丰台区（Fengtai District），隶属于北京市，是北京市主城六区之一，位于北京市主城区南部，东面与朝阳区接壤，北面与东城区、西城区、海淀区、石景山区接壤，西北面与门头沟区，西南面与房山区，东南面与大兴区接壤，总面积306平方千米。截至2023年6月，丰台区辖24个街道、2个镇。截至2023年末，丰台区常住人口201.1万人。丰台区使用方言为北京官话。

“丰台”地名由来，一说因合字得名，取金代“丰宜门”外“拜郊台”各一字，得名“丰台”；一说为谐音，认为金代有“远风台”，明朝有“风台村”，“丰台”为“风台”谐音。

商、周

丰台地区属古北京——蓟城的郊野。周初属蓟，后属燕。

秦

置蓟县。

西汉

蓟县南置阴乡县，治所阴乡城在今葆台一带。

东汉

撤阴乡入蓟县。

唐

建中二年（781年），析蓟县西境为幽都县。今丰台区中部（卢沟桥乡和花乡）当时属幽都县；东部（南苑乡）属蓟县。

辽

会同元年（938年），改蓟县为蓟北县。

开泰元年（1012年），改幽都、蓟北为宛平和析津。

金

改析津为大兴。

元

今丰台东部南苑乡属大兴县，西部的北宫以南属良乡县，中间大部分属宛平县。

明

今右安门以东的南苑乡属大兴县，西部王佐北部及大灰厂一带属房山县，王庄—怪村以南属良乡县。

清

清末丰台镇以东、大红门以北划为城属区。

民国十七年（1928年）6月，丰台区东部属南郊区，中、西部分属宛平县、房山县和良乡县。

1949年1月，丰台、长辛店、南苑及附近地区划归北平市，并相继建立区级人民政府。

1949年4月，北平市统一划区，南苑区为第二十三区，丰台区为第二十五区，长辛店为第二十六区。

1949年6月原第十五区与第二十三区合并为第十四区，原第十六区南部并入第二十五区成为第十五区，原第二十六区改为第十八区。

1950年6月，经北京市人民政府报中央人民政府政务院批准，撤销建制的北京市第十八区（长辛店）并入第十五区。

1950年8月，北京市人民政府决定郊区名称与城区衔接，原第十四区（南苑）改为第十一区，第十五区（丰台）改为第十二区。

1952年，撤销宛平县，成立丰台区、南苑区、石景山区，隶属于北京市。

1958年，南苑区、石景山区大部并入丰台区。

1963年7月，成立市属的石景山办事处，北辛安、金顶街、苹果园、广宁坟、新古城等五个街道由丰台区划归石景山办事处。

1967年8月，石景山区建制恢复，石景山公社划出丰台区。

丰台区位于北京西南，东临朝阳区，南连大兴区，西与房山区、门头沟区接壤，北与东城、西城、海淀、石景山区相邻。东西长35.3千米，南北宽15千米，总面积306平方千米，其中平原面积225平方千米，山地面积80平方千米。

丰台区冬季受高纬度内陆季风影响，寒冷干燥；夏季受海洋季风影响，高温多雨，是典型的暖温带半湿润季风型气候。多年平均温度11.7℃，全年无霜期平均203天，年平均日照时数2733h。多年平均风速2.5m/s左右，最大风速达20m/s。多年平均水面蒸发量为1100mm左右。丰台区多年平均年降水量约584mm（1956～2016年），降水年际变化大，最大年降水量1217.5mm（1959年），最小年降水量298.5mm（1999年）；降水年内分配也不均匀，主要集中在汛期6～9月，约占全年降水量的80%以上。

丰台区地质构造十分复杂，主要有两个地质构造区。一是谷积山背斜构造区，一是断陷沉降盆地区，谷积山本是房山区与门头沟区交界处的一座山峰，海拔711米，属西山山脉。区境内为背斜的东向倾伏端，属京西北隆起的边缘部分。地貌为低山到丘陵。断陷沉降盆，又称为断陷盆地。是指断块构造中的沉降地块。它的外形受断层线控制，多呈狭长条状。随着时间的推移，在断陷盆地中充填着从山地剥蚀下来的沉积物，其上或者积水形成湖泊，或者因河流的堆积作用而被河流的冲积物所填充，形成被群山环绕的冲积、湖积、洪积平原。太行山中的山间盆地和地堑谷中发育而成的冲积洪积平原就是这一断陷沉降盆。在丰台地段的断陷沉降盆，又称作丰台凹陷，包括从黄庄－高丽营断裂到南苑－通县断裂之间的岗台地和平原区，属北京凹陷的一部分，凹陷中心基岩埋深达3000米。

丰台区地处华北大平原北部（北纬40°），西北靠山，东南距渤海150千米。地势西北高、东南低，呈阶梯下降，西部为山区；东部为平原，平原占丰台区面积的四分之三，按地形分为三个地貌区：

