备长炭_材料 - 威林百科weilinceramic.com

备长炭

材料

备长炭据说是起源于日本的一种高碳含量的木炭。江户时代元禄年间，和歌山县田边市的备中屋长左卫门开始制作，木炭由此得名。

简介

其外观上有一层泛银白的灰色，炭化温度约摄氏一千度以上，一点燃可维持长时间，可做多种其他用途。

备长炭近年成为白炭的代名词，亦有在日本国外如中国等地生产，及使用其他木炭品种，在2004年以后，中国为了更好地保护森林，不再对日本输出木炭产品，令日本国内的备长炭供应大幅减少。

用途

燃料

饮食

生活品质

备长炭可依外观区分用途:用于煮水.煮饭.炸煮食物.煲汤。以台湾屏东为分级最为详细。