儒士，汉语词语，读音rú shì，意思是别称儒客，指崇奉孔子学说的人，最早是对精通宗教礼乐的术士的称呼，是古时的相礼者，负责为贵族主持祭祀、婚丧嫁娶等仪式，《礼记》中对于儒者的描述有“儒有澡身而浴德”。而“儒”发生质的变化，脱离单纯的谋生职业是从孔子开始。

别称儒客，指崇奉孔子学说的人。 汉以后亦泛指儒客、读书人、学者、儒师、儒将、儒商、儒官、儒伶。

《墨子·非儒下》：“今 孔 某之行如此，儒士则可以疑矣。” 晋 葛洪《抱朴子·审举》：“兵兴之世，武贵文寝，俗人视儒士如仆虏，见经诰如芥壤。” 宋 陈亮 《上孝宗皇帝第一书》：“始悟今世之儒士自以为得正心诚意之学者，皆风痹不知痛痒之人也。” 清 严有禧 《漱华随笔·诋毁程朱》：“ 明永乐中， 饶州儒士朱友季诣阙献书，专诋 周 程 张 朱 之学。” 吴晗 《朱元璋传》第五章一：“这个阶层的代表人物，当时的知识分子－－儒士，是新朝官僚机构所需要的官僚的主要来源。”