史蜜斯菲尔德食品公司于1936年成立于美国弗吉尼亚州，20世纪80年代获得较快发展，到1998年成为美国排名第一的猪肉生产商，是全球规模最大的生猪生产商及猪肉供应商。2013年5月史蜜斯菲尔德和双汇国际达成战略性合并，双汇国际将以总价71亿美元收购史密斯菲尔德。

史蜜斯菲尔德食品公司有4个生猪场、85万头种猪、40家猪肉加工厂、1580万头猪的产量，产品不仅供应美国国内，还出口中国、日本、墨西哥等市场。财报显示，史蜜斯菲尔德2012年财年（截止到2012年4月29日）销售额为131亿美元，净收入为3.6亿美元。在营收中，猪肉部门贡献111亿美元、生猪生产部门贡献30.5亿美元，国际业务部门贡献14.7亿美元。截至2012年，该公司债务为16.4亿美元，资产负债率33%。

分析人士认为，美国政府批准双汇收购史蜜斯菲尔德的原因有三：首先，美国需要外国投资促进美国经济增长和就业。当前，美国经济依然在低速复苏，失业率虽有下降，但仍居7.3%的高位。其次，农业并非敏感领域，如果连这笔交易也不批准，将大大削弱外国投资者对美国市场的兴趣。最后，双汇承诺保留史蜜斯菲尔德管理层和员工，获得劳工组织和地方政府支持。

2013年5月29日，双汇国际控股有限公司和美国史蜜斯菲尔德食品公司（Smithfield Foods，NYSE：SFD）联合发布公告称，双汇国际将以总价71亿美元收购史蜜斯菲尔德。

根据协议条款，双汇国际将支付史蜜斯菲尔德47亿美元现金，并承担后者债务约24亿美元。双汇国际的收购价为每股34美元，较史蜜斯菲尔德5月28日收盘价25.97美元溢价31%。以5月28日收盘价估算，史蜜斯菲尔德市值约为36亿美元。 受收购消息影响，当地时间5月29日，史蜜斯菲尔德开盘价为32.55美元，较前一交易日的收盘价大涨逾25%。

双汇国际承诺，收购完成后将保持史蜜斯菲尔德的运营不变、管理层不变、品牌不变、总部不变，同时不裁减员工，不关闭工厂，并将与美国生产商、供应商、农场继续合作。

双汇国际、双汇集团董事长万隆表示，此次收购是中美两个世界最大经济体内最大猪肉企业的结合，集中了最先进的科技、资源、技术和人才，优势互补，将形成世界最大的猪肉企业。

据悉，此项交易已获得双方董事会的一致批准，尚需获得史蜜斯菲尔德股东批准。此外，该交易还需要接受美国外国投资委员会的审批。在获得监管批准并满足例行成交条件后，两公司预计此项交易即将完成。

中国双汇国际公司与美国食品公司史蜜斯菲尔德2013年9月6日晚联合宣布，两家公司之间的收购交易获得美国财政部牵头的外国在美投资委员会批准，竖起了继2012年年万达收购AMC后中国企业“走出去”的又一里程碑。

2013年9月6日美国食品公司史蜜斯菲尔德宣布，中国双汇国际71亿美元收购史蜜斯菲尔德的交易已获得美国联邦政府批准。史蜜斯菲尔德当天发表声明说，该项收购交易已获得美国财政部牵头的外国在美投资委员会的批准。声明还说，完成这笔交易还需等待史蜜斯菲尔德公司股东批准，史蜜斯菲尔德将于2013年9月24日举行股东大会对此进行投票。

2013年9月24日双汇71亿美元收购全球最大猪商史蜜斯菲尔德（Smithfield）的交易获得了后者的股东批准，这意味着这宗中国企业在美最大规模的收购案扫清了所有障碍。史蜜斯菲尔德预计将在9月26日最终完成交易，从交易所退市后将作为双汇国际的全资子公司。

2014年3月15日，被双汇收购的美国最大猪肉生产商史蜜斯菲尔德食品公司旗下最大猪肉加工厂暂停了生猪宰杀，原因是猪流行性腹泻病毒(PEDv)的蔓延导致生猪供应紧缩。

位于北卡罗来纳州Tar Heel这座工厂本周将生猪出栏进度从5天减至4天，周五暂停宰杀，只加工本周前四天已屠宰的生猪。行业消息来源称，该厂正常情况下每日加工约3万头生猪。

猪流行性腹泻病毒不影响人类，也不构成食品安全风险。

2024年7月14日，万洲国际公告，其董事会宣布，已于7月12日向香港联交所提交一项建议分拆申请，建议分拆在美国及墨西哥经营的史密斯菲尔德食品有限公司业务，以在美国纽约证券交易所或纳斯达克证券市场作独立上市。

2024年11月17日，万洲国际进一步公告了筹划史密斯菲尔德赴美上市的计划。公告显示，万洲国际拟在12月6日召开临时股东大会，以批准分拆子公司史密斯菲尔德集团，并计划将其股票在纽约证券交易所或纳斯达克单独上市。