叶喆民（1924年—2018年1月2日），字丹枫，1924年生于北京，满族。
北京大学文学院毕业，
清华大学美术学院教授，北京文艺协会会员。曾受聘担任故宫博物院客座研究员、首都师范大学美术学院特聘教授、中国硅酸盐学会古陶瓷委员会顾问、中国古陶瓷学会顾问、北京中国书画研究社顾问等职务。
叶喆民自幼随父叶麟趾教授学习陶瓷，后在故宫博物院从陈万里、
孙瀛洲二位先生，赴全国各大窑址考察，鉴定博物馆藏瓷。1960年著书提倡科学研究中国古陶瓷。1977—1985年首先发现并认定汝窑窑址。曾受聘为轻工业出版社编审，主编《中国名窑志》；中国大百科全书出版社编审，撰写《
简明不列颠百科全书》全部“中国古陶瓷”条目。
叶喆民早年毕业于北大文学院，曾从
徐悲鸿、
罗复堪、溥心畲三位大师学习书画，在碑帖、书法史、古诗词等方面造诣极深。在故宫博物院的十六年间，他得到陈万里、
孙瀛洲等名师亲自指导，并和陈万里、冯先铭等诸位先生一同走遍全国各地名窑进行探访，深入各地博物馆进行考察。1985年，叶先生首先指明：河南宝丰清凉寺窑就是汝窑窑址的线索和论证，因此导致了1987～1988年上海与河南文物工作者的继续发现和发掘，从而解决了陶瓷史上长期遗留的一大难题。叶先生1978年调入
中央工艺美术学院，担任中国陶瓷史和中国书法史教席；在北京大学、
香港中文大学等等国内外高等学府、全国各地文物博物馆系统内开设讲坛，得以将他多年积累的心得，直接传授给青年一代。
八九十年代兼在北京大学、中央工艺美术学院、中央美术学院讲授“中国陶瓷史”、“中国书法史”课，并赴日、英、美、意、印尼、香港等地十所著名大学讲学，同时考察所藏中国古陶瓷、书画藏品。
多年来，除在校培育中外学生外，还多次为
国家文物局培训中心、文博单位及社会培育了大批古陶瓷与书画研究人才。八十岁后仍主编《中国磁州窑》(2009年由河北美术出版社出版，翌年荣获第三届中华优秀出版物奖)；负责《中华大典·艺术典》副主编工作，并为美术院校研究生及中、青年学者们举办专题讲座，敬业乐群，老而弥笃。
自1960年始著有《中国古陶瓷科学浅说》、《中国陶瓷史纲要》、《中国古陶瓷文献备考》、《寻瓷访古漫记》、《汝窑聚珍》、《隋唐宋元陶瓷通论》、《中国书法史通论》、《
饮流斋说瓷译注》、《中国陶瓷史》（增订版）等十余部专著及论文百余篇。