三圳镇，隶属于广东省梅州市蕉岭县，位于蕉岭县城南面10公里处，东与梅州市蕉华管理区相连，南与新铺镇为邻，西与平远县东石镇相接，北与长潭镇毗邻。总面积96平方千米。三圳镇属亚热带季风气候，气候温和，雨量充沛。截至2018年末，三圳镇有户籍人口17237人。截至2019年10月，三圳镇辖1个社区和9个行政村。

相传有三条圳水流经该地而得名。

明末建县时，称招福乡，辖区包括现在的梅州市蕉岭华侨农场。

清代沿用明制。

民国十年（1921年），招福乡和徐溪乡同划为蕉岭县第二区。民国二十二年（1933年），仍属第二区。

1950年，仍称招福乡，属蕉岭县第二区。

1956年，分台塘和三圳乡，列入蕉城区。

1958年，成立蕉岭人民公社。

1961年9月，由三圳人民公社分出华侨农场。

1983年11月，撤社建三圳区。

1987年1月，撤区建镇。

截至2019年10月，三圳镇辖1个社区和9个行政村。

三圳镇位于蕉岭县城南面10公里处，东与梅州市蕉华管理区相连，南与新铺镇为邻，西与平远县东石镇相接，北与长潭镇毗邻。总面积96平方千米。

三圳镇地势西北高，东南低，地形南北狭长，河东多平原，河西属丘陵和山区。

三圳镇面积96平方千米，耕地面积15417亩，山林75303亩，森林覆盖率约69.9%。

三圳镇属亚热带季风气候，气候温和，雨量充沛。

石窟河流经三圳镇。

截至2018年末，三圳镇有户籍人口17237人。

三圳镇是蕉岭县传统农业大镇，素有“鱼米之乡”美称，因土地富硒含量远高于国家专业标准，是典型富硒种植区，有利于发展新型农业。三圳因地制宜，着力于打造美丽田园综合体，形成了农旅结合的现代农业产业带。引导现有农业基地延长产业链，由观光采摘向深加工产品一体化发展，整合长寿乡品牌资源，统一打造该镇的长寿品牌，形成现代农业产业带。辖区内有袁隆平超级水稻种植示范基地、荷花基地、三圳淮山基地、客家农夫现代农业产业园、芳心村超顺蔬菜基地、芳心生态葡萄园、百香果采摘体验园和无花果基地等。

2018年，三圳镇农村社会总产值约2.611亿元，比增5%；农民人均纯收入16462元，比增7%。

2019年，三圳镇农村社会总产值约2.7亿元，同比增长约4.5%；农民人均纯收入17492元，同比增长5%。

2019年，三圳镇共拆除危旧弃房、残垣断壁、露天厕所茅房61处58076平方米，拆除乱搭乱建，违章建筑等13处2171平方米，拆除违规商业广告招牌等123处，清理各类垃圾约2611吨，完成11条主干圳道的清淤修缮工作；实施顺岭村、台塘村、芳心村拆旧复垦项目，拆除废旧房屋约7.2万平方米。铁西村墩下拆除老旧房屋6500多平方米，就地规划建设12栋24户客家风貌房屋，提升村民居住环境。

2019年，三圳镇城乡医保、生育保险费用报销资料齐全通过率达到100%，参加城乡医保缴费和生育保险缴费比例均达到100%，全面完成城乡居民养老保险目标任务；全年共发放低保90.14万元，五保金77.12万元，为全镇建档立卡贫困户购买了基本医疗保险，低保、医保做到应保尽保；为66名建档立卡贫困户残疾人发放了重度护理津补贴和生活津贴，为33名建档立卡贫困学子发放了教育生活补助

1983年9月，三圳镇东岭管理区发现新石器时代遗址，有石斧、石镞、石铸、各种纹饰的陶片等。

2013年，被农业部确定为创建中国“美丽乡村”试点镇。

2016年，荣获广东省休闲农业与乡村旅游示范镇称号。