《
诸病源候论》卷二：“酒性有毒，而复大热，饮之过多，故毒热气渗溢经络，浸溢腑脏，而生诸病也。”证见头晕头痛，胸膈痞塞，恶心呕吐，躁动或昏睡等。治宜利湿化浊以解酒毒，轻者用葛根、
葛花、枳椇子、神曲、黄连、白蔻仁，甚者用甘遂、黑牵牛子等药。
《景岳全书·杂证谟》谓饮酒致伤，有三证不可不辨：一以酒湿伤脾，致生痰逆呕吐，胸膈痞塞，饮食减少，宜
葛花解酲汤、胃苓汤、五苓散之类主之。一以酒热伤阴，或致发热动血者，宜黄芩芍药汤、清化饮、徙薪饮之类主之。一以酒质伤脏，致生泄泻不已，若气强力壮者，用五苓散、胃苓汤之类除湿止泻；若因湿生寒以泻伤阴致损命门阳气者，胃关煎、五德丸、九炁丹之类。伤酒严重，可成症积、黄疸、鼓胀。参见
酒癖、
酒疸、
水鼓、
伤食、
伤饮各条。