元兴三年（404年），
刘裕在京口举兵讨伐
桓玄，诛灭京口的桓氏党羽后，由于刘裕早已听闻孟龙符的骁勇，就任命他为建武参军，随自己从京口出发，攻打京师建康。在刘裕的义军与桓玄军的江乘、罗落、覆舟三次大战中，孟龙符都立下了战功。桓玄之乱平定后，刘裕任命孟龙符为参镇军军事，又奏表封他为平昌县五等子，加宁远将军、淮陵太守。
京师建康虽平，桓氏家族仍然在荆楚一带据兵作乱，孟龙符于是被刘裕委派，与刘籓、向弥征讨桓歆、
桓石康、
桓石绥，在白茅大破桓氏余党，斩杀桓歆、桓石康。因功拜为建威将军、东海太守。
当时，东晋北青州刺史刘该反叛，引魏军为援，清河、阳平二郡太守孙全也响应刘该。义熙元年（405年）,北魏将领索度真、斛斯兰进犯徐州，将宁朔将军
羊穆之围困于
彭城（治今江苏徐州）。建威将军
刘道怜，率军北上援救羊穆之。刘道怜先在陵栅斩杀孙全，随后进军彭城，索度真、斛斯兰撤围退走，彭城之围解除。随后，刘道怜率孟龙符等乘胜追击魏军，索度真、斛斯兰逃奔相城，刘道怜和孟龙符等又追击到光水沟边斩杀刘该，魏军被杀和投水淹死的不计其数，几乎全军覆没。
义熙五年（409年），刘裕北伐南燕，任命孟龙符为车骑参军，并给他进号龙骧将军，领广川太守，统率步骑为前锋。同年六月，孟龙符率前锋部队抵达
临朐城外。临朐城外有一条重要的水源巨蔑水（今山东弥河），离城四十里。当时南燕皇帝
慕容超派遣
公孙五楼率骑兵急速前往，准备控制巨蔑水。孟龙符也率领骑兵急驰争夺巨蔑水，与公孙五楼在巨蔑水相遇，孟龙符单骑冲锋在前，击败公孙五楼，成功占据水源，公孙五楼败退回撤。随后，孟龙符又单骑乘胜奔逐追击燕军。因孟龙符骑马骑得太快，后面的大部队来不及跟上他，导致南燕军队趁机将孟龙符包围起来。孟龙符被南燕数千骑兵围困进攻，孟龙符单骑奋槊进击，与数千燕军激战，每一回合就杀死燕军数人，终因寡不敌众，力竭战死。孟龙符阵亡不久，部将
刘钟率领部队赶至，刘钟率亲兵直入燕军敌阵，将孟龙符的尸体夺回，然后返回。
刘裕：“故龙骧将军、广川太守孟龙符，忠勇果毅，陨身王事，宜蒙甄表，以显贞节，圣恩嘉悼，宠赠方州。龙符投袂义初，前驱效命，推锋三捷，每为众先。及西劋桓歆，北殄索虏，朝议爵赏，未及施行。会今北伐，复统前旅，临朐之战，气冠三军。于时逆徒实繁，控弦掩泽，龙符匹马电跃，所向摧靡，夺戈深入，知死弗吝。贼超奔遁，依险鸟聚，大军因势，方轨长驱。考其庸绩，豫参济不，窃谓宜班爵土，以褒勋烈。”
李延寿：“刘怀肃、刘怀慎、刘粹、孙处、蒯恩、向靖、刘钟、虞丘进、孟怀玉、孟龙符、胡藩等，或阶缘恩旧，一其心力；或攀附风云，奋其鳞羽，咸能振拔尘滓，自致封侯。”