中肯是一个汉语词语，读音zhòng kěn，意思是指言论正中要害或扼要恳切。语出《庄子·
养生主》：“技经肯綮之未尝，而况大軱乎？”
《庄子·
养生主》：技经肯綮之未尝，而况大軱乎？肯，着骨之肉；綮，筋骨结合处。肯綮为肢体紧要之处，后即以中肯指言论击中要害或恰到好处。指好的屠夫懂得牛的筋络结构，顺其自然去宰牛，技艺娴熟，他的刀就可以用很多年仍像新的一样。
庖丁为文惠君解牛。手之所触，肩之所倚，足之所履，膝之所踦，砉然向然，奏刀騞然，莫不中音：合于《
桑林》之舞，乃中《经首》之会。文惠君曰：“嘻，善哉！技盖至此乎？”
庖丁释刀对曰：“臣之所好者，道也；进乎技矣。始臣之解牛之时，所见无非牛者；三年之后，未尝见全牛也。方今之时，臣以神遇而不以目视，官知止而神欲行。依乎天理，批大郤，导大窾，因其固然，技经肯綮之未尝，而况大軱乎！良庖岁更刀，割也；族庖月更刀，折也。今?臣之刀十九年矣，所解数千牛矣，而刀刃若新发于硎。彼节者有间，而刀刃者无厚；以无厚入有间，恢恢乎其于游刃必有余地矣！是以十九年而刀刃若新发于硎。虽然，每至于族，吾见其难为，怵然为戒，视为止，行为迟。动刀甚微，謋然已解，如土委地。提刀而立，为之四顾，为之踌躇满志；善刀而藏之。”