严恩椿，字慰萱，自号蛰龙，上海宝山江湾人。沪江大学1916年毕业生，后留学美国华盛顿大学。曾任上海光华大学文科主任、教授。

严恩椿是上海宝山江湾人，人极聪颖。江湾严家在当时是名门望族、书香世家，在清末民初往美国、日本、英国等国留学的有严恩槱、严恩榜、严恩棫、严恩椿、严恩柞等人。

1916年，严恩椿以第一名的成绩毕业于沪江大学（上海理工大学的前身），此时只有20岁。毕业后，严恩椿留在沪江大学任教，担任过国文科讲师、历史教员等。1917年12月，上海商务印书馆出版了他的书《家庭进化论》，这是我国最早的一部家庭问题研究专著。

1919年7月29日的《申报》刊发了一条《清华赴美学生领袖已抵沪》的消息，消息中除了罗列赴美的清华学生陈长桐、陈燮钧、容启兆等人之外，还公布了随同清华学生同时赴美的自费留学生名单，多达101人，严恩椿与同学缪秋笙（声）、朱博泉名列其中。同年8月16日，严恩椿乘坐太平洋邮船公司的哥伦比亚号赴美，后在华盛顿大学攻读政治，并兼任中国留美学生监督处秘书。

严恩椿获得华盛顿大学哲学博士后回国，曾任北京大学英文学教授、上海沪江大学政治学教授，又先后在复旦大学、光华大学、大夏大学、中国公学任教。

严恩椿于20世纪30年代初来到厦门大学任教，是厦大法学院政治学系的教授。1931年10月3日出版的第11卷第1期《厦大周刊》新教员名单里出现了严恩椿的名字。当时的简介非常简单，称其“曾任上海光华大学文科主任兼教授”。

厦门大学为了丰富校园师生的生活，决定成立中国艺术社，“员生共同研究各项艺术，从此得有相当娱乐，大可调剂调剂”“各人兴趣，虽有不同，但在艺术，思想精神所寄则一也”，校长林文庆担任名誉社长。1932年11月17日，厦门大学中国艺术社正式成立，严恩椿成为其中一员。厦门大学中国艺术社第一次展览会开展时，会员们把各人的藏品都拿出来供大家观赏，严恩椿将珍藏的査士标山水立轴送到现场，供师生们鉴赏。

在1933年元旦，厦门大学中国艺术社在生物院三楼再次举行展览会。这次展出的作品，有会员们自制的，也有收藏的，还有向社外征集的，有书画、碑帖、版本、刺绣、古玩等，可谓琳琅满目，美不胜收。这次，严恩椿把所藏的铁梅庵行书立轴、邓石如对联、包慎伯屏条等都拿出来，供师生们观赏。

1933年12月28日下午，厦门大学中国艺术社举行菊花大会及会员大会，在干事选举的会议上，严恩椿被选为研究干事。

在教学之余，严恩椿还勤于著述，在厦门发表了《沪上抗日血战一周纪念日濡笔纪国军战绩》《秋兴十二首》等文章。其中《秋兴十二首》是他1929年客居南京白下时，感时之作，他称是“顾瞻时局，眷念昔游，颇多鸡虫禾黍之悲，拉杂作秋兴十二首，欲问时彦，并诰来者”。此外还发表了译作《詹姆士弥勒之政治思想》。

1933年10月，严恩椿与他人合著的《世界英汉汉英两用辞典》由世界书局出版，成为学习英文必备工具书之一。同年12月，他的译著《社会主义运动》在商务印书馆出版，他在序言中写道：“然在今后十年或二十年间，若国事而有改进之希望者，则政治必走上社会主义之途径，此无可置疑者也。”

1934年4月6日，在厦门大学13周年的校庆特刊上，严恩椿作为法院学教职员工。该院教职员工共10人，严恩椿与曾天宇、杨振先等教授为同事。当时法学院有149名学生，其中两名女生，学生主要来自福建，其次是两广，江浙湘蜀等地次之。

在厦门大学任教期间，严恩椿与杨振先曾指导学生丘镇英的毕业论文写作。这篇论文《清代中枢政制探讨》在多年以后出版，丘镇英在序言里对恩师的教诲念念不忘。丘镇英后来成为著名教育家，他就是著名数学家丘成桐的父亲。

1936年，上海启明书局出版了严恩椿翻译的《黛斯姑娘》（现译为《德伯家的苔丝》），他将哈代译为哈台，这是我国最早的汉译本之一。

1937年7月30日凌晨5点，严恩椿因病去世（一说是自杀）。当时《申报》报道称：“最近二三月来，因患病在中山医院疗养，昨忽转剧，至三十日晨五时逝世，闻定于今（31日）午在上海殡仪馆大殓。”

专著《家庭进化论》

合著《世界英汉汉英两用辞典》

译著《社会主义运动》

译著《黛斯姑娘》