哈康七世（Haakon VII；1872年8月3日－1957年9月21日），是挪威从瑞典独立后的首位挪威国王，丹麦国王弗雷德里克八世与皇后瑞典的路易丝公主的次子，1905年挪威自瑞典独立后，议会选出他继承王位。

1872年，哈康七世出生于丹麦哥本哈根附近的夏洛滕隆，是欧登堡王朝的分支格吕克斯堡王朝的成员。1896年，哈康七世娶姑父英国国王爱德华七世的小女儿也是自己的表姐莫德公主为妻，1903年生下他们的儿子奥拉夫五世。

1905年，瑞典-挪威联合解体，挪威成为独立王国，议会最终选出哈康七世继承王位，原因是哈康七世的数名父系祖先是挪威独立时期的国王，且其妻莫德皇后出身英国，有助于挪威这个新国家得到英国强力的外交后援。前述哈康七世的祖先担任过挪威国王者，包括哈康五世、克里斯蒂安一世、弗雷德里克一世、克里斯蒂安三世、弗雷德里克二世、克里斯蒂安四世与及将挪威并入欧登堡领地丹麦、石勒苏益格及荷尔斯泰因的弗雷德里克三世，而于1814年短暂登上王位的国王克里斯蒂安·弗雷德里克是哈康七世的祖母路易丝的舅父。

哈康七世在位时正值两次世界大战期间。1940年纳粹德国入侵挪威后，哈康拒绝向占领军投降，与家人和王室主要成员随政府一起流亡英国，后来当德国控制下的挪威议会要求他退位时，他又一次严正拒绝，并在国外坚持鼓舞和领导挪威人民抵抗德军占领的斗争。

直至挪威解放后，才于1945年6月7日随政府一起回国复位。哈康在位期间，坚持挪威以同北约的合作和欧美团结为其外交和安全政策的基础，主张同苏联发展正常的睦邻关系。主张积极发展与欧洲共同体及北欧的合作，重视与第三世界发展关系，支持南北对话。使挪威成为北大西洋公约组织、欧洲委员会、北欧理事会、欧洲自由贸易联盟成员国。1957年9月21日在奥斯陆去世，终年85岁。死后由其子继位，称奥拉夫五世。