《劳畬耕》是南宋诗人范成大创作的一首五言古诗。该诗分两段，前十六句为一段，描写峡农的畬耕生涯；后二十八句为一段，描写吴中田夫生活情境。通过两幅不用的图景，形成鲜明强烈的对比，表达了诗人对峡农的同情，揭露和谴责了封建官府对吴中田夫的残酷剥削与压榨。全诗语言简练，意喻曲折。

劳畬耕1（并序）

畬田，峡中刀耕火种之地也。春初斫山2，众木尽蹶3；至当种时，伺有雨候4，则一夕火之5，藉其灰以粪6；明日雨作7，乘热土下种，即苗盛倍收，无雨反是。山多硗确8，地力薄，则一再斫烧始可蓺9。春种麦豆，作饼饵以度夏；秋则粟熟矣。官输甚微10，巫山民以收粟三百斛为率11，财用三四斛了二税12，食三物以终年13。虽平生不识秔稻14，而未尝苦饥。余因记吴中号多嘉谷，而公私之输顾重15，田家得粒食者无几16，峡农之不若也。作诗以劳之。

峡农生甚艰，斫畬大山颠。

赤埴无土膏17，三刀财一田18。

颇具穴居智19，占雨先燎原20。

雨来亟下种21，不尔生不蕃22。

麦穗黄剪剪23，豆苗绿芊芊24。

饼饵了长夏25，更迟秋粟繁26。

税亩不十一27，遗秉得餍餐28。

何曾识秔稻，扪腹尝果然29。

我知吴农事，请为峡农言：

吴田黑壤腴30，吴米玉粒鲜。

长腰匏犀瘦31，齐头珠颗圆32。

红莲胜雕胡33，香子馥秋兰34。

或收虞舜余35，或自占城传36。

早秈与晚䆉37，滥吹甑甗间38。

不辞春养禾，但畏秋输官。

奸吏大雀鼠39，盗胥众螟蝝40。

掠剩增釜区41，取盈折缗钱42。

两钟致一斛43，未免催租瘢44。

重以私债迫45，逃屋无炊烟46。

晶晶云子饭47，生世不下咽48。

食者定游手49，种者长流涎50。

不如峡农饱，豆麦终残年。

1.劳畬（shē）耕：安慰刀耕火种的峡农。

2.斫（zhuó）：用刀斧砍。

3.蹶（jué）：扑倒。

4.伺：观察。雨候：下雨的征兆。

5.火：放火烧。

6.藉：通“借”，凭借。

7.明日：第二天。

8.硗（qiāo）确：土地坚硬瘠薄。

9.蓺（yì）：种植。

10.官输：指向官府缴纳的粮食。

11.斛（hú）：旧量器，方形，口小，底大，容量本为十斗，后改为五斗。率（lǜ）：计算标准。

12.财：通“才”。了（liǎo）：了结，完结。二税：春秋两次租税。

13.三物：指峡农种植的麦、豆、粟。

14.秔（jīng）：同“粳”，粳米。

15.输：缴纳的赋税。顾：反而，却。

16.粒食：以谷物为食。无几：没有多少。

17.埴（zhí）：黏土。《释名·释地》：“土黄而细密曰埴。”土膏：土地中的肥润成分。

18.田：作动词用，种。

19.穴居：上古人以洞穴为居所，此指峡民文化落后。

20.占（zhān）：预测。

21.亟（jí）：急迫地。

22.尔：如此。蕃：茂盛。

23.剪剪：同“翦翦”，整齐的样子。

24.芊（qiān）芊：草木茂盛。

25.了（liǎo）：度过。

26.迟：期望，等待。

27.不什（shí）一：指租税不到十分之一。什一，十分之一。

28.遗秉：原指收割时遗落的庄稼，此指纳租后剩余的粮食。餍（yàn）：吃饱。

29.扪（mén）：摸。果然：饱足的样子。

30.腴（yú）：土地肥沃。

31.长腰：粳稻的米。匏（páo）犀：即瓠（hù）犀，瓠中瓜仁，以其洁白而齐整，常用以比喻美人牙齿。此喻米粒。

32.齐头：一种米名。

33.红莲：早稻名。雕（diāo）胡：菰（gū）米，亦即茭白，可作蔬菜。其果实如米，称雕胡米，可以作饭。雕，同“雕”。

34.香子：一种米名。馥（fù）秋兰：比秋兰还芳香。馥，芳香。

35.虞舜余：指虞舜传下来的良稻种，称舜王稻。而这种稻种据说又是虞舜的父亲瞽瞍传给他的。

36.占城：古南海国名，在今越南中南部。占城稻种，宋真宗时，从福建传入中国。此稻穗长，不择地而生。

37.秈（xiān）：同“籼”，一种稻米。䆉（bà）：䆉稏，稻子。

38.滥吹：用“滥竽充数”之意。因为秈摆属稻米中的下品，故有此语。甑（zèng）、甗（yǎn）：两种炊具。甗，中部有算子，可下煮上蒸。按：“长腰”八句，诗人自注云：“长腰米，狭长，亦名箭子；齐头白，圆净如珠；红莲，色微赤；香子，亦名九里香，斗米入数合作饭，芳香满案；舜王稻，焦头无须，俗传瞽烧种以与之；占城种，来自海南；䆉秈、秈禾，价最贱。以上皆吴中米品也。”

