卡特中心（The Carter Center）位于美国佐治亚州亚特兰大，是由美国前总统吉米·卡特和前第一夫人罗莎琳·卡特于1982年建立的非营利性组织，主要致力于促进解决国际冲突，推动民主和人权。

帮助发展中国家消灭贫困、饥饿和疾病。美国近代有一个传统，总统离任后都要建一个总统图书馆和博物馆，保存总统任期内的文件档案，介绍总统的生平和政绩。前总统卡特也不例外。但卡特与所有离任总统不同的是，他除了有一个图书馆和博物馆外，还有一个以他的名字命名的卡特中心。在卡特及一群来自商界、教育界、慈善界的杰出人士以及前政府官员的领导下，卡特中心在包括中国在内的70多个内进行着政治改革、公共健康、教育和研究等多个项目，为改善当地人民的生活水平做出了贡献。

詹姆斯·厄尔·卡特（James Earl Carter, Jr，又称吉米·卡特，1924年10月1日－），是美国的第39任总统。

他早年一直在军队中生活，1971年他开始任佐治亚州的州长。1976年代表美国民主党当选总统。在任期间推行能源保护政策和公共保障住房政策。外交方面，卡特推行务实和忍让的政策。他积极调停以色列和埃及之间的战争，并与中华人民共和国正式建立外交关系。卡特跟其他国家外交时注重人权保障，曾劝告当时由军事强人朴正熙执政的南韩政府改善人权。

尽管成长于一个佐治亚州议员和农场主家庭，卡特总统一直保持着他从小养成的朴素和实干的作风。在竞选总统时，他自称“种花生的农民（The Peanut Farmer）”，以区分自己和那些在政治商业世家出身的精英。平易近人的他获得了大量普通选民的好感。作为一个具有平民主义和理想主义的政治家，卡特在总统任期内的一些政治和外交抱负都因种种客观限制而未能实施。因此在卸任之后，他重新出访世界各地，联合其他退休的政治家和名人，宣扬他的和平主义思想，倡导慈善、民主和人权事业。他也因此于2002年获得诺贝尔和平奖。而他一手建立的卡特中心，则是他落实这一系列事业和教育下一代的重要平台。

2002年获得诺贝尔和平奖。

建立近三十年以来，卡特总统和卡特中心的专家们活跃于民间外交和人道主义活动的舞台，使卡特中心的名声和影响越来越大。卡特中心的资金主要来自于私人、基金会和企业的捐款，该中心现有约150名专业员工。而卡特总统本人也常常和夫人带领中心的工作人员活跃与世界的各个角落，消灭了在非洲肆虐的多种寄生虫病，调解了在海地、朝鲜、前南斯拉夫出现的危机。卡特中心诞生30年来，一直同亚特兰大市的埃默里大学合作，派遣观察员监督选举，劝说冲突各方止戈求和，以及广泛推动民主进程和经济合作，至今已有约80个国家从中受益。监察选举该中心相信自由、公正的民主选举往往是发展中国家走向自救的第一步，因此于1997年激活一项“民主计划”，专门派遣观察员到各国监督选举过程。它还建立了一个“国际人权理事会”，负责观察人权状况及化解冲突。此外，消灭热带疾病和普及卫生知识也是卡特中心的首要任务。而88岁高龄的卡特总统仍然亲自出访埃及和参加中心的其他项目。

从1998年开始，应中国民政部的邀请，卡特中心发起了一个观察和研究中国村级选举的联合项目，并与民政部和全国人民代表大会建立了长期合作关系。卡特中心曾先后5次邀请来自全国人大常委会、民政部的代表和高校专家学者赴美观摩总统大选。2002年，卡特中心成立由刘亚伟教授负责的中国项目，关注和研究中国国内政府管治、法律法治、社会公平、公民教育等方面的发展和问题，并与中国人民大学比较国际政治经济研究所联合创建中国选举与治理网。卡特中心还与一些国内研究机构及高校，如中国社科院、中国人民大学、中国政法大学、浸会大学等进行学术交流和项目合作。自卸任以来，卡特总统也先后十次访问中国。

卡特中心现有150名全职雇员。从1992年至今由约翰·哈德曼医生领导。作为一个非政府和非盈利组织，卡特中心的经费主要来自于每年的政府、企业及个人捐款。在2010至2011财政年度，中心收到1.85亿美元（约11亿8千200万人民币）的基金和捐款。卡特荣获诺贝尔和平奖带来的100万美元（约780万港元），也被拨作经费。