多巴又称3,4-二羟基
苯丙氨酸，是一种
有机化合物。为白色或无色结晶或
结晶性粉末。熔点276～278℃(分解)。略溶于水，溶于
无机酸及碱性
碳酸盐溶液，几乎不溶于
乙醇、
氯仿、
乙醚、苯和
醋酸乙酯。在自然界中存在于秧苗、
豆类等。多巴是在神经和
肾上腺髓质中经
酪氨酸羟化酶催化使
酪氨酸羟化而成。是合成
多巴胺和
肾上腺素的中间体。L型多巴用于治疗
震颤麻痹。
1950年，
瑞典科学家Arvid Carlsson首次证明多巴可以用于减轻
帕金森综合症，并因此获得了2000年的
诺贝尔生理学或医学奖。2001年的
诺贝尔化学奖也与多巴有关，美国化学家William S. Knowles因
手性氢化反应获奖，该反应可以用于
左旋多巴的制备。