付美，1993年11月29日出生于安徽省合肥市，毕业于北京电影学院表演系2011级本科班，中国内地女演员。

1993年11月29日，付美出生于安徽省合肥市，曾用名付枚。付美由于外形出挑，高中时即开始兼职接拍平面杂志广告。2011年，本名付梅的付美，考入北京电影学院表演系本科班，与周冬雨、古力娜扎、徐晓璐是同班同学，在校期间还曾参与一些电影电视的制作。

2012年9月20日，与张译搭档主演的微电影《刷车》上线，从而进入演艺圈。2013年9月，正式签约为SMG尚世影业旗下艺人。2014年5月7日，与贾乃亮、李小璐共同出演的当代都市剧《产科男医生》在东方卫视、江苏卫视和深圳卫视播出，饰演活泼俏皮的护士王美丽，而付美也凭借外形和态度，走进了大众的视野。

2015年5月8日，搭档陈若轩主演的犯罪悬疑剧《心理罪第一季》在爱奇艺视频播出，饰演温婉聪慧的女主角陈希，其青春的形象被部分网友称为“国民初恋”；6月14日，与张嘉益、倪大红共同出演的都市情感悬疑剧《后海不是海》在东方卫视、天津卫视首播；12月2日，与姚笛、雷佳音等共同出演的都市情感剧《爱情碟中谍》在湖南卫视首播。

2016年2月8日，与古力娜扎、金晨等合作出演的古装玄幻剧《青丘狐传说》在湖南卫视首播；7月15日，出演的校园青春励志剧《一起同过窗》播出，饰演肖海洋的前女友赵西晰；12月9日，搭档张一山主演的悬疑惊悚电影《凄灵室》上映，饰演单纯善良的女学生辛媛，该片是付美首次担任电影女主角，其在片中亲自贡献了一段上吊戏码，并且因为追求真实感，她还要求真吊，甚至到几乎窒息的程度；12月19日，与靳东、陈乔恩合作出演的冒险悬疑惊悚剧《鬼吹灯之精绝古城》在腾讯视频播出，饰演考古小分队的成员叶亦心，该剧中有一场流沙戏，为了力求真实，付美把自己全身埋在黄沙之中，颇为敬业。

2018年1月14日，与关晓彤、宋威龙共同出演的古装权谋剧《凤囚凰》播出，在剧中饰演楚玉的侍女兰若，该剧是付美出演的第二部古装剧；4月1日，与陈思诚、佟丽娅共同出演的年代传奇剧《远大前程》在湖南卫视金鹰独播剧场首播，饰演柔美与帅气兼顾的日本细作杜美慧，而在剧中的杜美慧需要说日语，虽然知道播出时会用配音，但付美为了追求口形上的吻合，便在拍戏时练习日语；6月9日，与张鲁一、佟丽娅合作出演的抗战剧《爱国者》在江苏卫视首播，其在剧中饰演红颜特工具恩惠；11月19日，与张博涵、蔡俊涛领衔主演的古装仙侠轻喜剧《我家徒弟又挂了》在腾讯视频播出，饰演古灵精怪的游戏设计师祝遥，其在剧中的扮相引起了不少人的关注；同年，与SMG解约。

2020年8月19日，与宋佳、喻恩泰联合主演的都市情感悬疑剧《白色月光》在优酷视频播出，饰演幼儿园的老师孙雯雯，该角色虽戏份不多，但却是剧中的颜值担当；10月9日，与黄轩、陈赫等共同出演的年代动作剧《瞄准》在浙江卫视、东方卫视首播，其所饰演的单棱一角，是水母暗杀组的成员，也是个冷酷狠辣的女杀手，而因单棱善于伪装的角色需要，付美在剧中有多组造型，堪称为“时装秀”。

2021年至2022年，付美在战争电影《浴血无名川》中饰演救死扶伤的女军医李青；在剧情电影《空中之城》中饰演女二号陆灵珊；在当代涉案剧《扫黑风暴》中饰演夜总会陪侍思思；在科幻冒险悬疑剧《致命愿望》中饰演女明星罗艺朵；在爱情电影《遇见你之后》中饰演不择手段的丽莎；在都市浪漫剧《亲爱的小美人鱼》中饰演秦歌的助理兼闺蜜林雪舟；在动作冒险片《鬼吹灯之精绝古城》中饰演考古队员Shirley杨；在喜剧电影《火锅之王》中饰演火锅店前台水淼。

2023年11月16日，与王子奇、田雨等人共同出演的刑侦悬疑剧《黑白密码》播出；12月26日，与杜雨宸、郭迦南领衔主演的剧情电影《深潭往事》在腾讯视频上线，饰演美人潭镇女戏子美林。

付美平日闲暇时，还会亲自下厨，并录制视频教粉丝做菜，如咖喱鸡肉饭和生巧等。

在一组写真照片中，外形靓丽的付美，时而笑靥如花、时而呆萌放空，或身着皮衣演绎潮爆风格、或手持咖啡生活气息浓郁，大眼睛电力十足，展现活力少女的青春感。

付美在时尚都市剧《产科男医生》中，出色地饰演护士王美丽一角，受到观众的瞩目；而在微电影《刷车》《空中之城》中，付美也有出彩表现，清新、俏皮、或媚、或雅的气质，使其有颇强的可塑性诠释角色。从俏皮可爱的王美丽，到清新亮丽的国民初恋陈希，付美清新到位的表演给观众们留下了深刻的印象（网易娱乐评）。