刘士盛，1983年加入美国洛杉矶麦当劳，担任见习经理；1991年被调到中国任营运总监，筹备首家进驻北京的美国快餐店；2000年被派到菲律宾麦当劳，用三年时间让菲律宾麦当劳扭亏为盈。2004年5月成为香港麦当劳的董事总经理。刘士盛曾在多个餐饮公司，及在多个国家，包括美国、菲律宾、中国及香港担任营运及管理职务。是麦当劳在华创业先驱，人称“麦当劳一哥”。刘士盛餐饮及连锁企业的一代宗师，有超过四十年的餐饮实战经验，曾担任五家餐饮上市公司的一把手，是国内罕见有着丰富国际事业和国内外实战经验的餐饮大师。

刘士盛，又名刘盛邦。出生于1960年，在香港长大，于1980年移民美国，1984年在美国洛杉矶加入麦当劳。在美国麦当劳八年间，表现优越，曾创下无数佳绩。也是麦当劳的开华元勋之一，先后建立了北京、上海、福建、广州、天津等原始营运团队，可谓是麦当劳营运管理团队之父。在中国十年期间，曾出任过天津、福建、上海和广州麦当劳的总经理，曾栽培过无数学生。

刘士盛在餐饮界立足三十余年，曾栽培过无数学生，如中国星巴克CEO、味千中国区域总经理、香港麦当劳CEO、香港肯德基CEO、汉堡王副总裁、九毛九总经理、中国迪士尼公共关系总监、NIKE亚太区开发总监、呷哺呷哺总经理、真功夫营运副总裁等。

刘士盛16岁入行餐饮业，1984年在美国洛杉矶加入麦当劳，1991年被美国总部委派回中国大陆发展中国市场，负责搭建麦当劳中国市场的运营管理团队，之后又担任上海、天津、福建和广州的总经理，是麦当劳的开华元勋之一，继中国市场后，刘士盛又被委任了香港麦当劳和菲律宾麦当劳的董事总经理。

1991年，被调到中国任运营总监，筹备设立首家北京麦当劳，第一家麦当劳餐厅在中国盛大开业。刘士盛，被麦当劳芝加哥总部派回中国开发汉堡包事业，也是他人生第一次踏足中国。一个多月之后，全球最大的麦当劳，便在著名的王府井大街盛大开业，800多个餐位、29台收银机、1000多位员工，麦当劳在中国的汉堡包事业就此展开帷幕。2000年被派到菲律宾麦当劳，三年时间使菲律宾麦当劳扭亏为盈。2004年5月，出任中国香港麦当劳的董事总经理，人称“麦当劳一哥”。

刘士盛的足迹遍布中国、东南亚和北美洲，他曾经工作过的市场有中国大陆、中国香港、泰国、菲律宾和美国，除麦当劳外，刘士盛还担任过正大集团、英皇集团、稻香集团和味千中国餐饮业务的一把手。

2016年创立了自己的餐饮顾问公司为多家餐饮企业提供咨询服务，刘士盛帮助多家企业改善经营

刘士盛曾是麦当劳在华起步的元老之一，曾担任麦当劳中国运营总监，并筹备设立了北京首家麦当劳。2000年，刘被派到菲律宾，3年内使菲律宾麦当劳扭亏为盈。其职位最高至麦当劳香港地区董事总经理，曾被业内称为“麦当劳一哥”，被称为餐饮界“企业医生”。

刘士盛的学生称他为要求十分高，十分严格的老师，与他合作过的餐饮老板则说他是一个十分懂餐饮连锁，接地气的教练，虽然曾经有过人生污点，但在不同的公开场合中，他不忘以身作则，警诫年轻的餐饮人不要犯错，不管在公开课或单独咨询中，刘士盛从不吝啬，乐意把毕生的经验传授给新一代餐饮人。

刘士盛曾被香港理工大学和香港中文大学邀请为客席讲师，分享经营管理之道；

刘士盛曾在香港电视“与CEO对话”的节目中分享他的成功经验；

2006年，刘士盛曾以“香港专业管理协会”理事身份受邀参加国庆宴会。