利用化学方法,人们不仅从
矿物、岩石以及动植物体中发现了很多有用的物质,并想方设法把它们从矿物、岩石以及动植物体中提取出来或从已有的物质出发制造出来,而且通过对有关物质性质和结构的认识,根据需要创造出具有特殊性质或功能的自然界里不存在的新物质。
之后:人们又学会烧制陶瓷、冶炼金属、酿造酒类,并且渴望用一些常见的物质炼制出能使人长生不老的“仙丹”或把一些廉价的金属炼制成金。在这些实践的基础上,经过几代化学家的不断努力,近代化学逐渐形成。
蛋白质化学结构的测定和合成,使人们对生命过程有了更深刻的认识;