中华鳑鲏是鲤形目鲤科鳑鲏属鱼类，又称彩石鲋、菜板鱼、鳑鲏。体呈卵圆形，侧扁，腹部平圆；头小而尖；吻短而较尖，吻长与眼径约相等；口小，端位，口裂倾斜，口角无须；眼较大，侧上位，眼间距较宽而微突；背鳍无硬刺，基部较长；胸鳍侧前位，末端不达腹鳍；臀鳍无硬刺，其起点在背鳍末端之前方，鳍基较长；尾鳍分叉较深，上、下叶对称。背部深蓝色，腹部浅色，略带粉红；眼球上方橘红色；各鳍均为淡黄色，背鳍前部有一黑斑，臀鳍边缘黑色，尾鳍上、下叶间有一橘红色纵纹。

背鳍Ⅱ～Ⅲ-9～11；臀鳍Ⅱ～Ⅲ-9～11；胸鳍Ⅰ-10～12；腹鳍Ⅰ-6～7；尾鳍Ⅵ～Ⅶ-17-Ⅵ～Ⅶ。纵行30～31+2；鳃耙外行2～5+8～9，内行6～8+11～14；下咽齿1行，5个。

标本体长26.1～46毫米。体侧面观呈长卵圆形，很侧扁，体高为体宽2.5～3.5倍，背鳍始点处体最高，背缘在后头部有一浅凹；体长为体高2.4～3.2倍，为头长3.6～4.5倍，为尾部长1.9～2.4倍。头亦侧扁；头长为吻长4～4.6倍。为眼径2.7～3.3倍，为眼间隔宽2.4～3.2倍。吻钝，较眼径短。眼侧中位，后缘位于头前后端正中间的略后。眼间隔宽略大于眼长。鼻孔位于眼稍前方。口小，前位，圆弧状，后端不达眼下方。无须。鳃孔大，侧位，下端约达眼后缘下方。鳃膜互连且连鳃峡。鳃耙很短小。下咽齿上端尖钩状，斜截面无锯齿。肠很细长，有多个回弯。体长42.2毫米时肠长为体长3.5倍。鳔大，长为头长1.5倍；前室细短；后室粗长，长为前室1.5倍。肛门距臀鳍较距腹鳍基略近。

鳞稍大；模鳞横卵圆形，前端较横直，鳞心距后端为距前端的3倍，向后有辐状纹。侧线已大部消失，仅前端有3～6个鳞有侧线管。

背鳍始于体前后端正中央的略前方（体长35毫米以上时）或略后方（体长28毫米以下时），前距为后距1.6～1.9倍；雌鱼背缘斜直，雄性成鱼微圆凸；无骨化的硬刺；头长为第1分支背鳍条长1.2～1.4倍。臀鳍始于第4～5分支背鳍条基的下方，似背鳍而鳍基略较短。胸鳍始于背鳍始点略前方，约伸达臀鳍始点。尾鳍深叉状。

鲜鱼背侧黄灰黑色，背中线无黑色纵纹；体侧及下部银白色；尾部沿侧中线有一黑色纵纹，纹前端很细；各鳍淡黄色，背鳍与尾鳍较灰暗；雌鱼背鳍前缘有一黑斑，生殖期输卵管突岀，体外可见雄鱼尤其显明。

中华鳑鲏栖息于淡水湖泊、水库和河流等浅水区的底层，喜欢在水流缓慢、水草茂盛的水体中群游。仔鱼期聚集成团，多停留在靠近河岸的水草边缘或无水草的近河岸上层水域，营浮游生活；游泳迅速，反应敏捷，具有一定的避敌能力。幼鱼和成鱼则喜欢在水的中下层生活。中华鳑鲏适宜生活的水域温度范围在0～35℃之间，溶氧范围在4.0～8毫克/升之间，pH值6.5～7.5之间。

中华鳑鲏是杂食性鱼类，一般以轮虫、枝角类、桡足类、藻类、有机碎屑等为食，也可摄食金鱼藻、菹草等水草和高等植物的幼嫩枝叶。在饲养观察中发现，中华鳑鲏也喜摄食死亡河蚌的腐肉，摄食后生长速度很快。

在中国广泛分布于黑龙江、黄河、长江、珠江等各大水系，在长江流域西达岷江；在黄河流域分布于陕西关中盆地周至、华阴等，山西南部芮城等，河南洛阳、巩义市、开封等及山东济南等。

