免治牛肉是一道以绞碎牛肉、鸡蛋为主料，以生粉、生抽为辅料制作的菜品。
材料
免治牛肉
材料：
10元左右免治牛肉（免治牛肉就是绞碎牛肉）
一只鸡蛋
一杯米（量米杯）
调味料：
3茶匙 生粉
2汤匙 生抽
做法
1汤匙 油，2茶匙 糖，12汤匙 水
烹调方法：
1. 米洗净，隔去水份。
2. 将米放煲内，注入水份，加盖煮饭。
3. 牛肉拌入调味料至均匀。
4. 当饭煮至水份快收干（约15分钟），将牛肉铺饭面，继续煮至饭熟。
5. 自动熄火后，倒入鸡蛋，加盖焗5分钟。
6. 豉油汁料放煲内加热，煮滚后即离火，倒入饭内，便可食用。
7. 豉油汁：生抽 3汤匙，老抽 1汤匙，糖 1茶匙，水 4汤匙
食物营养成分