被子植物的子房内有卵细胞和极核，经过精子分别给卵细胞和极核受精后，形成受精卵和受精极核。受精卵是指一个精子细胞和一个卵细胞结合，受精极核是一个精子细胞和两个极核细胞结合。之后，受精卵再发育成胚，受精极核发育成胚乳或被受精卵吸收，单子叶植物受精极核发育成胚乳，双子叶植物受精极核被受精卵吸收了。

受精极核的形成：

当植物进行有性生殖时，成熟的花粉便从花药里散出来，花粉落在雌蕊的柱头上后，在适宜的条件下，受到柱头的粘液刺激，长出花粉管。花粉管穿过花柱、胚珠，从珠孔进入胚囊里。此时，在花粉管的顶端处，已有经过减数分裂而形成的两个精子。花粉管的顶端破裂，两个精子便从花粉管里钻出来，其中一个精子跟胚囊里的卵细胞融合，成为受精卵；双受精（double fertilization）是指被子植物的雄配子体形成的两个精子，一个与卵融合形成二倍体的合子，另一个与中央细胞的极核（通常两个）融合形成初生胚乳核的现象。双受精后由合子发育成胚，初生胚乳核发育成胚乳。 受精卵含有2倍的染色体（2n），受精极核含有3倍的染色体（3n）。

举个例子，你平时吃的玉米中有一个黄色的小颗粒，那个就是受精卵发育而成的，而玉米粒中的淀粉是由受精极核发育成的。

胚、胚乳及种皮构成种子，在适宜条件下，种子可以萌发，种子发育过程中，由受精极核发育而来的胚乳为种子提供营养。例如淀粉就是为玉米发育提供营养的。