卵黄原蛋白_大分子量的糖脂复合蛋白

卵黄原蛋白

大分子量的糖脂复合蛋白

卵黄原蛋白是一类大分子量的糖脂复合蛋白，广泛存在于非哺乳类性成熟的卵生雌性动物的血淋巴、脂肪体和卵中，是几乎所有所有卵生动物卵黄蛋白的前体，能为正在发育的胚胎提供氨基酸、脂肪、碳水化合物、维生素和微量元素等营养和功能性物质