厦门盐业公司（
福建省盐业公司厦门分公司）属于
国有独资企业，具有独立法人资格，是全市唯一依法从事盐业生产经营管理的单位。
厦门市盐务局是市人民政府盐业行政主管部门，企业化管理，履行全市盐业
行政管理职能，负责全市盐业行业管理、盐政执法和食盐专营工作，隶属于
福建省盐务局。局司一套机构，两块牌子，职能分设，合署办公。
食用盐、工业用盐、天然精盐、加工细白盐、粉洗盐、天然细白盐、味精盐、甲亢盐、多元营养盐、加碘细白盐等各种
海盐。
庄灿阳：福建省盐业公司副总经理、福建省盐务局副局长兼厦门盐业公司经理、厦门市盐务局局长。