是香港一间主要连锁式速食公司，也有承包机构饭堂以及设有食品制造业务，每日顾客超过300,000人次。1986年7月18日于香港股票市场上市。

业务遍及中国香港地区、中国澳门地区、中国广东省、美国及加拿大等地，拥有超过120间港式快餐店和特色餐厅，包括阿二靓汤、一粥面、Bravo le Café、意粉屋（The Spaghetti House）、Espressamente illy、满洲镬等。2003年更收购了利华超级三文治（Oliver's Super Sandwiches）。2007年3月，以9,786万元策略性收购稻香集团11.65%的权益。

1992年大家乐开始进军中国大陆市场，成立大家乐（中国），主要在广东省开设分店，包括广州、珠海、深圳、东莞、中山、江门、佛山等地。

大家乐在2006年推行“Club 100”会员计划，定期提供优惠，此市场推广策略主要为巩固及提高顾客的惠顾频次及忠诚度。其主要同类竞争对手有大快活和美心快餐。

2008年大家乐在大埔工业邨购地兴建中央食品物流加工中心，预计于2010年竣工。

大家乐与大快活的创办人分别是罗腾祥及罗芳祥，同为维他奶创办人罗桂祥的弟弟。

大家乐由大家乐集团有限公司（港交所：0341）经营，公司主席为陈裕光。2008年资产净值为2,934,496,000港元，纯利为420,234,000港元[1]。

董事局成员包括陈裕光先生（主席）、罗开光先生（行政总裁）、罗碧灵女士及罗德承先生为执行董事；罗腾祥先生、罗开亲先生及许栋华先生为非执行董事；蔡涯棉先生、李国星先生及郭琳广先生为独立非执行董事。

主席：罗开光

首席执行官：梁可婷

意粉屋

意粉屋于1979年由两名澳大利亚及英国人创立，大家乐于1991年8月购入，现为大家乐集团旗下的全资附属品牌，提供以意大利粉为主的西式食品，属中价主题连锁餐厅，开设超过30间分店，分布于香港、九龙、新界及华南地区的广州和深圳。

意粉屋除全资发展本地业务外，更以特许经营开拓东南亚市场，于印尼开设两间加盟店。

泛亚饮食

泛亚饮食是大家乐于机构膳食市场之核心业务单位，于2008年3月31日营运单位总数达54个。

新亚大包

大家乐于2003年3月耗资3,350万元收购新亚大包的50%股权，与上海最大的酒店、餐饮连锁集团上海新亚股份以中外合资方式经营。新亚大包于1997年应上海市政府的“早餐工程”要求而成立，是上海最大的中式快餐连锁店，于华东地区共有73间分店，其中6间为“大家乐”快餐厅。

2008年中香港教育学院委托香港理工大学抽查校内3间膳食供应商的卫生水平，其中由泛亚饮食经营的学生饭堂，在过去3个月有食物及食具样本的大肠杆菌被发现超标。

2008年9月18日卫生防护中心公布9月已累积19宗杆菌性痢疾个案，其中5名患者曾光顾荃湾大家乐[4]。