‌城市农夫‌是指在城市中从事农业活动的人群，他们通过租赁土地、利用阳台、屋顶等空间进行种植，以体验农耕乐趣、享受田园生活、获取新鲜有机蔬菜等。城市农夫现象的兴起，反映了现代城市居民对自然生活的向往和对健康生活的追求‌。

周末到自己承包的地里浇浇水、施施肥，种点时令蔬菜，成了宁波白领的新休闲方式。宁波市妇儿医院的孙医生带着一家子，开车来到位于东钱湖下水的一块菜地, 这菜地供人承包种菜，一分地每年收费1800元。

“我们几乎每两个周末就去一趟。在那块田里，我们种过红薯、花生、花菜、小青菜……”孙医生每次过去，都会带回很多时令蔬菜，吃不完就送给亲朋好友。

像孙医生这样爱上当“城市农夫”的，还有不少城市白领。因为城里人不会干农活，所以“大部分农活，我们这里的农民会帮他们完成。”菜地的负责人老潘介绍说。

他们搞了一个大棚，培育蔬菜种子，根据不同季节，制作了一份“月份菜种”。“一般情况下，客人只要像在餐馆点餐一样，点个蔬菜名就可以，我们会帮客人在包下来的菜地里播种。之后，他们就可以浇水、施肥。”老潘说。城里客最喜欢做的事还是收割。“开车到乡村里呼吸下新鲜空气，然后到自家地里收割蔬菜回家，感觉很好。”孙医生说。

东钱湖下水的一些乡村经济较为落后。2008年年初，村民们想搞些农家乐项目，“可不可以让城里人来种种菜？”一个农民随口的一个提议，引起了众人的兴趣。“去年年中开张后，30亩地就全部被城里人包去了。”老潘说。当地村民还顺便在附近开了几家农家菜馆。

“城市农夫”也成为了假日休闲生活的新热点。

金融危机看起来并没有让中国新兴的城市白领阶层愁眉不展。相反，他们正开动脑筋让自己富裕起来的生活变得更加多彩，周末到乡下体验一把当农民的乐趣成为新时尚。他们当中的一些人把一种在中国知名度甚高的矿泉水广告词“农夫山泉有点甜”改成“农妇、山泉、有点田”，并当成自己的网名。

在中国，白领们大都拥有一份体面的工作，种地对他们来说是一份从未体验过的全新“职业”。“周末时分，脱下刻板的职业装，结伴来到乡间享受耕作之乐，这可以让我们和大自然贴得更近。”37岁的金融工程师王磊说。

在距离自己工作地——杭州50公里外的郊县，王磊以每年1800元的价格从农民手上租了块菜地。尽管菜地面积只有半块篮球场那么大，却被他种上了番茄、辣椒、黄瓜、番薯等花色繁多的蔬果。

“这是一片属于我们全家人的乐园。”王磊说，自己会在周末开车带上妻子和7岁的女儿来到菜园里。“除草、浇水、捉虫、采摘果实，尽管这些和我从事的工作没有一点联系，但简单的劳作给一家人都带来了放松和快乐。”

这样的白领在中国还有很多，他们的生活和这个国家一样蒸蒸日上，靠着辛勤的工作步入小康。在喧闹的都市中通过紧张工作获得物质改善的同时，也希望丰富自己的生活。“健身、旅游、泡吧都是不错的选择，但现在更多人希望亲近自然。因此在假日逃离都市，体验乡村生活成为了时尚。”陈伟永是紧邻上海湖州市的一名葡萄种植户，他正筹划着将自己的葡萄园划出一块来，专门供周末从上海来游玩的白领们自己动手采摘，并酿制葡萄酒。

城市化发展很快，对许多城市白领来说，他们的童年可能都还在乡村度过。因此周末到田里去体验劳动，不仅仅是工作之余的一种全新休闲方式，也是对早年生活的一种回忆。北京、上海等城市的郊区，涌现出了一大批类似的农庄，吸引白领们来当“城市农夫”。那些已经拥有家庭的白领在周末体验农事的时候，绝不会忘了带上自己的孩子。毕竟中国还是一个农业人口占绝大多数的国家，白领们希望通过这种劳动，让自己的孩子去了解农村，培养起吃苦耐劳的精神。

对于人均耕地面积只有世界平均水平40%的中国农民来说，根据市民喜欢周末到郊区体验农耕生活的需求，发展起来的这种“休闲种植”模式，也让他们有限的土地产出的效益更高了。

