千瓣葵（学名：Helianthus decapetalus L.）是菊科、向日葵属植物。一年生草本植物。株高30-50厘米；叶互生，宽卵形，先端尖，基部心形，边缘具粗锯齿，两面被糙毛有长柄；头状花序单生于茎顶，重瓣花金黄色；瘦果灰色或黑色；花期7-9月；果熟期9-10月。

多年生草本，高50-100cm。根茎先端稍块状肥大，绿色，有时具根茎。茎上部有分枝，枝条有软毛或粗刚毛，卵形至卵状披针形，叶互生，薄，卵形至卵状披针形，叶缘有锯齿，三出脉。叶表有粗毛，上部叶通常互生，先端急尖渐尖，基部圆形或截形，下延成叶柄，边缘具锯齿，表面粗糙，背面被柔毛。

头状花序多数，花径约10-12cm。在茎顶成伞房状，总苞半球形，总苞片线状披针形，舌状花亮黄色，管状花黄色，心部为两性的管状花，黄绿色，栽培种全变为舌状，瘦果、光滑。重瓣花金黄色；瘦果灰色或黑色；自然花期7-9月。果熟期9-10月。

原产北美，世界各国广为栽培。千瓣葵性喜温暖气候，喜阳光充足的环境，不甚耐阴，耐寒耐暑，喜潮湿，稍耐旱，生长势强，对土壤要求不严格，但在富含腐殖质肥沃、排水良好的粘质壤土生长苗壮。宜于深厚肥沃砂壤土生长。

千瓣葵以播种繁殖为主。千瓣葵类种子较大、播种容易，10℃以上时，约7-10天即可萌发，做切花及花坛用花。4月上、中旬在露地直播，7月下旬至9月开花不断。种子发芽力可保持3-4年。

整地：选择排水良好、土质疏松、土层深厚的圃地，耙耕后施人腐熟的有机肥，每亩地1000-2000千克，耙平，整细。

栽植：千瓣葵叶大花茂，播种时株、行距为50-60厘米，每穴2-3粒种子。播种不宜过深或过浅，过深分蘖慢，过浅长势弱。

浇水：千瓣葵营养生长期需水量较大。花蕾期必须保持土壤湿润，如干旱则宜于早晨或傍晚浇足水。开花时节制水分，防止倒伏，并可适当延长花期。人冬前应浇封冻水，以保证来年早发苗。

施肥：千瓣葵栽培管理比较粗放，露地大面积栽培，不需要经常施肥，都能生长繁茂。

修剪：在做切花及花坛用花时，为增加着花数，可在定植后进行摘心，以促进分枝。因自然花期在7月份，如“十一”用花，常于7月初进行重修剪，不令其开花，则可在“十一”盛开。

中耕除草：幼苗期及时进行中耕除草。中耕宜浅不宜深，并随苗龄的增加逐渐加深，待叶丛覆盖土地后即可停止。

越冬防护：千瓣葵抗寒性较强，越冬后及时剪去地上部分枯萎植株，灌足冬水即可安全越冬。

千瓣葵抗病虫害能力强，但矮生及重瓣品种抗病性较弱，易产生霉菌病，发病初期可用800倍克菌丹液或1500倍代森铵液喷洒。

观赏价值：千瓣葵黄色花朵，明亮醒白，给人以成熟、丰收之感，所以可用于花境及河道、公路两侧，也可在大面积绿地广为栽植，形成野趣，还可盆栽观赏，园林中多用于庭院绿化、布置花坛，美化环境，亦可剪取花枝供瓶插之用。其多花性种适合作切花栽培。

经济价值：千瓣葵的一些种也可作为油料植物。