣。同年十二月十三日，拜参知政事、判尚书刑部事，后升门下侍郎同中书门下平章事。他对自己门第卑微却蒙受极度的恩宠深感不安，请求致仕，仁宗遂于己酉年（1129年）允其致仕，赐甲第一区。后加开府仪同三司、守太尉、柱国。其所获赏赐以百万计。

己未年（1139年）三月初六日，崔思全病死，享年六十三岁（《高丽史》作七十三岁，但这样的话他在十五岁时见到的就应该是高丽文宗而非宣宗，故以墓志为准）。仁宗辍朝三日，赐谥庄景。后配享仁宗庙庭。