周比利11岁学习功夫，后来扬名美加自由搏击赛场。1982年，周比利一举夺得了加拿大自由搏击轻量级冠军；两年后，周比利在世界轻中量级自由搏击赛事上打败来着全球各地的选手，拿下世界冠军的桂冠。
20世纪80年代，周比利进入演艺圈，1985年，周比利得到
洪金宝提携在《过埠新娘》中客串出演；随后，出演洪金宝执导并主演的功夫片《
东方秃鹰》，饰演打手。
1988年，周比利出演的由
洪金宝、
元奎联合执导的动作喜剧片《
飞龙猛将》上映，该片荣获第8届香港电影金像奖最佳动作设计提名；之后又参演了由
王小凤、
林正英等主演的惊悚剧情片《
血玫瑰》。
1990年，周比利出演的由武术指导
董玮执导的处女作《
驱魔警察》播出，他在片中饰演贩毒集团的打手；随后参演由金公主娱乐有限公司出品的动作片《
江湖最后一个大佬》，首次与周星驰合作并在该剧中饰演功夫高强的跌打医生阿玲的大哥张国华；接着在由
陈会毅执导的动作片《
龙凤贼捉贼》中客串演出。
1991年，周比利出演的由
高志森执导，
洪金宝、
利智等主演的喜剧电影《
洪福齐天》上映；之后与
叶子媚、
青山知可子、
吴大维等主演了由
陆剑明执导的科幻动作电影《
女机械人》；最后又在
王晶执导，
周星驰、
巩俐、
吕良伟等主演的的奇幻喜剧《赌侠Ⅱ之上海滩赌圣》中饰演姿五六郎。
1992年至1993年，周比利先后出演《
花街狂奔》《
新龙争虎斗》《
妖怪都市》《
黄飞鸿之四：王者之风》《
超级学校霸王》等影视作品，题材涉及爱情片、灵异片、动作片等领域。
1994年，周比利出演的由
周星驰、
钟丽缇等主演的动作喜剧《
破坏之王》上映，他在片中饰演跆拳道主将；随后又与
李连杰等主演了
陈嘉上执导的动作片《
精武英雄》，饰演日本将军藤田冈，把“杀人机器”的癫狂无情与绝世杀气释放殆尽，叫人不寒而栗心中却又敬畏三分。
在《
精武英雄》里中，周比利完全把“杀人机器”的癫狂无情与绝世杀气释放殆尽，叫人不寒而栗心中却又敬畏三分。（网易娱乐 评）