低山与丘陵，低山分布在后甫营以北，面积为800公顷，其中石灰岩占三分之二。丘陵分布于梨园村、大沟村以北的为碎屑沉积丘陵，以南的为石灰岩质丘陵。

台地位于永定河以西，八宝山断裂和良乡—前门断裂之间。

平原：在永定河以西王佐乡东部和长辛店乡东部的东河沿、张郭庄、长辛店、赵辛店村，土地面积2800公顷。东部凉水河以北与城区接壤地带，海拔40米属古永定河冲积扇高位平原，面积1400公顷。

低位平原：分布于永定河以东，面积为1.57万公顷，海拔从60米向东南降到35米，平均坡降1%。

丰台区境内的主要地面河流为永定河，自北而南由石景山流经丰台区进入大兴区，长约15千米的河段，将丰台区分为东西两部。永定河，古称无定河、浑河，属中国四大防洪江河之一的海河水系，在北京境内流经门头沟、石景山、丰台、房山、大兴五个区，河段长约170千米，流域面积近3200平方千米。

“十三五”期间，建设佃起河再生水利用管线2km，可为河道补充再生水；配合完成小红门再生水调水工程，调水管线全长约25km，调水规模为20万m3/d，为永定河提供环境用水水源。完成鲁家山循环经济基地供水保障工程，建成19km管线和3座中继泵站，为鲁家山循环经济基地提供再生水，实现分质供水。市政再生水利用方面，建设老庄子地区绿化再生水管线3.3km；完成河西再生水厂中水取水码头建设；新建再生水加水站4座，补水点10个，相关部门可取水进行道路浇洒、园林绿化等。

丰台区土壤属暖温带半湿润区地带褐土，共分为4个土类，10个亚类，15个土属，46个土种。其中分布较广的主要有褐潮土、潮褐土、水稻土、红黄土、杏黄土、立黄土等。依地形地貌，从西北低山、丘陵、台地到东南洪冲积平原，依次分布着褐土类土、潮土类土和水稻土等土壤类型，永定河道沿岸为风沙土。低山丘陵区以普通褐土、粗骨褐土及碳酸盐褐土为主；台地为元古生界石灰岩、白垩纪砂砾岩和始新统砾岩、泥岩组成，风化壳上多覆盖中厚层碳酸盐褐土；冲洪积扇缘多为潮褐土、潮土，扇缘洼地分布有沼泽土和水稻土。

丰台区地下水和地表水的可用量为1.07亿立方米，加上引用市政管网的客水0.56亿立方米，年支持总量为1.63亿立方米。

截至2019年末，丰台区主要地类数据如下：

一、耕地451.20公顷（6768.00亩）

其中，水田6.68公顷（100.20亩），占1.48%；水浇地274.18公顷（4112.70亩），占60.77%；旱地170.34公顷（2555.10亩），占37.75%。

其中，小于等于2度坡度的耕地393.23公顷（5898.45亩）；位于2—6度坡度（含6度）的耕地50.18公顷（752.70亩）；位于6—15度坡度（含15度）的耕地7.29公顷（109.35亩）；位于15—25度坡度（含25度）的耕地0.06公顷（0.90亩）；位于25度以上坡度的耕地0.44公顷（6.60亩）。

二、园地324.55公顷（4868.25亩）

其中，果园297.74公顷（4466.10亩），占91.74%；其他园地26.81公顷（402.15亩），占8.26%。

三、林地5934.00公顷（89010.00亩）

其中，乔木林地4883.16公顷（73247.40亩），占82.30%；竹林地0.24公顷（3.60亩），占0.004%；灌木林地438.51公顷（6577.65亩），占7.39%；其他林地612.09公顷（9181.35亩），占10.31%。

四、草地56.57公顷（848.55亩）

全部为其他草地。

五、湿地376.04公顷（5640.60亩）

其中，内陆滩涂347.82公顷（5217.30亩），占92.50%；沼泽地28.22公顷（423.30亩），占7.50%。

六、城镇村及工矿用地20497.40公顷（307461.00亩）

其中，城市用地16965.56公顷（254483.40亩），占82.77%；建制镇用地497.64公顷（7464.60亩），占2.43%；村庄用地2093.78公顷（31406.70亩），占10.21%；采矿用地7.57公顷（113.55亩），占0.04%；风景名胜及特殊用地932.85公顷（13992.75亩），占4.55%。

七、交通运输用地2168.86公顷（32532.90亩）

其中，铁路用地868.42公顷（13026.30亩），占40.04%；轨道交通用地147.22公顷（2208.30亩），占6.79%；公路用地668.33公顷（10024.95亩），占30.81%；农村道路108.67公顷（1630.05亩），占5.01%；机场用地375.45公顷（5631.75亩），占17.31%；管道运输用地0.77公顷（11.55亩），占0.04%。