中国（天津、河南、宁夏、广西、北京、黑龙江、山西、重庆、四川、广东、陕西、山东、安徽、江西、福建、江苏、上海、浙江、湖南、湖北、河北、甘肃、云南、海南、贵州、吉林、内蒙古、辽宁、青海）、韩国、朝鲜、俄罗斯（阿穆尔州）、缅甸（引种）。

中华鳑鲏4～5月即性成熟，繁殖时期在每年3～10月，水温14～28℃。每年的4～7月份为产卵旺季，分批产卵，卵呈橘黄色，长圆形似葫芦。在繁殖期间，雌、雄鱼均出现第二性征：雄鱼体色变得格外鲜艳，且背鳍的前外缘显红色，腹鳍不分枝鳍条呈乳白色，臀鳍根部红色，外缘还镶着黄色或黑色，吻端、眶上骨上可见细小成簇的珠星；雌鱼产卵管延长，大部分呈粉红色，长度最长可达到体长的2/3。繁殖期间，中华鳑鲏常常雌雄相伴，在水中寻找河蚌的栖息场所，一旦在水域中找到合适的河蚌，雌鱼就伸出产卵管，插入河蚌的出水孔中，将卵产在河蚌的外套腔里，随后雄鱼在蚌的入水孔附近射精，精子随水流入外套腔使卵受精。受精卵附着在河蚌鳃瓣间进行发育。由于河蚌不断呼吸水流，可供给受精卵充足的氧气，利用贝壳的保护，受精卵在蚌壳内孵化、发育至卵黄吸收完毕、鳔充气、幼鱼可以自由游泳时，才会离开河蚌自行生活。繁殖期过后雌鱼的产卵管萎缩，下次产卵时又逐渐伸长。25℃温度下，2次产卵间隔约10天左右。中华鳑鲏产卵最合适的河蚌为5～8厘米宽的背角无齿蚌或圆顶珠蚌。

池塘要求保水性能好、排注水方便、池底平坦，淤泥厚度在10～20厘米之间，面积0.067公顷左右为宜，且水源充足、无污染，交通方便，电力配套，配套微孔曝气增氧。鱼种放养前15天，用生石灰全池泼洒清塘。清塘后5天开始往池塘注水，保持水深在0.4米左右，施发酵的粪肥3750千克/公顷，并投放750千克/公顷自主研发的复合藻类，培养水色及浮游动物，为鳑鲏提供充足的饵料。注水时进水口用筛绢网过滤，防止野杂鱼等敌害生物进入。

苗种应选择体质健壮、规格整齐、活动灵活、无病无伤的个体。苗种放养前用5毫克/升的高锰酸钾水浸泡消毒5分钟，放养时应避免水温出现较大波动，温差不超过3℃为宜。放养密度为水面放养0.5厘米左右的新孵苗种60万尾/公顷。在放养前进行试水，确定池水安全方可全部放养。

投喂应坚持四定的投饵原则，即“定时、定位、定量、定质”。每天分4次投喂，分别安排在08:00、10:00、15:00、18:00。投饵量视天气、水温和吃食情况灵活掌握，水温在20～30℃时食欲比较好，摄食量大。投喂的饲料要求是蛋白含量在30%以上的细颗粒破碎料。平时如果池塘水质较肥、浮游生物较多，可不投饵。起捕前15天，饲料中添加螺旋藻粉，以增加色彩。

当养殖池水温在15～20℃时，池塘水位应保持在0.5米左右；当水温在20～30℃时，池塘水位应保持在1米左右；当水温在30℃以上时，应使池塘水位保持在1.2米以上。春夏时期每隔15天左右换水1次，并用生石灰全池泼洒消毒；盛夏时期依据养殖池的实际情况，每间隔15天左右就应换水1次，并用强氯精全池泼洒消毒；秋季养殖池水质逐渐转稳，应适当地降低水位。在整个养殖期间注意保持水质的肥、活、嫩、爽，控制水体呈油绿色，以浅茶褐色为好。

在饲养管理的过程中，如管理不善，导致鱼抵抗力下降，易发生各种疾病。在饲养过程中应严格按照绿色水产品生产技术的要求，选用低毒、高效、无残留的绿色环保药品进行病害防治，坚持以防为主，发现异常情况应提早诊断，对症下药，保持鱼体健康。防止鳑鲏发病的主要措施为：

坚持每天至少巡塘2次，观察池鱼的健康状况和水质有无异常变化，一旦发现情况，应立即采取相应的有效措施迅速解决。

保护级别：列入《世界自然保护联盟濒危物种红色名录》（IUCN 2011年 ver 3.1）——无危（LC）。

中华鳑鲏是中国原生观赏鱼类，体型优美、色彩艳丽深受广大观赏鱼养殖爱好者的喜爱。