富硒大米是通过在种植稻米时候的
补硒，从而生长出富含硒的大米。属于功能性农产品，是富含硒的食物，具有较高的营养价值。
纯天然富硒米自然是从
富硒土壤里长出来的。整个的生物过程：主要是来自土壤中的可溶性
硒酸盐、亚硒
酸盐等，通过植物根部被吸收，然后，进入植物的内
循环系统，通过根-茎－叶－
颖壳/籽粒的路径，参与了蛋白质的合成，最后，来自土壤的离子状态的硒，被以含
硒蛋白的形式保存在种子里。
土壤硒的含量不同会造成各地食品中硒含量的极大差异。土壤含硒量在0．6毫克/千克以下，就属于贫硒土壤，我国72%的国土都属贫硒或
缺硒土壤，长期摄入严重缺硒食品，必然会造成硒缺乏疾病。
1、抗氧化、抗衰老 ：硒能延缓衰老，减少抑郁、疲劳等现象，提高视力，防治
白内障，从根本上提高老年人的
生活质量；
3、提高
红细胞的携氧能力：硒保护血液中的红细胞，红细胞中的
血红蛋白就不会被氧化，使其携氧能力增强，可以迅速把充足的氧带给机体的每一个细胞，使每一个细胞都能行使正常功能；
5、解毒、排毒、抗污染：硒作为带
负电荷的非
金属离子，在人体内可以与带
正电荷的有害金属离子结合并直接排出体外，彻底消解金属离子的毒性，消除中毒症状，起到排毒、解毒、抗污染的作用，硒是对抗污染的”天然
解毒剂”;
6、预防
癌变：硒是
癌细胞的杀伤剂，硒能阻断癌细胞的两条重要的能量来源，提高癌细胞中环腺甘酸的水平，在体内形成抑制癌细胞分裂和增殖的
内环境，硒还能减低放、
化疗的毒副作用，明显缓解晚期
癌症病人的剧痛；
8、降血糖：研究发现，
糖尿病患者血硒
平均值明显低于健康人，服含硒产品可改善糖尿病人的症状，硒还能提高糖尿病人的
葡萄糖耐量;近年的研究表明，硒还具有降低血糖和调控
胰岛素代谢过程等拟胰岛素作用；
9、调节男性性机能：国外科学家发现
精浆中硒浓度0.050-0.069μg/ml时，精子运动力处于最佳状态;精浆中硒浓度与血液硒呈
正相关，与受孕率呈正相关。