八、水域及水利设施用地699.87公顷（10498.05亩）

其中，河流水面288.95公顷（4334.25亩），占41.29%；水库水面129.36公顷（1940.40亩），占18.48%；坑塘水面59.49公顷（892.35亩），占8.50%；沟渠104.59公顷（1568.85亩），占14.94%；水工建筑用地117.48公顷（1762.20亩），占16.79%。

截止到2008年，丰台区已探明储量的矿产有7种，矿产地15处。主要矿产有冶金用白云岩、制灰用灰岩、水泥配料用页岩、矿泉水、地热等。主要矿产探明的储量：冶金用白云岩220万吨，制灰用灰岩2.87亿吨，水泥配料用页岩2703万吨。已开发的矿种有冶金用白云岩、制灰用灰岩、水泥配料用页岩、矿泉水及耐火粘土共5种，已开发的矿产地总数11处。

截止至2022年2月28日。全区共记录346种植物（含变种、品种、变型），包括115种木本植物和231种草本植物；记录大中型哺乳动物4目8科9种，共238只次。其中食肉目和真盲缺目均为3种，啮齿目2种，兔形目1种；记录小型哺乳动物1种；调查鸟类18目46科142种、其中雀形目82种，为种类数最多的目，雁形目11种，鸻形目9种；记录爬行动物6种，其中龟鳖目2种，有鳞目4种。

全区林地面积9206.71公顷，森林面积8554.68公顷，森林覆盖率27.97%。国有林地1942.67公顷，占比21.1%，其中，乔木林地1827.05公顷，占比94.05%；灌木林地1.18公顷，占比0.06%；其他林地114.44公顷，占比5.89%。

2019年，丰台区下辖14个街道、5个地区、2个镇。

2021年4月，长辛店镇更名为北宫镇。原云岗街道的大灰厂地区划归北宫镇。原长辛店镇、长辛店街道的张家坟村和4个社区划归云岗街道。原云岗街道的航天二院三零四所划入王佐镇。5月，变更东铁匠营街道辖区范围，设立成寿寺、石榴庄街道。将大红门街道马家堡东路以西区域划入西罗园街道。变更大红门街道办事处辖区范围。设立成寿寺、石榴庄街道。撤销南苑乡（地区办事处），划入南苑街道，将马家堡街道南四环中路以南区域划入。撤销方庄地区，设立方庄街道。

2021年7月11日，丰台区行政区划调整：新设6个街道，分别是玉泉营街道、看丹街道、五里店街道、青塔街道、成寿寺街道和石榴庄街道；撤销5个地区办事处，分别是宛平城地区办事处、卢沟桥乡地区办事处、花乡地区办事处。方庄地区办事处、南苑乡地区办事处。

2021年12月，丰台区已经完成街乡镇行政区划，由21个街乡镇调整为26个街镇，完成行政区划调整后，增加了5个街道，街道辖区面积不小于3平方千米，辖区人口均不少于5万人，不超过13万人。

截至2023年6月，丰台区辖24个街道、2个镇。丰台区人民政府驻丰台街道文体路2号。

截至2023年末，丰台区常住人口201.1万人，比上年末减少0.1万人。其中，常住外来人口62.7万人，比上年末减少0.1万人，占常住人口的比重为31.2%。在常住人口中，城镇人口199.9万人，占常住人口的比重为99.4%。全区常住人口出生率为5.45‰，死亡率为6.88‰，自然增长率为-1.43‰。

丰台区居住汉、回、蒙、藏等16个民族。截至2021年，全区常住人口中，汉族人口为1935375人，占95.8%；各少数民族人口为84389人，占4.2%。与2010年第六次全国人口普查相比，汉族人口减少104982人，下降5.1%，年平均下降0.5%；各少数民族人口增加12584人，增长17.5%，年平均增长1.6%。

丰台区使用方言为北京官话，主要语音特点有：古次浊声母入声字归去声，全浊声母入声字归阳平，清声母入声字散归四声，各地在字的分配上不尽一致。四声调型比较一致。古泥、来母除个别例外，不相混淆。古知、照组声母合流，读[tʂ tʂh ʂ]。但有少数知、照组二等字读[ts tsh s]。不分尖团音，古精组和见晓组字在齐齿呼和撮口呼韵母前读[tɕ tɕh ɕ]声母。古疑、影母在北京读开口呼零声母的字，怀承小片和朝峰片读[n]或[ŋ]声母。一般能区分[-n]、[-ŋ]韵尾。儿化和轻声现象比较突出。

区内有信仰伊斯兰教、佛教、基督教、天主教、道教的信教士。

2023年，丰台区实现地区生产总值2187.5亿元，按不变价格计算，比上年增长6.5%。其中，第一产业增加值0.8亿元，增长4.1%；第二产业增加值312.3亿元，增长2.9%；第三产业增加值1874.4亿元，增长7.2%。三次产业构成为0.04：14.3：85.7。按常住人口计算，全区人均地区生产总值为10.9万元，比上年增长6.9%。

