尚书怀荔枝，简称尚书怀，是
荔枝的一个品种。该品种是
明代弘治年间尚书湛甘泉从
福建枫亭怀核而归育成。在
广东增城，
新塘镇瑶田村有栽培；在
广州海珠区新滘镇仑头、北山村等地亦有栽培。尚书怀荔枝生长较快，产量较稳，是优良的迟熟品种。
植株生势壮旺，树冠半圆球形，中等大小。17年生树高4.5米，冠幅5.8米，主干周径92厘米。树皮灰褐色，光滑而有白色晕纹。枝条柔软且较疏。叶长椭园形，似淮枝而较尖长。小叶2～3对，对生，叶色浓绿，有光泽，长6～11厘米，宽3～4厘米，先端渐尖，主脉明显。果卵园形或近园形带扁。平均果重20.3克。果皮深红色，薄而脆，龟裂片微隆起而大，裂片峰钝或稀疏微尖，裂纹明显，缝合线明显，果顶浑圆。果肉乳白色，厚0.5～0.8厘米，肉质软滑多汁，味甜带微香。可食部分占全果重的72.8～77%，含可溶性固形物19～20%，100毫升果汁中含
维生素C48.6～53.7毫克，有机酸0.26克。种子大部分为焦核，个别年份核稍大。
明朝时，在增城新塘四望岗一带广为种植。据《岭南荔枝谱》（1826年）记述：“增城自白冈沙一带二十余里，无非荔枝，谓之尚书怀。”说明新塘以西的白冈沙附近一带原是盛产尚书怀荔枝的地方。到21世纪初，增城市尚书怀所剩无几，仅朱村横朗大队等零星栽培，而主要分布于广州市海珠区新滘仑头，故有仑头尚书怀之称。
尚书怀荔枝是荔枝的一个品种。该品种迟熟、品质较好，座果率高，丰产、稳产，适应性强。尚书怀比其它荔枝品种抗逆性较强，对土壤适应性较广，基围塘边或丘陵红壤都能种植，耐旱耐涝。在土壤深厚、有机质丰富、排水性能好的微酸性土壤种植则生长快，产量较稳定。
据《增城市志》载，明朝尚书“湛文简公昔从枫亭怀核以归，所谓尚书怀者也。”所提到的湛文简公，即湛甘泉（若水），他是明代嘉靖年间，著名哲学家、教育家、官至吏、礼、兵三部尚书。就是他，把福建游仙凤亭的良种荔枝核带回家乡广东增城沙贝（今
新塘镇），交给乡人到四望岗上培植。十多年后，四望岗荔枝成林，人们把这种清甜爽口的荔枝叫做“尚书怀”。这就是尚书怀荔枝名称的来历。