喜家德于2002年在黑龙江鹤岗创立，创始人为高德福，品牌归属于喜鼎餐饮管理有限公司。门店采用明档厨房，水饺称是现擀现包，原本其在东北主打的是“水饺+凉菜/饮料”模式，在进入华东华南后改为主打“热菜+水饺+骨头”的模式。

2002年，喜家德在黑龙江鹤岗创立。

2015年12月19日，喜家德在哈尔滨红博会展中心发起“挑战史上最多人包饺子吉尼斯世界纪录”活动，成功挑战吉尼斯世界纪录。

2018年9月，喜家德开放招募单店合伙人，根据其之后更新的规则，入选的运营合伙人有机会和其他合伙人共同出资开店，参股比例有四个级别，最高不超过32%，最低不低于8%，合伙人无需缴纳加盟费，但是需要全职经营管理。

截至2024年12月13日，喜家德在全国拥有门店835家，在水饺领域门店规模排名第三，仅次于袁记食品、熊大爷。

核心价值观：提供放心美味，致力于创造顾客满意；帮助伙伴成长，让创造价值的人发展

喜家德水饺最大的特色是纯手工现包，深受消费者的好评。

喜家德名字中的“喜”取自于喜庆，中国人习惯在节日或喜庆的日子吃饺子，“家”来自主力消费者都是有家庭的人，也意在为顾客营造家的氛围，就像在家吃饺子一样实惠；“德”不仅来自创始人的名字，更是取义“百事德为先”，强调品质与企业的责任感，故名为“喜家德”，16载的专注耕耘。

对于现包现煮水饺的行业来讲，面案的技能水平直接关系到水饺出品的品质，，喜家德水饺为面案师分级考评，并规划将长期培养，让更多有志者有发展天地。

喜家德的使命是帮助伙伴成长，让创造价值的人发展。每年喜家德都会花重金聘请行业精英授课培训，带领员工团队外出考察学习，力求让每个员工都能学有所长、学有所用，在提升个人职业能力的同时，也为喜家德创造价值。

“喜家德”水饺注重管理模式和制度，重视员工的专业培训和培养员工的学习精神、打造有凝聚力的团队。

现代肉品卫生学及营养学所提倡的肉品后成熟工艺，排酸冷鲜肉，喜家德水饺的原料之一，屠宰后在第一时间进行冷却处理，24小时内猪肉的温度降低至0-4℃的低温，完成猪肉的排酸过程。排酸冷鲜肉能够抑制猪肉乳酸聚集，还能够排除有害物质和防止微生物的繁殖，保留了肉的原始味道。

主词条：2024年喜家德捏造聊天记录删差评事件

2024年12月26日，南都湾财社接到消费者报料称，喜家德虾仁水饺为了删差评，涉嫌通过捏造聊天记录诬指消费者是恶意索赔。消费者已经报警。针对此事，南都湾财社记者向涉事门店核实情况，喜家德涉事门店相关负责人表示不做回应，并称，“你发报道，实事求是，问警方就行了。如果你们发负面报道，我们肯定会对你们进行法律诉讼”。12月26日，消费者发布“差评”的平台向南都湾财社记者确认，喜家德门店捏造材料一事属实，已经被平台扣了诚信分。12月27日，喜家德工作人员表示，内部还在调查当中，具体情况将由专员告知。截至发稿，该专员尚未与记者取得联系。