奇美博物馆位于中华人民共和国台湾省台南市仁德区文华路二段66号（三甲里59-1号），由西洋绘画雕塑、乐器、古兵器、自然史、古文物等五个部门组成。

走进奇美实业，绿草如茵的前庭里，矗立着多座女神雕像，以及两尊于清康熙28年（1689年）所铸造的永固大将军炮，绿白相映，极为醒目，乃康熙年间比利时传教士南怀仁所铸造，长310公分、重3公吨的炮身上镌有精细花纹，颇为雅致。

博物馆的展览空间横跨奇美实业大楼旧馆5、6楼，及新馆5~8楼，两幢建筑物紧密相连。在完整呈现西洋美术史的前提下，5、7、8楼分别展出西洋绘画、雕塑精品。绘画方面，内容涵括欧洲文艺复兴、写实主义、印象派等派别，其中以英国高奇的“自信”、法国基斯林的“蒙巴拿斯的琦琦”、杜普荷的“秋收”，以及奥古斯特·考特的“黛妮希雅”、“暴风雨”，为重要馆藏作品。而爱画人耳熟能详的“暴风雨”共有大小两种版本，大幅画作藏于美国纽约大都会博物馆，小版本便为奇美所收藏。馆中另辟大型画作展览场，挑高的空间，呈现出辉煌气派的格局，展示画家迪亚兹“最后的眼泪”等高200公分以上的画作。

除了画作之外，5、8楼展览馆还展示木雕、石雕、大理石、青铜等不同质材的雕塑品，其中以法国浪漫派雕塑家罗丹的代表作之一“吻”，以及卡蜜儿取材自印度爱情神话的“遗弃”最重要。“遗弃”是卡蜜儿于1950年参加法国女艺术沙龙展的作品，跪着的男主角与低头掩面的女主角，似乎暗喻作者与罗丹简爱恨纠葛的恋情。

以展现大自然生命为主题的自然史博物馆，分别位于6楼及8楼，展场依动物特性，布置成非洲草原、北极冰原等拟实景象，将哺乳类、鸟类等生态景象完整呈现。6楼展览馆还展出乐器及古兵器，在悠扬的乐音流泻中，参观者尽览印度坦布拉琴、欧洲绞弦琴等少见古乐器，以及史特拉底瓦里、瓜内利等制琴大师所制作的古典名琴，视觉及听觉皆是一大享受。而来自世界各国的刀、剑、矛、枪炮、甲胄等攻防武器，更令人有如置身兵器博物馆。

奇美另一个典藏重点——欧洲家具及东方家具区，分置于5、7楼展览馆，雕饰华丽的洛可可桌、椅、橱柜，及用色典雅的东方家具，呈现出东西方不同的文化风格。7楼另辟古文物馆，展示中国、埃及、希腊、罗马、印度等地区文物，不论是精雕细琢的酒器或雕工精细的佛像雕刻，皆让人略窥古代工艺之美。

奇美博物馆 - 展览导航绘画雕塑

绘画珍藏

西洋美术在艺术史上占有举足轻重的地位，奇美博物馆的艺术收藏以此为方向从1990年成立以来，开始有系统的汇集西洋美术史上每一个时期各画派的代表作，包括西元前的石雕、古罗马帝国的马宝克艺术，到文艺复兴前后，写实主义、印象派、超现实主义等各家各派的经典杰作，琳琅满目，美不胜收。在雕塑房名，涵盖了大理石、青铜、陶土、石膏、木头、石头等媒材；至于绘画方面则包括了油画、素描、水彩、粉彩等创作，不论质与量，都令人大开眼界。

1990年乐管从收藏世界名琴起步，接续开始收集世界各国历史乐器、自动演奏乐器及古董留声机，其目的在让参观者能借由目睹实物来探索早期世界民族音乐形式、功能、演进、社会文化背景及音乐发展史。乐器是呈现音乐的工具，音乐的历史则是一夜又乐器制作家、作曲家和演奏家所共同完成的动人乐章，结合这些要素而创设的音乐馆，是奇美乐器馆未来的努力方向。

古兵器珍藏

奇美博物馆自1993年起，开始收藏古兵器，古兵器点藏品约有1800件，分别陈列在仁德本馆及南科分馆。陈列方式按古代世界地理文化区分为中国、日本、欧洲、非洲、印度波斯、亚洲、中东伊斯兰文化区，分区分类展示。古兵器因功能及使用场合的不同，设计适用于战争、运动、自卫、狩猎、比武等要求，而且不断改进与创新，其中以战争所使用的兵器最为先进。

