厦门惠尔康食品有限公司位于美丽的
海滨城市--厦门，隶属于
厦门惠尔康集团，成立于1992年12月，拥有员工近三千人。先后被评为农业产业化国家级重点龙头企业、
厦门市高新技术企业，全国质量管理达标企业，中国农业化经营20大龙头企业；惠尔康产品被授予“绿色食品”称号，并获得2003年中国名牌产品的认定；“惠尔康”商标也于2004年被认定为中国驰名商标，连续五年名列全国饮料企业前20强。
公司拥有来自
瑞典的利乐
无菌灌装机、阿法拉伐利乐 UHT 、意大利 SIPA 公司的 PET 吹瓶机、意大利 SASIB 公司的 PET 灌装机及台湾三片罐充填机。厦门惠尔康的三片罐八宝粥及韩国明星
张娜拉代言的惠尔康菊花茶饮料更是家喻户晓并深受市场消费者的欢迎。
可以分为两个阶段，经过两次创业。第一个阶段从1986年到1997年。当时，股东们根本不懂得企业管理，不懂得市场，技术、资金也很缺乏，所以，刚开始的时候，惠尔康的创始人——叶争鸣夫妇靠的就是拼搏精神，租用非常简陋的、部队废弃的营房作为厂房，创办了乒乓球厂。可是不到2年，正当企业走上正常运转的时候，一场大火烧掉了他们夫妻几年的心血，价值20多万元的财产就那么烧光了。在极端困难的情况下，当地政府、经销商和全体员工都伸出热情的双手鼎力相助，有的出钱有的出力，工厂很快就恢复了生产，惠尔康也因此很幸运地渡过了难关。到90年的时候，惠尔康认识到“民以食为天”，看准了中国食品巨大的市场商机，开始转向食品行业发展，惠尔康食品厂成立了。在随后的发展过程中，从租用部队的厂房到建立自己的厂房；从手工设备发展到拥有自动化的
生产流水线；从单一产品到数十种产品；从地方性品牌发展到区域性品牌；资金也从当初8万元的积累发展到获取了第一桶金，惠尔康逐渐成长壮大起来了。当然，这个过程也不是一帆风顺的，惠尔康在人才、技术、市场、管理、资金等方面也遇到了很多困难，走了不少弯路。所以，我们就通过不断加强学习、和国内外企业交流、参加了各种培训，提高自身的管理经验和知识水平。
之所以要进行第二次创业，是因为叶争鸣夫妇认识到中国市场太大了，蕴藏着巨大的商机。此时的惠尔康已经具备了对外扩张的能力，因此要利用全国资源做全国市场，从区域性品牌发展为全国性品牌，但还必须在品牌的建立、研发的提升、市场的扩大、机制的创新、资本的运作等方面进行突破。惠尔康的创始人——叶争鸣夫妇认为，企业的竞争就是人才的竞争，所以惠尔康果断地把经营权和所有权分开，建立了现代的企业制度。引进国内外数十位具有跨国食品公司背景的职业经理人，建立起一套有竞争力的选才、用人制度，形成一支有战斗力的优秀团队。在此基础上，惠尔康开始向乳品领域进军，通过资本运作参与国企改革，收购兼并了三家企业，形成北中南的
企业发展战略。未来，我们还将引进战略合作伙伴，与国际食品巨头合作，使惠尔康从全国品牌发展成为国际品牌。
2003年，党的十六届三中全会顺利召开，通过了“关于完善社会主义市场经济若干问题的决定”，民营经济的地位得到进一步的提高；厦门市政府也相应出台了全力促进民营经济发展的政策，民营企业迎来了快速发展的春天。这一切都使惠尔康人充满了信心，我们决心抓住机遇， 进一步实施项目带动战略，在
同安区构建起以技术研发为核心，由乳品、饮料、罐头等产业组成， 同时配套培训中心、研发中心以及合资合作等项目的食品产业群—— 惠尔康东方食品总厂 。 惠尔康
东方食品城 中新、扩建的项目有“国家计委年产 7万吨鲜奶产业化工程项目”、“国家经委 年产 10 万吨饮料双高一优项目 ”、 “年产 7 万吨罐头食品项目”、“企业博士后工作站”、“ 青少年素质教育基地” 等， 并引进了国际上一系列战略合作伙伴及紫江吹瓶厂等一系列协作厂商 ，以形成集研发、生产、加工、销售、物流等功能于一体的现代化食品产业链群，使惠尔康 尽快走上国际舞台，为家乡、为社会做出更大的贡献。