客房出租率是反映饭店
经营状况的一项重要指标，它是已出租的客房数与饭店可以提供租用的房间总数的
百分比。
客房出租率是反映饭店经营状况的一项重要指标，它是已出租的客房数与饭店可以提供租用的房间总数的百分比。其
计算公式为：
上式比值越大，说明实际出租客房数与可供出租的客房数之间的差距越小，也就说明饭店的客源市场越充足，在一定程度上表明了饭店
经营管理的成功。
客房出租率是衡量客情和营业状况的基本数据，出租率越高，说明客情越好；在平均房价不变的情况下，出租率越高，说明饭店的营业情况越好。但是，这并不是说客房出租率越高越好。因为饭店要想严格控制质量，在
市场竞争中保持长久的实力，就必须有意识地控制客房使用，为客房维修和
全面质量控制创造机会。如果一味地追求高出租率，一方面设施、设备超负荷使用，常此下去，必然会出现设施、设备得不到必要的保养维修、用具
功能失灵、固定在服务工作岗位，无暇参加培训教育，加之
工作疲劳，使服务质量下降，造成管理工作的免费房间，要留有房间以保证临时光临宾客的需要，还要留有房间作紧急情况下调剂使用等等。为此，一些专家提出了较为理想的年平均客房出租率是在80%左右，最高不能超过85%。
有的宾馆是以日计算,将一个月内的
日平均率累计起来除以该月的天数为月出租率,将一个季度内的
月平均率累计起来除以该季度的月数为季度出租率,将一年内的月平均率累计起来除以12为年出租率。