古文物珍藏

在漫长的历史中，古文物是我们人类发展史中无可替代的珍宝，更为那些已消失的民族做了强而有力的存在证明。现今奇美博物馆所收藏的古文物，多以具有文化特色的文物为主，范围包括了埃及、希腊、罗马、中国以及伊斯兰回教等古文明国的文物，所展出的珍品丰富多元，只在藉著奇美博物馆所收藏的古文物，能使人类文明的璀璨风华，再现它无与伦比的魅力。

自然史

自然史馆自1992年开始筹设。先收集台湾本土的哺乳类及鸟类标本，之后触角伸及世界各角落。自然史馆已拥有约2500余件的动物标本，典藏及一有系统的话时馆，而且收藏不断的增加，原有的展示场已不复使用，本博物馆于2000年又增建一大型动物标本区。展示的区域分非洲、北美、南美、亚洲、欧洲、澳洲、印度、南极、北极等配合生态景观布置。其中也拥有傲人的鸟类收藏，多爱多姿的蝴蝶标本，及来自外太空的陨石。

充实馆藏充实馆藏仍是奇美博物馆的首要目标，丰富的收藏是博物馆最重要的基础，根据这项方针，在收藏方面可说是投入了相当可观的心力与经费，馆员亦时常前往伦敦、巴黎、纽约等地，参加世界著名的拍卖会，蒐罗各种艺术品。

奇美博物馆的收藏实力与气魄在国际间大受瞩目，其中在伦敦曾报导英国画家高奇的作品《信息》转手至台湾的消息；法国媒体也有关於博物馆向法国购买古兵器的新闻出现。1993年，奇美博物馆又以惊人的手笔，买下美国亚历桑纳州一间私人博物馆里，全部的哺乳类与鸟頪标本典藏品。

奇美博物馆的蒐购按照既定的原则进行，以西洋艺术馆的典藏为例，西洋艺术馆是以完整呈现整个西洋美术史为目标。古文物馆里中国文物的收藏，则强调「中国的东西应保存於当地」的主张，所以古文物馆的中国文物，没有一件是在大陆或香港买的，所有的收藏品都是从外国人手上买回的。

交通：

地方交通坐公交：自台南火车站前搭往长乐管理学院的台南客运，在奇美公司下车

开车：高速公路下仁德交流道，往关庙方向第一个红绿灯右转约6公里处。2. 省道至嘉南药理学院往保安工业区方向，经铁轨直行约300公尺处。

贴士：

1．博物馆采预约参观制，20人以上团体须于1个月前预约。

2．学校教育单位可于周二~五预约教学参观，惟馆方不提供导览解说。

周边旅游资料：

福记肉圆

福记肉圆皮的制作秘诀是将上等的在来米浸泡至软化后，磨成浆，然后加热至半熟，再加入地瓜粉，调成稠状。如此的肉圆皮，口感软硬适中且多了一份嚼劲。肉圆内馅完全是瘦的猪腿肉，以调味料先浸泡一小时，让调味料入味，吃来自是香甜鲜嫩。

呷霸白北浮水鱼羹

大部分的浮水鱼羹是以虱目鱼制成，而呷霸用的是白北鱼，其鱼肉富油质口感鲜腴。将白北鱼肉加入深海鱼浆中，鱼皮也一起拌入，因为鱼皮很有营养，再加入鸭蛋浆拌均匀。吃来口感松脆，加上用鱼骨熬成的羹汤，加入冰糖调味，所以喝来清甜爽口。

阿美饭店是一家台菜宴席餐厅，招牌菜砂锅鸭制作颇费工夫，将挑选来的嫩鸭，经过特殊处理，然后在锅底铺上大白菜加入调味料煮熟后，加入炸过的鸭肉，倒入大骨高汤再煮约一小时后加入金针菇，再半小时加入豆腐，起锅前五分钟才放入草菇。特殊的香甜滋味配上白饭，可以连吃好几碗。

传统福州口味割包的馅是以红糟卤过，所以其猪舌、猪肉、猪皮看起来都是红红的，和一般只用酱油卤出来的五花肉不同，因卤汁中加有中药材，经过长时间的熬煮，肉料变得软而有嚼劲，且散发出淡淡的药材香。

林永泰兴蜜饯种类很多，约三、四十种，先盐腌渍水果脱去水分，坚持遵循传统制造方式，纯糖腌制、日光曝晒反复进行，经一段时日即可开缸取出蜜饯。所做出来的蜜饯吃起来的味道酸酸甜甜、满口芳香具古早风味，一直深受顾客喜爱。

