合江荔枝，四川省泸州市合江县特产，中国国家地理标志产品。

合江荔枝果大，色鲜红或绿里透红，皮薄核小，果肉晶莹透明，脆嫩化渣、汁多，清香可口。成熟后的果实呈卵型或心脏型，含维生素和果酸，具有滋补养颜等功效。有别于国内其他产区荔枝，合江荔枝生长周期长、结果迟、产量适中；成熟期晚。

大红袍在外观上，果实较大，心形或长心形，果皮呈鲜红色；在口感上，果肉酸甜爽口，微香，尾味微涩，质地较细，可食率≥75%，总酸≥0.149%，含可溶性固形物≥18.1%；7月下旬完全成熟。

陀缇在外观上，果实较大，为不整齐圆锥形，果皮呈红色；在口感上，果肉浓甜清香，质地脆嫩化渣，可食率≥75%，总酸≥0.149%，含可溶性固形物≥18.1%；8月上旬完全成熟。

带绿在外观上，果实较小，短心形或近圆形，果皮呈淡红色；在口感上，果肉浓甜清香，质地细脆，纤维极少，可食率≥75%，总酸≥0.149%，含可溶性固形物≥18.1%；8月上旬完全成熟。

合江属亚热带湿润气候型，日照充足，雨量充沛，四季分明，无霜期357天，全县常年平均气温18.2℃，为准南亚热带湿润气候区，四季分明，雨量较充沛，空气湿大，光照多但弱，荔枝树生长较缓慢，荔枝开花和果实生长期拉长，成熟期推迟。具备了适宜荔枝生长发育和培养的良好自然环境，孕育出具有地方特色的合江荔枝。

合江荔枝有两千多年的栽培历史，左思《蜀都赋》云“旁挺龙目，侧生荔枝，布绿叶之萋萋，绍朱实之离离”。

合江荔枝历代作为珍贵贡品，在唐朝时杨贵妃对合江荔枝情有独钟，留下“一骑红尘妃子笑，无人知是荔枝来”的佳话。

宋黄庭坚答谢好友廖致平送荔枝诗：“王公权家荔枝绿，廖致平家绿荔枝。试倾一杯重碧色，快剥千颗轻红肌。泼醅葡萄未足数，堆盘马乳不同时。谁能品此胜绝味？惟有老杜东楼诗”。诗中所说的绿荔枝品种，在合江早已有了栽培。宋人范成大路过合江著有《新荔枝》诗：“甘露凝成一颗冰，露浓冰厚更芳馨。夜凉将到星河下，拟共婵娟斗明月”。方绮《四川荔枝志（上）》载：“合江原来（最初，开始）就栽培荔枝”。

如今，每年七月，泸州的荔枝节是当地的盛大节日之一，合江县城行道两旁的荔枝树产出的荔枝也会在荔枝节期间采下，送给市民来宾品尝。

截至2021年7月，合江荔枝种植面积30.6万亩，因为合江荔枝晚熟的特点，在全国7月中旬至8月下旬的上市荔枝中，合江荔枝产量占全国的95%以上。

2022年，合江荔枝预计总产量5200万公斤左右，其中主要品种大红袍约1590万公斤，妃子笑约950万公斤，带绿约830万斤，绛纱兰约780万公斤，其余品种1000万公斤左右。

合江依托“泸菜泸味”品牌，积极推广合江荔枝宴，进一步提升合江荔枝产业和文化价值。

2023年，合江荔枝预计产量3800万公斤，预计产值24.5亿元。

2024年，合江荔枝预计产量在5000万公斤。

2008年,合江荔枝入选北京奥运特供水果,中国果品流通协会授予“真龙牌”带绿荔枝“中华名果”的称号。

2009年，合江荔枝注册为地理标志证明商标；9月21日，原国家质检总局批准对“合江荔枝”实施地理标志产品保护。

2017年，合江荔枝被列为中华人民共和国生态原产地保护产品。

2021年10月，合江县获国家知识产权局批准，筹建“合江荔枝国家地理标志产品保护示范区”。

2022年7月22日，合江世界晚熟荔枝种质资源保护创新基地揭牌投入运营。基地将打造合江荔枝种业芯片，全面收集保存合江本土乃至国内外荔枝优良品种基因，推动合江荔枝品种创新。

合江荔枝地理标志产品保护范围为四川省合江县合江镇、佛荫镇、大桥镇、先市镇、榕山镇、尧坝镇、九支镇、五通镇、车辋镇、凤鸣镇、望龙镇、白沙镇、福宝镇、白鹿镇、甘雨镇、密溪乡、实录乡、虎头乡、白米乡、焦滩乡、参宝乡、二里乡、榕右乡、南滩乡、石龙乡、先滩镇、自怀镇等27个乡镇现辖行政区域。

（一）品种

大红袍、带绿、陀缇。

（二）立地条件

保护区范围内海拔高度210米至450米,土壤类型为冲集沙壤、粘壤，pH值5.5至6.5，表层土壤深度20厘米至100厘米，机质含量≥1%以上。

（三）栽培管理

1. 育苗: 高压或嫁接培育

2. 定植：

（1）时间：3至4月、9至10月。

（2）密度：每公顷≤300株。

3. 树冠管理：保留分枝均匀, 合理修剪。

4. 扩穴改土：定植后每年扩穴改土一次，每次向外扩挖40厘米至50厘米, 深宽30厘米至50厘米,同时施入农家肥。

5. 施肥：以有机肥为主，复合肥为辅。年施有机肥每公顷≥45吨。

6. 环境、安全要求：农药、化肥等的使用必须符合国家的相关规定，不得污染环境。

（四）采收和运输

1. 采收: 7月下旬至8月上旬采收，果皮鲜红或淡红时采收。

2. 运输:工具清洁、无毒、无异味、无污染，通达冷藏包装处理。

（五）质量特色

1. 感官特色：果大，色鲜红或绿里透红，皮薄核小，果肉晶莹透明，脆嫩化渣、汁多，清香可口，成熟后的果实呈卵型或心脏型，具有独特的果酸味。

大红袍：果肉酸甜爽口，微香，尾味微涩，质地较细。

坨缇：果肉浓甜清香，质地脆嫩化渣。

带绿：果肉浓甜清香，质地细脆，纤维极少。

理化指标：

合江荔枝地理标志产品保护范围内的生产者，可向四川省合江县质量技术监督局提出使用“地理标志产品专用标志”的申请，经四川省质量技术监督局审核，由国家质检总局公告批准。合江荔枝的法定检测机构由四川省质量技术监督局指定。