单安仁（1304~1388），一名居仁，字德夫，濠州(今安徽凤阳)人，少为府吏，以洗冤泽物为事。1351年，单安仁与马得召集民兵，号称青军，自称元帅，蒙元授枢密判官。龙凤元年（1355年）从蒙元镇南王孛罗普化守扬州，龙凤二年（1356年），孛罗普化为长枪军所逐，单安仁率众归附吴国公朱元璋。龙凤三年（1357年），守镇江，严饬军伍，敌不敢犯，移守常州。龙凤四年（1358年），为浙江提刑按察司按察副使。龙凤七年（1361年），升任浙江提刑按察司按察使。龙凤十年（1364年）十一月二日，召为中书省左司郎中。龙凤十一年（1365年），调任瑞州守御千户。吴元年（1367年），召为将作司卿。洪武元年（1368年），任工部尚书，阶嘉议大夫。洪武二年（1369年）改任兵部尚书，年已六十七的单安仁，以精力衰孱，请致仕，明太祖闵其劳，赐田三千亩，牛七十头，每年给尚书一半的俸禄以养其终身。洪武六年（1373年）夏，明太祖念单安仁旧勋，复诏起单安仁为山东行省参知政事，单安仁诣阙力辞而止。洪武十三年（1380年）单安仁上书言疏通河道事。洪武二十年（1387年）十二月六日病逝，享年八十五岁，明太祖遣礼部主事盖霖致祭，仍赐赙钞一百锭。

单安仁，字德夫，濠州(今安徽凤阳)人，少为府吏，以洗冤泽物为事。

1351年，江淮起义，单安仁与马得召集民兵保卫乡里，号称青军，自称元帅，蒙元授枢密判官。

龙凤元年（1355年），从蒙元镇南王孛罗普化守扬州。当时群雄四起，单安仁叹息曰：「此辈皆为人驱除耳。王者之兴，当自有别。」

龙凤二年（1356年），孛罗普化为长枪军所逐，单安仁无所归属，闻朱元璋攻克集庆路（今江苏南京），率众归附。

龙凤三年（1357年），即命将其军守镇江，严饬军伍，敌不敢犯。移守常州。其子叛降张士诚，朱元璋知单安仁忠谨，没有怀疑，继续任用。

龙凤四年（1358年）二月七日，以单安仁为浙江提刑按察司按察副使。

龙凤七年（1361年）十二月二十二日，升任浙江提刑按察司按察使。

龙凤十年（1364年）十一月二日，召为中书省左司郎中，辅佐李善长裁断，时江淮甫定，军国庶任，棼如乱丝，单安仁辅佐李善长参错裁断，日就统绪，事以无滞，吴王朱元璋益奇信之。

龙凤十一年（1365年）二月十三日，吴王朱元璋命千户夏以松守临江，张信守吉安，单安仁守瑞州，悉属江西行省节制。将行，　吴王朱元璋召夏以松等谕之曰：「汝皆吾亲故有功之人，故命以专城之寄。夫守一郡，必思所以安一郡之民，民安则汝亦安矣。昔者丧乱，未免有事于征战，今既平定，在于安辑之而已。凡守城者，譬之守器，当谨防损伤，若防之不固，致使缺坏，则器为废器，守者亦不得无责矣。吾不以富贵而忘亲，故汝等勿以亲故而害公法，庶几上下之间恩义兼尽，生民享安全之福，汝等亦有无穷之美矣。」调任瑞州守御千户。

张士诚败，其子被擒，太祖付安仁自处之，依善遇安仁。

吴元年（1367年）七月二十七日，置太常、司农、大理、将作四司，俱正三品，每司设卿，正三品，以单安仁为将作司卿。当时福建、浙江、河南渐平，营建城阙宫殿，脩朝享服御仪物，廷议可任其责者，遂奏单安仁为将作卿，单安仁精敏多智，凡所制量，皆中法不苟。

洪武元年（1368年）八月九日，中书省奏定六部官制部，设尚书，正三品，以单安仁为工部尚书，阶嘉议大夫，张文为侍郎。

洪武二年（1369年）四月十一日，改兵部尚书。年已六十七的单安仁，自以精力衰孱，请致其事，明太祖闵其劳，赐田三千亩，牛七十头，每年给尚书一半的俸禄以养其终身。

洪武六年（1373年）夏，明太祖念单安仁旧勋，复诏中书省，起单安仁为山东行省参知政事，单安仁诣阙力辞而止。

洪武八年（1375年），加单安仁为通议大夫，再授兵部尚书致仕家于仪真（今仪征）。

洪武十三年（1380），致仕兵部尚书单安仁言由：「大江入黄泥滩口，过仪真县南坝，入转运河，自南坝至朴树湾约三十里，宜濬以通往来舟楫。其湖广、江西等处运粮船，可由大江黄泥滩口，入转运河，过淮安坝以达凤阳及迤北郡县，其两淮盐运船可由扬子桥过县南滩，入黄泥滩，出江以达京师。其浙江等处运粮船，可从下江入深港，过扬子桥，至转运河，过淮安坝以达凤阳。凡运砖木之船，皆自瓜州过堰，不相混杂，如是则官船无风水之虞，民船无停滞之患。其转运河及江都县深港，亦宜考其故道而疏濬之。又瓜洲所建仓廒，地边大江风潮不测，莫若以渐移入扬子桥西高阜之地于计为便。」　明太祖曰：「所言虽善，然恐此役一兴未免重劳民力，姑缓之。」

洪武二十年（1387年）九月二十四日，加前致仕兵部尚书单安仁阶资善大夫。当初，安仁以兵部尚书致仕，秩正三品，后罢中书省，陞六部而尚书秩正二品，故安仁虽已致仕，以其勋旧老臣故有是命，时年八十五，诰曰：「昔圣王之兴，必有耆德故旧，宣力恊谋，故能辅成大业，康乂兆民，以同享隆平之福而垂令名于无穷也。朕昔起自淮右，尔单安仁以乡里之旧，自扬州率众来归，历任中外，绰有声誉，朕念尔年登七袠，特俾佚老于家，惟尔心存帝室，食息不忘，每遇岁时，扶老趋觐，朕感昔相从之旧，特陞尔为资善大夫，仍兵部尚书致仕，尔其服兹宠命，以副朕怀。」

十二月六日，兵部尚书致仕单安仁卒，明太祖遣礼部主事盖霖致祭，仍赐赙钞一百锭。

查继佐：刑父而用其子，古有之。坐叛其父，故不疑其子，益任其子，亦或有之。安仁子从父共事，辄叛去乃不疑父，复深任之，不移他职守，迄终任之。䘚淂叛子，令父其心蒙眷，老不衰，知人善任，非神明其用未易几，此明末遂有父子异效，各持其是而以公论存之天下万世者，所以昭太祖推诚德夫之报也夫！