台湾是祖国美丽富饶的宝岛，由于四面环海，珊瑚资源丰富，有“珊瑚王国”之称。此外，还有当地的油纸伞，

继承了广东潮州伞的特点，不但实用，而且是上好的竹制手工艺品。其中以高雄“美浓广荣兴造”的油纸伞，最具代表性。

乌龙茶及大理石、玉制品是台湾较出名的特产。尤其是乌龙茶，味正香浓，是送客佳品。乌龙茶品种繁多，价格差距颇大，购买是最好有当地朋友陪伴。

台湾的其他一些特产有：珊瑚贝壳艺术品、台北士林名刀、玻璃器皿、莺歌镇艺术陶器、新竹柑橘、屏东菠萝、旗山香蕉、台东香茅油、苗栗大湖草莓，海味名吃盐酥海虾、火把鸡翅、当归鸡、嘉义新港饴、台中太阳饼、宜兰金枣糕、新竹米粉等。　

花莲石雕

由于台湾花莲这座城市的地壳板块活跃，造就出了众多奇石美玉。各种山石经大小溪流搬运、琢磨，而堆积在河床上、海岸边，成为色彩斑斓的美石。

石材经开采、加工处理后，体积大的可作为美化环境的建材、家具。体积小的则适合握在手中玩耍；丰富的石材为花莲赢得了“石头之乡”的美誉，也为花莲打造出不一样的城市景观。

得天独厚的环境，吸引着不少石雕家们定居于此，而各种石雕作品在花莲展出的空间也就变得多元化了。艺廊、文化中心、饭店、医院、办公机构亦多以石雕装饰，火车站、街道及公园更是有着大型石雕、石艺造景伸展的舞台。

每两年举行一次的“花莲国际石雕艺术季”，更开启了花莲石雕的国际视野。如今，花莲可以说已从早年靠产量打响的“石头之乡”，脱胎为以质感取胜的“石艺之乡”了。

澎湖四宝之珊瑚

文石、珊瑚、海树、猫公石并称澎湖四宝。

文石是澎湖独有的美丽矿石，由多种矿物在特殊温度压力下产生化学变化所生成。长于玄武岩缝隙中，世界上文石仅有澎湖与意大利西西里岛出产，西西里岛虽是文石富矿带，但品质不及澎湖的文石。澎湖文石拥有丰富多变的美丽纹路，虽已明令禁采，但在马公市的文石店中，仍可买到各式各样的文石商品。

澎湖曾为世界四大珊瑚产区之一，所产的珊瑚属粉红色系列，已停止开采，但市上仍有一些加工制成的耳环、项链、或小株珊瑚树装饰品等，游客可依喜好选购。不过珊瑚易碎、怕酸，应避免碰撞和接触汗水。

海树又名石帆或黑珊瑚、碧珊瑚，有金黄、墨黑、赭红三种颜色。多半是渔民捕鱼时从海中打捞而起，由于硬度比珊瑚差，价格也低得多。但是海树性寒，耐火度高，色泽恒久，为制造烟斗的最佳材料。

猫公石属玄武岩的一种，坚硬的石质上遍布海蚀粗孔。产于桶盘、虎井等玄武岩发达的离岛，为庭园造景的最佳材料。喜欢的人，可以至离岛海边寻觅一番。

美浓特产

无烟囱的美浓，手工艺极负盛名，尤以油纸伞为代表。对客家人而言，伞除了遮雨的作用，更是吉祥的象征：伞面张开后呈圆形，有圆满的涵意；再因“伞”字有四个“人”，象征多子多孙，因而备受客家人喜爱。美浓的油纸伞制作精巧，伞面上的中国书画极富美感，即便人们多已不使用油纸伞，仍有许多人视其为艺术品而收购珍藏。购买纸伞时，除了伞面上的画样，开关是否平顺也是选择的要项。美浓有多家油纸伞厂，其中以中正湖畔的广荣兴伞厂历史最久，也最负盛名。

美浓近年来兴起陶艺创作，其中美浓窑因从事全台独有的陶壁创作而享誉盛名，而陶之乡则坚持艺术创作路线，赋予各式陶器独特面貌。

枝仔冰

是旗山一项闻名遐迩的特产，坐落在中山路与华中街交叉口的“枝仔冰城”。创立于1926年，是台湾最老牌的枝仔冰店。“枝仔冰城”的枝仔冰又绵又滑，冰质细匀坚实，不会因咬食而碎裂，台南、高雄多处都设有分店。