2023年，丰台区完成一般公共预算收入155.8亿元，比上年增长13.2%。其中，增值税43.7亿元，增长44.4%；房产税23.4亿元，增长13.7%；城市维护建设税8.5亿元，增长6.5%；企业所得税19.3亿元，下降11.1%。全区一般公共预算支出289.2亿元，比上年增长3.7%。其中，用于社会保障和就业、教育、卫生健康的支出分别为77.6亿元、57.6亿元和22.8亿元，合计占一般公共预算支出的54.7%。

2023年，丰台区固定资产投资（不含农户）比上年增长19.6%。分产业看，第二产业投资增长4.4%；第三产业投资增长20%。分领域看，建安投资增长11.5%；民间投资增长8.1%；基础设施投资下降1.8%。

2023年，丰台区实现农林牧渔业总产值1.8亿元，比上年增长3.6%。其中，林业产值1.6亿元,增长5.2%；农业产值0.2亿元,下降5%。全年粮食总产量684.8吨，比上年增长3%；蔬菜及食用菌产量5559.2吨，增长25.4%。设施农业播种面积1159.2亩，比上年下降13.1%，实现产值862万元，下降19.4%。

2023年，丰台区20个农业观光园全年共接待204.2万人次，比上年增长24.5%，实现总收入1.8亿元，增长9.9%。

2023年，丰台区规模以上工业企业实现工业总产值271.9亿元，比上年下降2.7%。从主要行业看，铁路、船舶、航空航天和其他运输设备制造业增长31.4%，电力、热力生产和供应业增长3%，非金属矿物制品业下降13.3%，专用设备制造业下降13.6%。规模以上工业企业实现销售产值272.8亿元，比上年下降5.7%。其中，内销产值263.7亿元，下降5.3%；出口交货值9.1亿元，下降17.7%。

2023年，丰台区规模以上工业企业实现利润总额28.5亿元，比上年增长4.3%。从主要行业看，电力、热力生产和供应业实现利润6亿元，增长10%；印刷和记录媒介复制业实现利润4.7亿元，下降9.7%；专用设备制造业实现利润4.1亿元，增长9.1%；农副食品加工业实现利润3.5亿元，下降14.1%；非金属矿物制品业实现利润2.9亿元，增长91.5%。

2023年，丰台区具有资质等级的总承包和专业承包建筑业企业完成总产值2880.8亿元，比上年增长4.7%。其中，在北京地区完成产值553.2亿元，增长1.9%；在外省完成产值2327.6亿元，增长5.3%。

截至2023年末，丰台区金融机构人民币存款余额11703.4亿元，比上年末增长20.9%。其中，个人储蓄存款4847.6亿元，增长13.5%。人民币贷款余额7429.1亿元，比上年末增长9.9%。

2023年，丰台区实现社会消费品零售额1361.3亿元，比上年增长2.4%。其中，限额以上批发零售业和住宿餐饮业实现网上零售额409.9亿元，下降9.7%。在限额以上批发和零售业中，汽车类实现零售额131.8亿元，比上年增长6.1%；中西药品类实现零售额27.9亿元，增长16.5%；日用品类实现零售额21.6亿元，下降50.4%。

2023年，丰台区进出口总额887.5亿元，比上年下降32.6%。其中，进口611.6亿元，下降35.3%；出口275.9亿元，下降25.7%。

中关村丰台园是中关村最早的“一区三园”之一，1991年批准成立，1992年正式启动建设；1994年，丰台园被纳入北京市新技术产业开发试验区，成为第一批国家级高新区；2009年，国务院批复同意建设中关村国家自主创新示范区；2012年，国务院调整中关村国家自主示范区的空间规模和布局，丰台园规划面积由8.18平方公里调整为17.63平方公里。2020年被国务院纳入全国大众创业万众创新示范基地。丰台园已成为丰台区经济发展的主引擎和科技创新的主战场、首都重要的产业功能区和国际科技创新中心的前沿阵地。

丽泽金融商务区规划面积8.09平方公里，核心区用地2.81平方公里，丽泽金融商务区影响辐射范围总建筑规模约1200万平方米，是北京市二环与三环之间投资兴业的一块热土，也是二三环之间唯一一个仍有增量土地释放的地区。丽泽金融商务区着力打造活力城区、人本城区、绿色城区、紧凑城区。按照“一心、三带、多点”的整体空间结构，建设丽泽城市航站楼、现代文化艺术中心等重点设施，园区同步完善了居住、教育、医疗、商务、休闲、文化等功能配套，构造功能复合的24小时生活圈，建设具有全球影响力和消费活力的金融城。