39.雀鼠：五代后唐于正赋之外，设“雀鼠耗”，即预偿雀鼠之损耗，是巧立名目的苛捐杂税。“雀鼠耗”语出《梁书·张率传》，张率遣人载米，“既至，遂耗大半。率问其故，答曰：‘雀鼠耗也。’率笑而言曰：‘壮哉雀鼠。’”

40.胥（xū）：指乡间里正一类专司催赋的人。螟（míng）蝝（yuán）：螟蛾与未生翅的蝗虫，田间害虫。

41.掠剩：掠取剩余之财物。釜（fǔ）、区（ōu）：皆古量器名。一斗二升八合为区，五区为釜，即六斗四升。

42.取盈：取满时所定之额。折：折变。缗（mín）钱：用绳（缗）穿连成串的钱，即贯钱。此句是说粮食不够就用钱来折抵。

43.钟：量器名。致：含有充作之意。钟比斛大，六斛四斗为一钟。此言官府巧取豪夺。

44.催租瘢（bān）：因催租而得的伤痕。瘢，伤痕。

45.重：加上。私债：高利贷。

46.逃屋：指主人已经逃离的空屋。

47.云子：传说为神仙服食之物。杜甫《与鄠县源大少府宴渼陂》：“饭抄云子白，瓜嚼水精寒。”后世遂以饭为“云子”，以其如云子之白也。

48.生世：一辈子。

49.游手：游手好闲的人。此指不事耕种之人。

50.“种者”句：是说耕种的人反而吃不上粮食。

所谓畲田，就是峡中农民刀耕火种的一种土地。春初的时候，他们上山砍伐树木而使之仆倒遍地。到了正当播种的季节，山民们看到了下雨的征兆，便在头一天的晚上将砍倒的树木烧掉，借用它的灰来作肥料。第二天下了雨之后，又乘热土下种，这样，禾苗就长得茂盛，并且收成加倍。如果没有遇到雨，结果就同这完全相反。遇有不毛之地，由于地力贫瘠薄弱，那就要如此这般地砍伐焚烧一两次才可下种。山民们在春季种植麦和豆，并用这两种粮食作成饼一类的食物来度过夏天。如果到了秋天，那种植的粟谷又成熟了。至于官税也非常少。巫山农民缴纳官税，就拿收粟三百斛来计算吧，仅只用三四斛就能了结春秋二季的官税。此后，他们就可以吃麦、豆、粟这三种粮食去度过一年的生活了。他们虽然一生当中并不知道粳稻是什么样子，但是从来没有饥饿的苦痛和折磨。于是我想起吴中那地方号称出产许多品种优良的稻谷，然而公税私税特别严重，农家得以吃上几粒饭的却没有多少。三峡地区的农民却不是这样啊。于是我写了这首诗来安慰他们。　

