山西经济出版社1989年6月经国家新闻出版署批准成立，1990年5月正式组建。

山西经济出版社的前身是山西人民出版经济编辑室。2000年初，为顺应新的出版要求，以山西人民出版社为主体开始进行集团化整合，形成了包括山西人民出版社、书海出版社、山西经济出版社和山西古籍出版社等四家出版单位，《编辑之友》等三个期刊社，以及教材出版、发行印制、三产后勤三个中心在内的集团化出版单位。

山西经济出版社社内设有工经、农经、财贸、综合、美术5个编辑室及总编室、办公室、发行部、出版科、财务科、照排中心等科（部）室，全社职工46人。

山西经济出版社出书范围涵盖政治、经济、哲学、历史、文化、古籍、辞书、工具书、美术等读物以及大、中、小学教材、教参在内的广泛领域。作为山西省内的重要出版社，还负责部分教育类以及政策宣传的出版工作，包括中小学、高考等大纲、资料、报考指南等。

山西经济出版社建社以来，出版和重版了一批高质量有影响的图书。有170种图书先后在国家及省级以上图书评奖中获奖，其中《孙冶方选集》获国家图书奖；《薛暮桥选集》《中国农村社会经济变迁(1949~1989)》《当代中国的村庄经济与村落文化丛书》荣获国家图书奖提名奖；《西方管理思想史》荣获第二届中国图书奖荣誉奖；《当代西方经济学》获得光明杯三等奖；《中国当代经济学家文丛》《邓小平著作学习大辞典》《证券大辞典》《中国山西经济贸易投资旅游总览》分获1991、1992、1993年晋版图书特等奖《关公信俗》

山西人民出版社以历史、文化类读物出版见长。《中华五千年文明图说》丛书五种，以大量珍贵的历史图片和颇具人文特色的全新角度，描绘了中华五千年间《刀矛剑戟和战争》《琴棋书画》《衣食住行和风俗》《烟酒茶糖与礼仪》《市井瓦肆与生活》五个方面的图景；引进自英国里德教育出版公司的《美国历史》（彩图本）则是了解美国的“靓丽”读本；在“于丹”现象所引发的对于传统文化应如何传承的争论中，李零先生的《丧家狗——我读论语》以“任何怀抱理想，在现实世界找不到精神家园的人，都是丧家狗”为论调，表述了研究论语的心得。