每年只花六、七百块钱，就能在农村租一块40平方米的土地，不用农药化肥，亲自种有机蔬菜来自己吃。如果看到“邻居”蔬菜长得太好，还可以顺便“偷”一点。这个地方就是密云县河南寨镇提辖庄村周末农场。

推广有机农作物种植：

耕种模式：会员播种、农民代种、农民和会员一同维护蔬菜成长、会员收获果实的模式，农庄本着以会员轻松劳动、快乐收获、享受成果的方针运营。

农家邀城里人吃环保餐：

餐饮以农家乐为主，农家菜系列款式多变，味道可口。我们采用产自农庄蔬菜基地及养殖基地绿色无公害原材料，为您烹制美味的佳肴，为您打造健康的身体、身心……

平时上班周末种菜，“偷菜”也偷得明目张胆：

如今城里人已经在逐步接受并乐于参与到生态有机农业中来。在这块土地上，“城市农夫”可以种植黄瓜、土豆、玉米、红薯、南瓜等各种农作物。

周末农场还有专门的一个QQ群，大家经常在群里因为如何灭虫讨论大半天。“有西红柿和香菜，但不能和洋葱和土豆一起种。”“夏天荷花开的时候可以开始种芝麻，而中秋以后可以种油菜等。”群友们经常都能收到这些有用的信息。

“朋友有时候没时间到菜地，要托我给他们拔草，如果菜已经成熟，还会顺带帮他们收回去。”另一位“城市农夫”刘先生，看到自己几个月辛苦的汗水终于有了成果，那种感觉不是网上种菜能够代替的。如果看到有些菜地的蔬菜如豆角长得太茂盛而主人又不在，他会“好心”地掐一把回去，当然前提是给主人打个招呼，或者在QQ群上向主人“道歉悔过”，这时候大家都会会心一笑：“那就罚你下次多给我担一挑水。”

不用化肥不见农药，绿色种地保护城市水源：

因为都是“城市农夫”们自己吃，当然越绿色越生态越好，所以化肥和农药几乎与这里绝缘。种菜的肥料是农家肥。在“城市农夫”菜园，在菜地周围有高高的杨树，树木之间密密麻麻的是一层又一层的蜘蛛网，上面粘满了虫子。除了灯光杀虫，生物杀虫（利用害虫的天敌杀虫）也是用得比较多的。

租块空地“找自己的青年时代”

每天早上8点钟，家住某宿舍区的万女士都会准时出现在自家“菜地”，一呆就是两个小时。某一天，万女士从地里摘菜回来了，只见她随身带的菜篮里放了不少小青菜和韭菜。

万女士说，她喜欢过这种田园生活。“每天去地里浇肥锄地，看着庄稼在眼皮底下长大，然后收获自己种下的劳动果实，让我想起了年轻时经历的下放生活。”

万女士说，能有块自己的菜地是她多年的梦想，没想到退休后这个梦想实现了。“现在在家附近租了块地种菜，一年下来只要50元租金。”

垦荒种地是种悠闲的生活

工作了四十年，李教授迎来了他的退休生活。“原先我在一家杂志社里上班，每天除了睡觉就是坐在电脑前写稿编稿，非常劳神。退休以后，我就想种点花、过悠闲的生活。”

于是，住在万科四季花城的李教授便在自家阳台和院子里种上了花草和果树。前段时间，当他得知附近还有一块空地，便决定要上那去垦荒，种些时令菜。

有一天，李教授来到位于万科四季花城北区对面、属于他的这片“开心农场”。

在李教授“包”下的空地周围，还有其他人的一些菜地。地里种的菜是多种多样，有豌豆、卷心菜，白菜、油菜花等。

一位正在地里拔草的吴大妈告诉记者，要是亲朋好友来串门，她便会送上亲手种下的纯天然蔬菜。“一想到他们吃的是我种的菜，心里就觉得美滋滋的。”吴大妈开心地说。

种菜引发不快 影响邻里和睦

不过，并不是所有种菜的“都市农夫”都体会到了种菜的快乐。家住红谷滩新区的魏先生，就因为种菜而留下了一段不快的回忆。

魏先生说，他刚搬进新居时，在院子里种上了辣椒、豆角等蔬菜。为了让自家地里的菜茁壮成长，他便用上了农家肥。可楼上的邻居对此意见很大，并多次反映到小区物业公司。最后，都快收获的青菜全被小区物业人员拔除干净了，导致他一个多月的努力全泡了汤。