2023年，丰台区普通高中招生4688人，在校生11999人，毕业生2941人。普通初中招生7690人，在校生21243人，毕业生6901人。普通小学招生14209人，在校生72285人，毕业生9143人。幼儿园入园幼儿13101人，在园幼儿40853人。职业中学招生748人，在校生2027人，毕业生621人。特殊教育招生51人，在校生184人，毕业生73人。成人教育招生1105人，在校生1836人，毕业生1168人。

截至2023年末，丰台区共有医疗卫生机构564个，比上年末增加1个；其中医院82个。医疗机构共有床位14341张，比上年末增加664张；其中医院床位13765张。全区有卫生技术人员27585人，比上年末增加1332人。其中，执业（助理）医师10722人，注册护士11900人。全区医疗机构共诊疗2621.9万人次，健康检查115.2万人次。

2023年，丰台区专利授权量为13398件，比上年下降20%。其中，发明专利授权量5147件，增长15.9%。年末拥有有效发明专利24870件，增长23%。全年共签订各类技术合同2883项，比上年增长25.5%；技术合同成交总额515.4亿元，增长63.1%。

截至2023年末，丰台区有公共图书馆1个，馆藏图书115万册。档案馆1个，馆藏案卷16.2万卷件。文化馆（站）27个，各类群众文化团体1187个。全区有重点文物保护单位31个，其中国家级4个；非物质文化遗产保护项目46项，其中国家级4项。

截至2023年末，丰台区有全民健身工程611个，社会体育指导员9839人。我区运动员在国际、全国和市级体育比赛中共获得奖牌491枚，其中金牌157枚。

截至2023年末，丰台区参加基本养老、失业和工伤保险人数分别为118.9万人、83.5万人和74.9万人，分别比上年末增加2.9万人、1.8万人和0.7万人。参加基本医疗和生育保险人数分别为112.5万人和69.4万人，分别比上年末增加4.5万人和2.7万人。

截至2023年末，丰台区享受城市居民最低生活保障的人数为8824人，享受农村居民最低生活保障的人数为107人。

截至2023年末，丰台区有各类提供住宿的福利机构63家，床位11410张，在院人数5149人。

丰台区交通发达，出行便捷。区内铁路交通快捷高效，有北京南站、北京西站、北京丰台站三个铁路客运枢纽，通过京津城际、京广客专、京沪高铁、京九、京广等高速铁路与周边省市紧密连接，0.5小时即可到达天津，1.5小时即可到达石家庄，形成了半径300千米的一小时京津冀交通圈。

公路客运方面丰台区内有六里桥、莲花池、赵公口、丽泽、木樨园、新发地等6个长途客运枢纽，590余条长途线路通达全国21个省市。区域内高速公路发达，有京港澳、京开、京津唐3条高速公路和二环、三环、四环、五环、六环、丰北路、德贤路等7条快速路，以及104、105、106、107、108等5条国道。

2022年6月20日，随着G601次复兴号列车从北京丰台站缓缓开出，改建后的百年老站北京丰台站以全新面貌开通运营。改建后的北京丰台站是亚洲最大铁路枢纽客站，将安排京广高速铁路，京沪、京九普速铁路等多条线路的列车始发终到作业，运营初期安排旅客列车120列。

区内有北京西站、北京南站以及北京丰台站等三座大型火车站。

北京西站是一座客运特等站，曾是亚洲规模最大的现代化铁道客运站，京广铁路、京九铁路和京广高速铁路的始发、终到站。北京南站，有“亚洲第一火车站”之称，是展示首都形象的重要窗口。 

北京丰台站，位于北京市丰台区境内，是中国铁路北京局集团有限公司管辖的铁路特等站，为京沪铁路、京广铁路、丰沙铁路、京原铁路、丰广联络线、京广高速铁路、京港高速铁路的交汇车站，是国内首座采用高速、普速客运双层车场设计的特大型现代化车站。始建于1895年的丰台站，是北京城第一座火车站，也是中国铁路百年发展史的重要见证者和参与者。2010年停止客运业务，2018年启动改扩建工程，2022年6月20日，正式开通运营，地上四层、地下三层，站房建筑面积约40万平方米，每小时最高可容纳14000人候车，成为亚洲最大铁路枢纽客站。

丽泽城市航站楼预计将于2026年建成投用。届时，可实现值机办理、行李托运等功能，从丽泽城市航站楼抵达大兴国际机场仅需20分钟。

南苑机场位于北京市丰台区，是中国历史上第一个航空机场。机场距离南四环3公里，距天安门广场13公里。2019年9月25日，南苑机场停止客运服务。根据北京市人民政府的规划，南苑机场将停用拆除作都市开发用途，保留部分设施改建成航空博物馆。

城市轨道交通方面，开通运营的有地铁4号线、5号线、7号线、8号线、9号线、10号线、14号线、大兴线、房山线、亦庄线等10条线路，总里程90千米，共设39站；在建的地铁线路有14号线中段、16号线等，共35千米。

