周志杰教授为美国纽约州立大学水牛城分校政治学博士。现为台湾成功大学政治系暨政治经济研究所专任副教授，以及东吴大学法学院国际法组及人权研究硕士学程兼任副教授。

周教授并担任中华人权协会理事、网络人权委员会主委、南台湾人权论坛执行长；亦获邀担任台湾“法务部”逐步废除死刑推动研究委员会委员、Asian Ethnicity期刊执行编辑。其曾任中国国际法学会(台湾)候补理事、台北市议会议长助理，并于纽约州立大学水牛城分校、Fredonia分校及Geneseo分校政治系任教。其研究专长为国际人权、人类安全、华人人权观、民主转型、东亚区域安全、发展政治经济学。

1954年8月，考入山东工学院机械系学习热处理专业； 因病于1956年5月肄业，留校在热处理实验室工作，任实验员。 1958年5月，响应上级支援大办地方工业的号召，调章丘县低速轴承厂任技术员。1960年1月，该厂与矿山机械厂合并为县农具厂；1962年8月，复改建为县轴承厂；后因产品变换，又改为县机械厂、章丘汽车配件厂、明水汽车配件厂，一直任技术员。1972年10月，任明水汽车配件厂技术科副科长；1980年12月，晋升为工程师；1 984年4月，任副总工程师；1988年4月，晋升为高级工程师。自1984年3月，当选为政协章丘市(县) 第六、七、八、九届委员会副主席。1995年4月退休。

任职期间，先后在全国《汽车运输》、《汽车与配件》等杂志上发表《气压式手制动装置》、《弹簧储能制动缸的辅助管路》、《汽车气制动阀口的密封形式》、《斯太尔手制动阀》、《气制动空压机卸载方法的设想》等论文近20篇。