山梨大学（日文平假名：：やまなしだいがく；英文：University of Yamanashi），日本国立大学之一，也是山梨县唯一的国立大学。其是国立大学协会正式会员、大学e - learning协会成员。学校拥有葡萄酒科学研究中心，该中心是日本历史最悠久也是唯一的葡萄酒专门研究所。

1795年12月（宽政7年），甲府学问所徽典馆成立。

1873年5月（明治6年），改名为开智学校。

1874年3月（明治7年），改名为师范学校。

1875年3月（明治8年），改名为山梨县师范学校。

1881年8月（明治14年），改名为山梨学校。

1882年10月（明治15年），改名为徽典馆。

1886年12月（明治19年），改名为山梨县寻常师范学校。

1898年4月（明治31年） ，改名为山梨县师范学校。

1943年4月（昭和18年），改名为山梨师范学校（国立）。

1921年4月（大正10年），山梨县实业补习学校教员养成所。

1927年3月（昭和2年），改名为实业学校教员养成所。

1935年4月（昭和10年），改名为山梨县青年学校教员养成所。

1944年4月（昭和19年），改名为山梨青年师范学校（国立）。

1924年9月（大正13年），山梨高等工业学校。

1944年4月（昭和19年），改名为山梨工业专门学校。

1978年10月（昭和53年），山梨医科大学设立，设立医学部。

1983年4月（昭和58年），附属病院设置。

1986年4月（昭和61年），大学院医学研究科博士课程设置。

1949年4月（昭和19年），山梨师范学校、山梨青年师范学校、山梨工业专门学校合并为新制山梨大学，设有学艺学部、工学部。

1950年4月（昭和25年），学校设置工学部附属发酵化学研究设施。

1965年4月（昭和40年），学校在大学院设置工学研究科（硕士课程）。

1967年4月（昭和42年），学校设置教育专攻科。

1969年4月（昭和44年），学校设置保健管理。

1989年4月（平成元年），学校工学部改组，全校科改组，设置四个学科。

1990年6月（平成2年），学校设置地域共同开发研究中心。

2002年10月（平成14年），山梨大学与山梨医科大学合并为山梨大学。

2004年4月（平成16年），学校改名为国立大学法人山梨大学。

2011年4月（平成23年），学校医学部附属病硕士后临床研修中心及医师形成中心废止，医学部附属病院临床教育设置。

2014年4月（平成26年），学校废除留学生中心以及大学教育研究开发中心。

截至2015年3月，山梨大学有教职员工3002人，其中教授176人，副教授178人，讲师41人，助教169人，事务职员、技术职员3002人。

截至2015年5月，山梨大学下设4个学部，4个附属学校，开办17个专业。

附属学校：

截至2015年5月，山梨大学研究生学科情况如下表所示：

山梨大学2016年全校所有课程使用英语课本，课堂上使用英文授课。除日本文学一类用日语的课程外，其余所有课程使用英文，所有学科的2次考试使用英文。在研究生课程上，部分课程已经开始英语化。

截至2015年5月，山梨大学国际合作情况如下表所示：

截至2015年5月，山梨大学日本国内合作情况如下表所示：

截至2015年5月，山梨大学有3个研究部门，6个研究中心。

研究部门：发酵微生物工学研究部门、功能成分学研究部门、果实基因工程研究部门

研究中心：地域共同研发中心、燃料电池纳米材料研究中心（燃料电池研究为主）、水晶科学研究中心、葡萄酒科学研发中心（葡萄酒酿造以及葡萄的栽培等研究）、制造教育实践中心（工学部实验机器制造）、科学过程研究中心

截至2015年5月，山梨大学科研项目承担情况如下表所示：

论文发表情况

截至2015年5月，山梨大学2014.1-2014.12论文发表情况如下表所示：

截至2015年5月，山梨大学科研经费情况如下表所示：

截至2015年3月，山梨大学图书馆馆藏情况如下表所示：

甲府校区：驻有教育学部、工学部、环境环境学部，山梨县甲府市武田四丁目- 37。

医学部校区：驻有医学部及附属病院，中央市下河东1110。

服部重彦，岛津制作所社长。

前田正男，原众议院议员、科学技术厅长官。

石黑浩，机器人学学者、大阪大学教授。

王培玉，北京大学教授。

宋扬，玛丽·居里奖获得者。

大村智，日本学士院院士、美国及法国科学院院士、中国工程院外籍院士，2015年诺贝尔医学及生理学奖获得者。

王娜，吉林大学行政学院讲师。