《利未记》是《圣经》旧约的一卷书，本卷书共27章。记载了有关选自利未族的祭司团所需谨守的一切律例。

以色列战胜亚玛力人之后，上帝吩咐摩西将他的判决写下，摩西留意将各事记下。

书中的若干资料也显示它是在颇早的时期写成的。例如，以色列人奉命把用作肉食的牲畜带到会幕门口宰杀。这项命令是在设立祭司团之后不久被记录下来的。许多训示都是为了指引在旷野上路的以色列人而颁下的。这一切证据显示摩西在公元前1512年写成利未记。

耶和华定意要拣选一个神圣的国家，一个圣洁的民族，把她分别开来以便事奉他。自亚伯起，上帝的忠仆一直向耶和华献祭，但从以色列国开始，耶和华才详细规定有关献赎罪供物及其他祭物的安排。

利未记对这些安排详加论述，目的是要提醒以色列人罪的严重性，使他们知道罪令他们在耶和华眼中变得十分可憎。

这些规条是律法的一部分，它们好像训蒙的师傅一般把犹太人带到基督那里，表明他们需要有一位救主，同时也帮助他们成为一个与世俗保持分离的国家。有关洁净之例的上帝律法特别能够成就后者的目的。

利未记主要的内容与律法有关，其中有颇大部分且含有预言性。全书大致根据一个主题纲领而发展。它可以分成八个部分，以合乎逻辑的次序排列。

1. 亲近真神的方法 (1~16章)

洁净 (参见:不洁净的动物)

2. 与真神保持相交的方法 （17~26章）

3. 许愿之例 （27章）

本书有56次提到：“耶和华对摩西说”，利未记的结语说：“这就是耶和华……吩咐摩西的命令。”（利未记27：34）利未记26：46也有类似的表示。故本书是摩西写的。 以往用来支持创世记和出埃及记是由摩西执笔的证据也适用于利未记，因为摩西五经可能原是合成一卷的。

此外，出埃及记的结束提到摩西按照耶和华的吩咐建好会幕，利未记接续出埃及记教导以色列人如何遵守有关会幕的规矩及条例。这些律法的颁布时间和地点，书中详细地说明是从以色列民安营在西奈山开始。利未记的原文以“此后”作起首语，把它跟前两本书连接起来。明显的证据是，耶稣及耶和华的其它圣经执笔者时常引用载于利未记的律法和原则，并且表示它们是摩西写的。

本书直接的目的就是颁布上帝的律法和原则，叫以色列人生活得像神的子民，又教导他们如何过洁净的生活，以及亲近这位圣洁的耶和华神。

利未记记下许多律法条文，对于子民全部的生活都有原则或律例加以管制。另一方面，在旧约书卷中，没有一本书像利未记一样，把在基督里的救赎意义表现得那么清楚。

这是旧约表达救赎的说法；这救赎借着献祭的礼仪(特别是赎罪日的礼仪)，清楚勾划出来。而耶稣基督降世，一次献上成了永远的赎罪祭，使新约信徒得以事奉永生上帝，不再需要像以色列人那样献祭。