丰台区历史悠久，文化资源丰富。3000多年前，燕都蓟城依托莲花池水系开始建造，著名历史地理学家侯仁之先生曾提出“先有莲花池，后有北京城”的论断。860多年前金中都的辉煌拉开北京建都史的序幕。卢沟桥是华北地区现存最古老最长的十一孔联拱石桥，以“马可•波罗桥”闻名于世。宛平城建于明代，是华北地区唯一保存完整的两开门卫城。南苑作为五朝皇家苑囿，成为古都生态文化的涵养地。戏曲、花卉文化底蕴深厚，中国戏曲文化周、“花开丰台”端午文化游园会等特色文化品牌影响力日益彰显。

月盛斋历史可追溯到清朝乾隆年间，创始人马庆瑞在前门外西荷包巷摆了一个摊子，主打卖“烧羊肉”。因其肉质鲜美、风味独特，很快便声名远扬。后来，他在户部街开起了门店，店名月盛斋，一度成为皇家御用。月盛斋的酱肉老汤中，加了几味特殊的调料，例如砂仁、甘草等药用食用价值兼备的中草药。

是北京传统风味小吃。具有口感香脆无杂质，表面沾糖均匀，甜酥可口，桂花香味浓郁的特色。将水、碳酸氢铵、饴糖、鸡蛋搅拌均匀，再放入生油、桂花和面粉继续搅拌均匀，将面团摘剂，擀成长方形、八毫米厚的薄片，用椭圆和桃形模具压成生坯，将生坯表面粘附白砂糖，放入盘中，在生坯上面挤上金糕、桃嘴处喷红，放入烤炉中烤熟即成。

苏造肉是老北京特制菜肴，由清宫传出的做法。用多种中药和香料配合，有开胃健脾之功。烹制时，着重于文火煨焖，“苏造”包含“酥造”的含义。相传乾隆四十五年，皇帝巡视南方，曾下榻于扬州安澜园陈元龙家中。陈府家厨张东官烹制的菜肴很受乾隆喜爱，后张东官随乾隆入宫，深知乾隆喜爱厚味之物，就用五花肉加丁香、官桂、甘草、砂仁、桂皮、蔻仁、肉桂等九味香料烹制出一道肉。

北京风味食品，已经有100多年的历史。豆面酥糖是采用颗粒饱满的黄豆，经炒熟以后磨粉，和白糖、芝麻、桂花等为原料制成，酥脆香甜、色泽淡黄、风味独特。其工艺和黑芝麻酥糖相同，豆面酥糖具有大豆的芳香，成为了饮茶时的最佳茶点。这种酥糖有片形和丝形两种，以丝形酥糖品味最佳。

旧时大寒时节人们会争相购买芝麻秸，因为“芝麻开花节节高”。除夕夜，人们将芝麻秸洒在行走之外的路上，供孩童踩碎，谐音吉祥意“踩岁”，同时以“碎”、“岁”谐音寓意“岁岁平安”，讨得新年好口彩。这也使得大寒驱凶迎祥的节日意味更加浓厚。

吃“消寒糕”的习俗在北京由来已久。“消寒糕”是年糕的一种，不但因其糯米比大米含糖量高，食用后全身感觉暖和，有温散风寒、润肺健脾胃的功效，而且老百姓选择在“大寒”这天吃年糕，还有“年高”之意，带着吉祥如意、年年平安、步步高升的好彩头。

中顶庙文化节源自明清的中顶庙会。中顶庙，也叫作“护国中顶岱岳普济宫”，是北京五顶之一。它始建于明代天启年(1621-1627)，清乾隆三十六年重建，迄今已有三百多年历史。中顶庙会在北京五顶当中最有特色，《旧京风俗志》曾记载：“游人甚众，均前来瞧会”。

丰台戏曲文化历史悠久，戏韵悠长。中国近代著名学者王国维在《戏曲考源》开篇写道：“戏曲一体，崛起于金元之间”。金中都是金代戏曲文化的中心，中国戏曲在此蓬勃发展，而当时金中都西南地区所在地便是今天的丰台区。丰台有深厚的文化底蕴，特别是对于中国戏曲的传承和发展，从古到今是一个非常重要的文化区域。2008年，丰台区就发出“戏曲教育从娃娃抓起”号召。2018年，丰台区教委公布《丰台区戏曲进校园三年行动计划(2019-2021年)》，在中国戏曲学院等专业院团的大力支持下，目前全区有18所区级戏曲教育特色校，50多所中小学开展戏曲教育、学生戏曲精品社团30余个、接受戏曲教育的学生达15000多人，有力促进了戏曲普及教育。

