什锦田鸡油
以田鸡为主料的菜品
什锦田鸡油是由田鸡油、苹果、
香蕉
、
白梨
、
桔子
、
菠萝
、
红果
、京糕为原料制成的一道美食。
什锦田鸡油
田鸡是吉林特产，含有较高的蛋白质。田鸡身上称为珍品的是田鸡油。田鸡油的传统做法是什锦田鸡油，即取田鸡身上的精华－－田鸡油作主料，再配上苹果、
香蕉
、
白梨
、
桔子
、菠萝、
红果
、京糕等调料制成糖糕，油如
珍珠
，配果似锦，色泽艳丽，口味香甜，营养丰富，滋补延年，是席上佳肴。
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最新修订时间：2022-11-10 18:08
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