1960年研制成功纯种黄酒根霉曲代替传统酒药，填补国内空白。1993年研究黄酒
活性干酵母代替传统酒母和纯种酒母，荣获中国轻工业科技进步三等奖。为我国黄酒工业作出重大贡献，被誉称中国黄酒博士，于1996年退休，在红曲科研方面做出成绩。主编著作四本，包括《中国酒曲集锦》、《中国酿酒微生物研究与应用》、《中国红曲及实用技术》和《
黄酒生产技术》。合编二本《中国酒曲》、《古今酿酒技术》。在省级以上刊物发表论文100篇，其中获省自然科学优秀二等奖2篇，在国外刊物上发表1篇，编入国际酒文化学术论文集5篇。事绩载入《中国专家大辞典》、《中国专家人才库》、《酿酒工业人物志》等。
傅开明
高级经济师。1935年12月出生，上海人。大专文化。1953年9月至1954年11在海军江南造船所任计划员、团干部；1954年11月至1983年在
上海汽轮机厂生产计划部门工作；1983年12月至1987年4月在上海机电设备制造厂任厂长。该同志依靠科技兴厂，不断发展新技术，新工艺，开发新产品、新专利，几年来，紧紧依靠科技人员开发了多项新产品和新工艺，在激烈的市场经济中，使企业有了一席之地，例如针对中老年多发症：颈椎、腰椎病，开发出YPY-I，II，III音频治疗仪，在上海首届、第二届、第三届科技博览会上，连续获产品优秀奖、银奖、金奖和首届国际中小企业新产品新技术展览会优秀展品奖。本人曾获得上海市“实施发明成果优秀企业家”称号。