青,出之于蓝。在古代的印染工艺中,靛蓝是应用最广泛和最重要的一种
植物染料。那么,制靛之蓝究竟是哪些植物呢?李时珍在《本草纲目》中云:“凡蓝五种,各有主治……而作靛则一也”。他依此提到的有蓼、菘、马、吴、木等五种蓝,实际仅为四种:吴蓝即吴地所产之木蓝;宋应星在《天工开物》中亦云:“凡蓝五种,皆可为靛”,他所称分别为菘、蓼、马、木、苋五种蓝,其中之苋蓝为何种植物尚无定论;现代医书《中药学》(上海科技版,1984)则言有菘蓝、蓼蓝、马蓝、草大青、路边青等五种制靛之蓝;而《中药大辞典》(上海科技斑,1986)又说是菘、蓼、马、木及草大青等五种蓝。
靛蓝染料本身也是一味
中药。《本草纲目》日:“淀乃蓝与石灰作成,其气味与蓝稍有不同,而其止血拔毒杀虫之功,似胜于蓝”。
马蓝为我国西南苗、
瑶、
侗等少数民族常用的制靛
蓝草,
瑶族还有一支名日“
蓝靛瑶”的商人,专以种植马蓝制靛为生。这些少数民族常年生活在潮湿炎热的大山森林深处,一袭靛蓝染色的衣服可能是他们抵御疾病疮毒的最好
保健服。
青,取之于蓝,而青于蓝。 实际上靛蓝是由吲哚酚氧化而来,因此凡是含有游离
吲哚酚、吲哚甙的植物均有可能用以制靛。现代植物化学分类学的创立和研究,为我们鉴定更多的“蓝草”奠定了理论基础。自然界中含有吲哚甙的植物远非五种,它们分布在以下科、属的多个不同的种之中:
制
靛时,先将上述植物的叶、茎或根切碎,加水浸泡数日令其发酵以使甙键水解,游离出吲哚酚。然后加入石灰使吲哚酚在碱性条件下迅速氧化成蓝色的沉淀——
蓝靛(也就是
靛蓝),其液面上的浮渣即为中药青黛,专治
咽喉肿痛。染色时先用酒糟糖渣发酵,令靛蓝还原成靛白(indigo white ),再转化为水溶性的隐色盐从而被纤维吸收,最后经空气氧化回复成不溶性的靛蓝而固着在织物上,完成染色过程。现代染料化学工业根据靛蓝染色原理合成出了一大类棉用
合成染料:氧化还原染料。