SDS等离子型表面活性剂在水中的溶解度随着温度的变化而变化。当温度升高至某一点时，表面活性剂的溶解度急剧升高，该温度称为krafft点。

K点即为Krafft点，相对应的溶解度即为该离子表面活性剂的临界胶束浓度（CMC）。当溶液中表面活性剂的浓度未超过CMC时（区域Ⅰ），溶液为真溶液；当继续加入表面活性剂时，则有过量表面活性剂析出（区域Ⅱ）；此时再升高温度，体系又成为澄明溶液（区域Ⅲ），但与区域Ⅰ不同，区域Ⅲ是表面剂活性剂的胶束溶液。

krafft点是离子型表面活性剂的特征值，它表示表面活性剂应用时的温度下限，只有当温度高于krafft点时，表面活性剂才能更大程度地发挥作用。

例如十二烷基硫酸钠和十二烷基磺酸钠的Krafft点分别约为8℃和70℃，显然，后者在室温下表面活性作用不够理想。