东北某高中的差等生王虎（
史元庭饰），是学习困难户，给他父亲王大虎（秦教授 饰）惹了不少麻烦，望子成龙的王大虎在朋友的建议下，决定送儿子去远离家乡的莲花市读书，王虎被逼无奈，只得独自来到了这个与东北有着颇大文化差异的城市。在南北地域文化差异带来的反差里，他和号称“最强男人”的张文峰（
黄曦彦饰）不打不相识，在一波未平一波又起的热血对抗和协作中收获友情，收获成长。
彭宇曾经在湖南卫视和江苏卫视主持综艺节目，并出演过湖南本土方言喜剧。2016年，他前往台湾洽谈影视项目，在双方制片人的争论中，他发现了两地表述不同的细节，这一幕让他觉得很好笑，从而萌生了创作《东北插班生》的灵感。
彭宇强调，在选角时口音的“正宗性”是首要考虑的因素。他倾向于选择两种类型的演员：一种是与角色背景完全吻合的当地人；另一种是虽然不是当地人，但在当地有过长期居住经历的演员。例如，剧中的泰国华裔学生李建刚，虽然扮演者是中国人，但由于其在泰国的长期居住，其使用的泰语和泰语说唱在剧中显得非常自然，几乎让人察觉不到任何瑕疵。
2021年7月31日，网剧《东北插班生》在中国澳门开机；10月7日，该剧在经过67天的拍摄后，导演彭宇携一众青年演员晒出剧组杀青合照。2022年9月19日，该剧定档9月21日爱奇艺视频播出。
截至2022年9月30日，《东北插班生》在爱奇艺的全网热度值突破5000，仅上线五天便在猫眼网络剧热度榜上达到3524.30，并且期间多次登上微博热搜榜和各大短视频平台的热门榜单，引发了广泛的关注和讨论。
《东北插班生》充满了创新元素，它巧妙地将东北方言与台湾偶像剧风格、泰式幽默等多种文化元素融合在一起，创造出一种独特的喜剧风格。故事以澳门一所高中为背景，展现了一群性格鲜明、语言风格多样的学生。他们中有人讲东北话，有人操台湾腔，有人使用粤语，还有人说着港式普通话和泰语味的普通话，各种口音的碰撞产生了意想不到的喜剧效果。
《东北插班生》剧情里有不少90后才知道的梗，粤语、东北话、泰语，有些无厘头，但也有发人深省的地方，该剧给人颇多的惊喜，而
陆虎唱的片尾曲，也相当好听。剧中三年二班从一开始的火药味十足、针锋相对，到后来的默契满分、并肩作战，从他们一步步成长，到父子大和解，又笑又哭的让人看到停不下来。而南北文化差异碰撞出的效果颇为强烈，泰国人教东北人读英语，颇为逗趣搞笑，但后期的父子大和解又让人感动，不同的父子之情很好的诠释了什么是“亲人永远是你的后盾”，感觉主题也升华了（中华网评）。
《东北插班生》，笑点密集，让人看得乐呵呵的，走出《乡村爱情》的“土味”东北喜剧，“插班生”的东北味儿校园偶像剧一点都不违和。提到东北喜剧，很容易和《乡村爱情》画上等号，“土”一度是它的固有标签，《东北插班生》将东北喜剧贴上了校园、青春的新标签，让人忍俊不禁的同时也眼前一亮，东北味儿在影视剧中有了更多可能。（齐鲁晚报 评）