枝仔冰城不只卖枝仔冰，正向着多元化经营。兼卖圣代、香蕉船等调理冰品，而常见的冰淇淋、雪糕也有红豆、芋头、花生牛奶等多种口味。更有一种较少见的润饼冰，润饼皮内包有芋头冰、花生粉和香菜，风味特殊，值得一尝。

冈山三宝

冈山三宝是指豆瓣酱、蜂蜜及羊肉小吃。沿纵贯公路经过冈山镇区，处处可见冈山三宝的踪迹。

冈山豆瓣酱名声响亮，市面上也有多家品牌，其中尤以明德公司的地球牌最著名。因选料上等、秉持古法酿造、对酿造过程的坚持，地球牌的豆瓣酱大受欢迎，不仅由原本的街头小贩升格为食品工厂，甚而名扬海外。

冈山蜂蜜产地在田寮乡大、小冈山山区，因大冈山盛产龙眼，蜂群采蜜酿制而成的“龙眼蜂蜜”，品质极佳。纯正蜂蜜的风味香甜酸兼备，色泽、浓度、蜜味各时期皆不相同，且泡沫愈少愈好，冈山蜂蜜名店，以位于安招路上的金牌蜂蜜店最具知名度。

由于土产羊肉富有弹性、肉质甜美，加上店家的手艺，造就出冈山羊肉的盛名。冈山的羊肉小吃口味多样，当归羊肉、羊肉米粉、麻油羊肉、羊杂汤等都很受欢迎。冈山羊肉以德昌羊肉历史最久、口味最佳。招牌菜是大骨汤、当归羊肉及羊肉米粉，乃以土产肥壮阉公羊肉，配合11种中药加上各种佐料，温火煎熬而成，味道鲜美、营养丰富。

火山碧云寺－火山碧云寺历史悠久，声名卓著，距大仙寺约3公里。原名火山寺，相对于大仙寺又称「新岩」，其规模略逊于大仙寺。但两寺同一源，为南台湾佛教界一方重要净土，也是关仔岭风景区的著名古刹。

该寺始建于清嘉庆年间，已有200多年历史了，相传为大仙寺开山祖师参彻禅师的弟子鹤龄所建，寺产原属大仙寺所有，到了1931年，寺院扩建后，为方便管理起见，才正式从大仙寺独立出来。火山寺百年来，历经数度重修，尤以1974年大雄宝殿、长生殿落成，寺貌巍峨壮观，具相当规模，是南台湾颇具知名度的佛教圣地之一。与大仙寺一样，整体环境力求清雅脱俗，是修身养性的好处所。

珊瑚潭

乌山头水库位于六甲乡与官田乡交界处，由空中鸟瞰，只见水域蜿蜒曲折、状似珊瑚，故有“珊瑚潭”之称。珊

湖潭由30多条支流汇合而成，蓄水面积1300公顷，潭广水深，潭中浮着100多座小岛、半岛、周遭环绕的山林面积更达4700公顷，景致清幽秀丽。水库工程从1920年动工，利用曾文溪、官田溪之水，在中游乌山头处筑水坝，历时10年才完工。乌山头水库风景区的旅游精华集中在西岸的大坝区，由入口票亭前取右道，经三角埤公园、香榭大道可抵。乌山头水库风景区(珊瑚潭)已成为台南旅游重要的旅游景点，丰富的游乐设施和自然秀丽风光，乌山头水库风景区(珊瑚潭)让来到台南旅游的游客尽兴而归。

中国家具博物馆

中国家具博物馆占地约1000坪，座落于文化中心地下室，以独立空间具体而微呈现出历代家居之风华。其中，中国传统家具区以明清家具为主，依匠人艺师特色、家具类别，分有庭园与休憩家具类、古画中的人物与家具类等，并采用排列比较方式对照出明代家具的简约素朴与清代华丽繁复的风格。其间一把元代红木交椅为馆中唯一仿元式家具，圆弧形的靠背上雕有精细的如意花纹、双螭捧寿及卷草莲花等浮雕，精细华美，象微坐者尊荣之地位。 中国家具博物馆，1989年成立于桃园县立文化中心，以展出中国传统家具、台湾早期家具及桃园大溪唐木家具为主题，极富典藏和薪传意义.

国立海洋生物博物馆

海洋生物博物馆成功的缔造将海洋知识以展示的方式推广教育，并且成为一个热门的旅游景点。国立海洋生物博物馆位于屏东县车城乡，即为垦丁国家公园西北角龟山山麓的临海地区，台湾是一个被水拥抱的国家，拥有丰富、独特的水域资源，也孕育了多样的人文资源，为了达成国家的自然教育、经济、文化与休闲的目标外，更希望对自然、环保的尊重，都能尽上最大的一份心力。