桂城有一旅行社副总杨女士，迷上了种菜，她跟网友网上种菜不同，是在真实中找了一块地去种的，平时找人打理，周末就自己下地耕种……

自己种菜尚素食主义

杨女士年过四十，依然保持苗条和活力。杨女士说：几个月前，朋友在平洲借给她一块农地，用来种自己喜欢的蔬菜，如白菜、青辣椒、红辣椒等。平时杨女士忙着工作的时候，她就委托一位农民帮忙打理。

周末，杨女士必定来到地里，亲手施肥浇水，观察蔬菜种植情况。平时出去吃饭，发现有什么蔬菜是自己想种的，她会马上给电话那位农民，让他帮忙去买种子。

种菜之后，杨女士的生活多了一些有泥土香，她自豪地告诉朋友，自己种的菜是特别甜的，摘下即使放在家里三五天也不会烂，但菜市场上卖的菜，放两天就烂了。

自从迷上种菜以来，家里人开始多吃菜，少吃肉，转向素食主义。

闹市边租地种菜很拉风

杨女士说她并不是唯一会去专门租地种菜的人，有其他老板或者白领也是这么干的。一股爱种菜的风气正从网络转移到现实生活中来，身边有人在天台种菜，有人在家中院子种满各种各样的果树，体会都市农夫的乐趣。

据悉，某人的婆婆，一大喜好就是找桂城尚未起楼的空地种菜，不管空地被征用时，所种的菜地被填埋的痛苦，他们种菜多数不图钱，只图乐趣。

从种子到种地专家细细讲

城市农夫

选种子：撒到地里就能开花结果的毕竟是少数，而外边出售的菜种多数是用来生产的。因此从选种子开始就要注意，购买种子最好到正规的种子站购买，每年可以预留一些种子。到家附近的早市购买也可以。

说品种：番茄、芸豆、毛豆都比较容易种植。另外，选生长期比较短的菜，像小白菜、香菜、油菜、茼蒿等，因为它们的生长期短，发生病虫害的几率就会降低，而小葱、蒜薹、小线辣椒也都是不错的选择。大白菜就不适合在城里种植，它占地面积比较大。对于顶楼带空中花园有种菜需求的居民来说，就要选择比较抗旱同时植株矮小的种类，黄瓜、丝瓜等需要搭架攀爬或是地瓜等需要深扎根的品种就不要选了。如果选种植果树，要选可以过冬的树，桃、杏、苹果都可以，但最好种植一两棵，同时还要注意修剪的问题。农业大学的盆栽寒富苹果树就比较适合家庭种植。

建议：家里应该种上几垄韭菜，放在地边上，每年春天一到就自然会发芽。容易打点，吃得放心。

谈农药：种植就少不了要灭虫。如果选用农药，最好看说明，可以用生物类、矿物类的农药，这些都是低毒的。记住不要选合成农药，比如剧毒类的有机磷农药，它的残效期比较长。

聊灌溉：城市里普通的洗菜水等生活用水都可以用来灌溉，但要注意的是，洗衣水、洗脸水不行，因为里面容易含化学物质，而刷碗的水里面容易含盐，也不宜作为灌溉水使用。

帮布置：小花园布置的原则，以一眼就可以看得最好，四周高，中间低，边缘的地方选刺梅、蔷薇、野玫瑰等带刺的植物，利于保护菜地，增加层次感，然后从路到墙选择渐高的植物种植，这样就可以增观感。选花的原则好看就行。

自制肥料要配橘子皮

想在园子里种花、种菜，同时还不习惯用营养液，拒绝农药的市民，到底该如何自制花肥？吕教授向大家推荐制作肥料的配方：

1、将有机食品直接放置在花盆中沤制，会散发出难闻的臭味，为避免或减少这样沤肥时发出的臭味，养花者可在花盆内放几块橘子皮（干、鲜的均可）。橘子皮发酵后，也是一种好肥料。

2、可以使用泡菜坛等窄口容器专门沤肥。把家庭食品的“废弃物”，如臭鸡蛋、牛奶、豆浆、动物下水，甚至是剩菜剩饭等物投入泡菜坛里，加入适量清水，注意将坛口水槽添满水，扣上盖子即可避免臭味散出来。

使用这样的肥料一定要注意要将其充分发酵，使用的时候兑上5—6倍的清水。有了这样一坛子的肥料就不必再使用其他肥料了。