宁波猪油汤团_以糯米为主料制作的菜品

宁波猪油汤团

以糯米为主料制作的菜品

宁波猪油汤团是一道经典的名吃，属于浙菜系。春节，元宵节节日食品。以白糖，猪板油，糯米，黑芝麻，糖桂花等制作而成。

宁波猪油汤团制法：

1．将糯米洗净，带水磨成粉，榨干成汤团粉；

2．将黑芝麻洗净，炒熟，碾成粉；

3．将猪板油轧碎，加白糖、芝麻粉拌匀揉透，搓成猪油芝麻馅；

4．将汤团粉加水揉透，摘成剂子，捏成酒盅形，裹入馅，收口搓圆成汤团；

5．水烧沸后放入汤团，煮至馅熟起锅装碗，撒上糖桂花即成。

宁波猪油汤团特点：

浙江宁波传统时令风味小吃。具有入口流馅，香甜味美，皮薄馅多，色白光亮，油而不腻的特色，是春节应时小吃。

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最新修订时间：2024-03-28 09:05

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