丰台拥有丰富的历史文化资源，金中都城垣遗址、金中都水关遗址、卢沟桥、宛平城、长辛店二七机车厂等遗迹皆在丰台。

大葆台西汉墓博物馆

北京大葆台西汉墓博物馆是在西汉广阳倾王刘建（前73年—前45年）的地下宫殿原址上建立起来的，毗邻北京世界公园、占地面积18000平方米。主要展示内容有地宫原址及出土文物、中国历代帝王陵展览，还举办模拟考古、汉文化娱乐活动等。地宫规模宏大，结构特殊，使用的是汉“天子之制”，即西汉皇帝御用的最高级葬具体系，史称“梓宫、便房、黄肠题凑”。整个地宫是由几百立方米的柏木、楠木等珍贵木材构筑而成，南北长23.2米，东西宽18米，距地表4.7米。墓道内随葬有三辆车，11匹马，乃实用真车马，史载是专供皇太子及诸侯王乘坐的“朱斑轮青盖车”。出土文物千余件，有铜器、铁器、玉器、漆器、玛瑙器、金器、陶器及丝织品等。地宫遗址及车马遗迹是中国唯一的原址上保存完好的大型汉墓遗址，是研究中华汉文化及北京历史的珍贵实物资料。

金中都水关遗址

金中都水关遗址，位于丰台区右安门外玉林小区40号，凉水河以北50米处，建于金代。2001年6月被国务院公布为第五批全国重点文物保护单位

金中都水关建于金中都修建之时，是古代城墙下供河水进出的水道建筑，修建在永定河冲积地带的沙层之上，石木结构。该遗址是金中都南垣水关的遗迹，遗址上半部建筑已毁，遗留下来的基底部分保存较完整，主要由城墙下过水涵洞底部的木桩、木枋、地面石、洞内两厢的残石壁、进出水口两侧的四摆手及水关之上残存的夯土城墙五部分组成，全长43.4米，过水涵洞长21米，宽7.7米，平面呈“八”形，南北向，北部为入水口，南部为出水口。据推断，该遗址应毁于元代中、晚期。

金中都水关遗址是中国古代都城水关遗址中规模最大的，也是唯一一处完整的金中都建筑遗址，是确定金中都城址和水系的重要实物。该遗址还代表了金中都城市建筑的工艺水平，是研究中国古代建筑与水利设施的重要佐证。同时，金中都水关遗址的发现可以基本复原历史上金中都城内一条重要水系的发源、流经方向和位置。证实了金中都的修建，基本上是仿照宋汴京的官式作法，这对于北京历史地理的研究也具有重要意义。

金中都城垣遗址

金中都遗址，位于北京市丰台区右安门外玉林小区，其间中都城做为金朝的国都共历60余年，也是北京城在历史上作为王朝都城的开始，中都城周37里余，近正方形，故址略当宣武区西部的大半，北城垣在西城区的南界以内，北距复兴门大街约1里，金中都遗址其方位大致是，出右安门沿护城河岸西行至凤凰嘴村，是中都城的西南角，复兴门外黄亭子是西北角；宣武门内翠花街是东北角，永定门豁口外四路通是东南角，城门有：施仁、宣曜、阳春、景风、丰宜、端礼、丽泽、灏华、彰义、会城、通玄、崇智12座。现丰台区卢沟桥乡界内尚存西、南城墙遗址3处。

万佛延寿寺

万佛延寿寺，创建于明万历元年（1573年）。据清《日下旧闻考》载：“义井庵在广宁门外迤西十里，明万历中额曰‘万佛延寿寺’。后有大悲阁，中奉大士，高三丈六尺。阁前为明神宗敕谕碑，正殿前有（明）崇祯十三年（1640年）碑，河南右布政使周锵撰。井在庙门外，今其地名为大井村。”

丰台大井村东丰台体育中心院内原万佛延寿寺大悲阁的旧址上，有一尊高达八米的千手观音菩萨铜佛像。菩萨像头戴宝冠，面部圆润光滑，神态庄严，典雅文静。铜像身材挺秀、比例匀称、形态生动，宛若一位“东方女神”。佛像的24只手，姿态各异，细柔灵活；佛身着短衣长裙，两侧垂有飘带，通身饰璎珞；衣裙上有线刻荷花、卷草纹饰。佛像足踏莲座，座正面浮雕腾云二龙，具有很高的艺术价值。

南苑兵营司令部旧址

南苑兵营司令部旧址，位于丰台区南苑机场院内，近代建筑。1990年2月被北京市人民政府公布为市级文物保护单位。此遗址原是清末神机营驻兵七营房旧址，也称七营房。民国二年（1913年），北洋政府在七营房设航空署，并在此创建中国第一所航空学校。民国十一年（1922年）10月，冯玉祥任陆军检阅使后，于11月3日率部抵达北京南苑，将航空署改建成“陆军检阅使署”。民国十二年（1923年），改为北京南苑航空学校。民国十三年（1924年）冯玉祥在此指挥发动北京政变，推翻贿选总统曹锟，并将清逊帝宣统驱逐出紫禁城。民国二十六年（1937年）七七事变时，此处为国民革命军第29军抗击日军的指挥部。

