本书系统记述了我国已知经济真菌1341种，隶属于284属，81科，27目。其中
食用菌876种，包括可人工栽培和利用菌丝体发酵培养的91种。药用真菌451种，其中作为抗癌药物和试验抑癌抗癌的302种。
毒菌298种，其中极毒的20余种，包括6种中毒类型。树木的
外生菌根菌480种。引起树木及木材腐朽或病害的266种。另外还记述了其他用途的214种。每种有中文名称和拉丁学名以及俗名和重要拉丁异名。每种还有宏观及微观形态特征图。88种有彩色照片及绘图，共计16个图版。
本书可供从事
菌物种类资源及食、药用真菌研究的科技人员，医药、卫生防疫、大专院校生物系教学、农、林、牧部门及菌种驯化选育工作人员参考使用。
我国的食用药用真菌历史悠久，饮食文化是中国的一大特色，我国已知食用真菌、药用真菌种类相当丰富。 《中国经济真菌》是卯晓岚先生最近出版的巨著，它的问世必将给我国菌物中大型真菌种类资源的研究和开发应用带来繁荣。晓岚先生是我国能辛勤耕耘的著名菌物学家之一，多年来致力于大型真菌研究，估计他已公诸于世的论著总字数已达三百万字以上了。《中国经济真菌》收录了拥有各种经济价值的真菌, 每个物种均含有中文学名、拉丁学名、中文别名、
分类地位、形态特征、生态习性、分布地区、经济用途、线描图、彩色生态照片等数据内容。“《中国经济真菌》反映我国
微生物学科技成果和东方文化的内涵。
卯晓岚，菌物学家，1939年生，籍贯甘肃陇南武都。1964年大学毕业后到
中国科学院微生物研究所工作。长期从事大型真菌分类、物种资源、地理分布和生态区系等有关研究。曾五次承担
国家自然科学基金项目，两次承担中国科学院重大支持课题以及参加真菌地衣开放实验室的有关研究工作。
1967年开始，进行野外考察研究，到全国31个省市区（包括香港、台湾）采集、收集标本。1977～1981年参加中国天山托木尔峰登山科考研究，1982～1986年又参加中国西藏南迦巴瓦峰登山科考研究。在多年全国考察研究的基础上，首次将全国蕈菌地理分布划分为七个区，将蕈菌的生态习性分为五种类型。在20世纪60年代调查毒菌及其中毒情况，将毒菌按中毒反应由原来的4种类型增加为6种类型。
发表论文及有关文章90多篇；撰写、编著图书4l部（本）。其中自著、主编的有《
西藏大型经济真菌》、《毒蘑菇识别》、《中国经济真菌》、《秦岭真菌》、《
南迦巴瓦峰地区生物》、《中国大型真菌》、《真菌王国奇趣游》以及
《中国蕈菌》等。合著的有《食用蘑菇》、《毒蘑菇》、《西藏真菌》、《香港蕈菌》、《中国药用真菌图鉴》、《中国菇类栽培》、《灵芝现代研究》、《
神奇的雅鲁藏布江大峡谷》等。
1967年开始野外考察并绘制新鲜标本彩图，至今共计绘图约1500幅。1981年参加北京等地科学画展并获奖。1982年被
中国植物学会推荐参加悉尼第十三届国际植物科学画展，这是我国蕈菌科学绘画首次在国外展出。1983年作为“中国植物科学画”在美国等地展出。2003年部分绘图应邀送
香港中文大学展出。2004年又作为科学画插图在中国科技馆展出，并获“最高荣誉奖”。2005年350多幅蕈菌科学画在中国科技馆、江苏南通经济开发区作为“中国食用菌、药用菌及毒菌等经济真菌科学画展”分别展出。2007年应第五届国际菌根食用菌大会组委会之邀请，展出中国蕈菌科学绘画145帖，大会特发“突出贡献”奖牌。纪念
中国食用菌协会成立20周年，授于对产业突出贡献者荣誉称号奖。
1984年《食用蘑菇》获中科院重大科技成果二等奖；1980年“天山托木尔峰登山科学考察”获中科院科技成果二等奖；1987年《西藏真菌》作为中圈青藏高原科考系列图书获巾科院科技进步特等奖、国家级成果一等奖；1990年《中国药用真菌图鉴》获中科院自然科学二等奖，1989年此书参加法兰克福国际书展；1995年《
西藏大型经济真菌》获西藏自治区科技进步二等奖、中科院自然科学三等奖、’93北京优秀科技图书一等奖；1998年《
神奇的雅鲁藏布江大峡谷》获“中宣部五个一工程奖”；2002年《中国大型真菌》获第13届“
中国图书奖”。