三峡的农民生计极艰难，刀耕火种需爬上大山巅。

赤色的黏土没什么肥气，畲耕两三遍去种一次田。

然而他们卓有穴居的智慧，估计要下雨就马上去烧山。

下雨后他们及时去下种，不这样种子萌发很困难。

看那黄色麦穗多么整齐，看那绿色豆苗多么嫩鲜！

做成的饼团能度过长长的夏天，茂盛的粟谷又将会收获在秋天。

一亩田的官税不到十分之一 ，剩下的粮食全家人都可饱餐。

他们一辈子何曾看到过粳稻？可是摸摸肚皮却像果实一般。

我很熟悉那吴地的农民生活，请让我向三峡的山民进几言：

吴地的农田土质又黑又肥沃，吴地的稻米颜色就像玉一般。

长要稻种瘦长得像胡芦瓜子，齐头稻种肥团得像珍珠项链。

红莲米比那雕胡米还好吃，香子米的香气的确胜秋兰。

有的收获自古相传的舜王稻，有的收获传自占城的海南稻。

至于一般的那些晚䆉和早籼，只不是供甑子蒸一些普通饭。

春天里管理庄稼倒可以不辞劳苦，一到秋天农民们便害怕催租的官。

奸佞的官吏像吃粮的大雀鼠，强盗似的户长同害虫样嘴馋。

加大升斗的容量去征收租税，贬低谷物的折价来渔利税钱。

明明是两钟却只算一斛，农民只能够频添催租伤瘢。

私债难偿债主们横加迫害，离乡背井农村里不见炊烟。

眼睁睁看着那白晶晶的云子饭，农民们一辈子也莫想往嘴里咽。

享受者只是那不劳而获的人，庄稼汉只能够对着粮食而垂涎。

那能够象三峡的农民得到温饱，又吃豆又吃麦准能度过一整年。

该诗作于宋孝宗淳熙二年（1175），诗人由桂林赴成都，途径四川巫峡时作此诗。

前十六句为第一段，写巫山农民的畬耕生活。起二句说“峡农”的生活困难，在大山顶上刀耕火种，是总冒。“赤埴”二句，说土地坚硬黄赤，不肥沃，要三斫才能一种田，申述起句的“艰”字。以下转写艰难中还可喜慰的一面。“颇具”四句，写峡农的经验和智慧：能观察气候，在雨前烧山，雨来赶快下种，懂得不这样作物就生长不好。“麦穗”二句，以“黄剪剪”“绿芊芊”表作物的长势好，以长势暗示收成好。“饼饵”二句，紧接“长势”、越过“收成”，写一年中的生活：夏天吃豆麦做成的饼饵，秋天等待小米丰收作粮食。“税亩”四句，说每亩纳税不到收成的十分之一，纳税剩下来的粮食可得饱餐，虽一生没见过水稻长成的粳米，但摸着肚皮却经常填得饱饱的。这一段先冒后转，以冒作陪，以转作主，结构上主次分明；叙事则不仅分明，而且简洁；“麦穗”一联对偶句，尤其妍炼生动；“扪腹”一句用《庄子·逍遥游》“腹犹果然”语，与“穴居智”呼应，勾勒出峡农带原始性的生活，使人感到他们的生活虽较安定，但毕竟是很落后的。他们的落后生活，是复杂的社会病态造成的，读过之后，会油然兴起怜悯同情之心。

后二十八句为一段，历举吴地农民的生活情况，以安慰“峡农”。开头二句表明是作者的发言，以下是发言内容。“吴田”十句写作者故乡吴中一带的江南农民种水稻的情况。接下来十四句写江南农民受官租私债剥削的情况。结尾两句是发言的总结：江南农民在平地种着好水稻，还不及“峡农”用豆麦过年那样能够吃得饱。这一段与上段是一个大的对比：山地农民种植困难，生活简陋，但僻居野处，受剥削较轻，还能勉强用粗粮填饱肚子；江南水乡农民居住富庶地区，种得好稻谷，但是官租私债的负担重，结果还是吃不饱饭，不免于逃亡断炊；苦乐情况各有不同。该段又自为一个小对比：以收成稻谷的美好和农民生活的困苦作对比。小对比把农民受剥削的情况揭露得很鲜明、很尖锐。大的对比，则似乐而苦的“吴农”实际是苦，似苦而乐的“峡农”本质也是苦。对后者的安慰实出于勉强，代前者作控诉乃真正有力。这一段先把稻米写得极香美，多用对偶句，词句也像“珠颗”“玉粒”那样美，劳动成果越美好，越显得农民不能享受自己成果的不公平，显出封建剥削的罪恶。后写农民被剥削，也多用对偶句，也写得简练、集中、生动。“早秈”“晚䆉”与“齐头白”“长腰米”等已先作呼应；“螟蟓”“鼠雀”“云子”等又重加比喻。此段实是一幅宋代江南农村生活的真实的历史图卷。

全诗以朴素、简练和鲜妍的语言，曲折而又分明地反映宋代山区、水乡农民的艰苦劳动和受严重剥削的情况，表现了作者同情农民，反对“奸吏”“盗胥”“官租”“私债”的罪恶的进步思想，是一篇很深刻、很典型的反映现实、揭露现实的诗篇。

原福建师范大学文学院教授、中华诗词学会名誉理事陈祥耀《诗词例析》：“诗的更深刻的意义，还在于提供例证，使读者看到，剥削之害更烈于自然条件的恶劣，即所谓‘苛政猛于虎’之义。”

范成大（1126—1193），字致能，又字幼元、友生，号山中居士，又号石湖居士，苏州吴县（今属江苏）人，南宋诗人。绍兴年间（1131—1162）进士，历任知处州、知静江府兼广南西道经略安抚使、四川制置使、参知政事等职。曾使金，坚强不屈，几被杀。晚年退居故乡石湖，卒谥文穆。其诗题材广泛，与陆游、杨万里、尤袤齐名，称“中兴四大家”或“南宋四大家”。又工词，文赋也享有盛名。著作颇富，传世作品有《石湖居士诗集》《石湖词》《桂海虞衡志》《吴船录》《吴郡志》等，存诗1900多首。