该处现存建筑面积3912平方米。南向，门两侧各一座门卫用房。迎门第一排营房724平方米，为中西结合仿哥特式建筑。第二、三、四、五排营房修复为清代园林式建筑苏式彩画，现为办公使用。

截至2022年末，丰台区有非物质文化遗产保护项目46项，其中国家级4项。

截至2016年，丰台区共有国家4A级景区7处、3A级景区3处、2A级景区3处。卢沟桥横跨在丰台永定河西岸，“卢沟晓月”是著名的“燕京八景”之一。宛平城屹立在永定河畔，莲花池水孕育古都北京，素有“先有莲花池，后有北京城”之说，著名的景区景点还有北京园博园、南宫旅游景区、北宫国家森林公园、世界公园、世界花卉大观园、北京汽车博物馆、北京欢乐水魔方嬉水乐园、北京国际露营公园等。

史文彬

史文彬（1887—1942年），字志卿，又名史志清。山东青城县史家庄人，贫苦农民家庭出身。

民国十一年（1922年）4月9日，在京汉铁路总工会第一次筹备会议上，史文彬被选为筹委会副主任。同年8月，和王俊等组织领导长辛店8月罢工并取得了胜利，成为北方早期工人运动的著名领袖。

民国十五年（1926年）2月，史文彬出席在天津召开的全国铁路工会第三次代表大会，被选为执行委员。由于工贼告密，在北京被捕，被解往张家口监狱。经张家口工会保释出狱，他留在京绥路从事铁路工人运动。民国二十年（1931年），因反对王明“左”的错误被开除党籍，辗转回乡。民国三十年（1941年），通过当地八路军他与中共中央取得联系。民国三十一年（1942年）冬，在赴中共清河区委联系工作途中病逝，终年55岁。1984年，遗骨迁葬于滨州烈士陵园。

佟麟阁

佟麟阁（1892—1937年），原名凌阁，字捷三，生于河北高阳一个满族农民家庭。民国二年（1912年）投冯玉祥部。民国二十五年（1936年），任第29军副军长兼抗日军事训练团团长，驻守南苑。

民国二十六年（1937年）7月7日，卢沟桥事变爆发，佟坚决主张抗日，即向37师师长冯治安、旅长何基沣下达了“立即还击，卢沟桥即为尔等之坟墓，应与桥共存亡，不得后退”的命令。37师110旅29团3营官兵奋起抵抗，全国人民的抗日战争从此开始。

7月28日拂晓，日军直扑南苑，从凌晨战斗到中午，双方伤亡很大。后敌人改从东、北、西三面进攻。中国军队腹背受敌，佟麟阁率部突围时，弹片击中头部，从马上栽倒，壮烈殉国，时年45岁。7月31日，南京国民政府发布褒奖令，追赠佟麟阁为陆军上将，将其生平事迹，“宣付史馆，以彰忠烈”。抗战胜利后，为纪念英雄，北平城内原“南沟沿路”更名为“佟麟阁路”。忠骸葬于北平西郊香山兰涧沟山坡上。

1979年8月7日，中共北京市委发出通知，追认佟麟阁为抗日阵亡革命烈士，北京市人民政府在香山修墓立碑。

赵登禹

赵登禹（1898—1937年），字舜城，生于山东菏泽县杜庄乡赵楼村贫苦农民家庭。16岁与其兄赵登尧等多人，步行1800多里，到陕西潼关投奔冯玉祥将军领导的十六混成旅当兵。

民国二十五年（1936年），晋升为陆军中将，兼任河北省政府委员。民国二十六年（1937年）7月7日，卢沟桥事变爆发，赵登禹身任南苑临时指挥官奉命率部参战，7月28日在激战中，壮烈殉国，年39岁。7月31日，南京国民政府发布褒恤令，追赠赵登禹为陆军上将。

1945年抗日战争胜利后，北平市政府将北沟沿路命名为“赵登禹路”；北平通县古运河西岸一条大街，被命名为“赵登禹大街”。烈士遗骨安葬在卢沟桥畔的大枣园山。

1950年6月11日，北京市人民政府向其家属颁发了毛泽东主席签署的第八十号烈属证书。1980年，北京市人民政府将烈士墓修葺一新。

2019年8月13日，丰台区入选全国城市医疗联合体建设试点城市。

2019年11月，获得“‘七五’普法中期先进区”称号。

2020年10月20日，入选全国双拥模范城（县）名单。

2020年11月，入选第三批节水型社会建设达标县（区）名单。

2021年1月，入选中央文明办2021—2023年创建周期全国文明城市提名城市名单。

2021年12月，入选拟授牌命名2017—2020年度平安中国建设示范县名单公示。

2022年4月，北京市丰台区直属机关团工委、北京市丰台区团教工委荣获“北京市五四红旗团委”称号。

2022年11月18日，被生态环境部命名为第六批“绿水青山就是金山银山”实践创新基地。