全兴是
四川全兴酒业有限公司旗下百年历史白酒品牌，拥有“
中华老字号”品牌、“
中国名酒”、“
中国驰名商标”、“
川酒六朵金花”等荣誉，旗下产品多次荣获国家质量金奖。全兴利用酿造底蕴曾打造了“
水井坊”这一高端白酒产品和品牌，1998年至2000年3年间，全兴股份销量突破12亿元大关。
全兴是
四川全兴酒业有限公司旗下高端白酒品牌。是一个中华老字号品牌，全兴作为拥有“
中华老字号”、“中国名酒”、“
中国驰名商标”、“
川酒六朵金花”等荣誉的中国知名白酒企业，
主导产品经营的主要产品有中国名酒“全兴大曲”系列，全兴老号系列，全兴球兴系列、全兴特曲、全兴头曲和高端产品全兴
熊猫系列等。
全兴的历史最早可追溯至1367年，“锦江春”成为
全兴大曲数百年
古酿历史可考证的起源。全兴烧坊始建于清代乾隆51年，距今已有200多年的历史，全兴老字号作坊正式建于清道光四年，迄今已有160多年的历史。
1963年，全兴在全国第二届评酒会上获得“
中国名酒”金奖，并成为中国老
八大名酒（
五粮液、
古井贡酒、
泸州老窖特曲、
全兴大曲酒、
茅台酒、
西凤酒、
汾酒、
董酒）之一。此后的数次评酒会上，全兴大曲又屡获金奖，保持了“中国名酒”的地位，是成都食品行业唯一一块国家金牌。
2011年，全兴集团完全剥离四川全兴酒业。
光明集团控股的
上海糖业烟酒集团，已经拥有67%的四川全兴酒业股权，实际上拥有了四川酒业“六朵金花”之一的“全兴大曲”品牌。
全兴获“
中华老字号”称号，并进入《2007最有价值中华老字号30强名单》。
1984年四川全兴大曲酒（大曲浓香）获得“国家优质食品金质奖”和“国家
名酒”称号。