平均消费倾向（Average propensity to consume，简称APC）又称消费倾向，是指任一收入水平上消费支出在收入中的比率，如用公式表示则是：APC=C/Y

平均消费倾向,又称消费倾向，是指消费在收入中所占的比例，如用公式表示则是：

例如，一个社会收入为2万亿元，消费支出为1.5万亿元，平均消费倾向就是万亿元。

它是与储蓄倾向相对而言的一个概念。从长期看，消费倾向是比较稳定的，因而收入对消费结构的影响，服从于收入水平与消费结构的关系。

平均消费倾向APC和边际消费倾向MPC是递减的，即由于收入增加，消费也增加，但消费增长幅度要小于收入增长幅度(APC递减)，并且越来越小(MPC递减)。APC和MPC递减是凯恩斯的重要观点，是凯恩斯解释有效需求不足的三大规律之一。

MPC是消费曲线的斜率（即），消费曲线上每一点的斜率应相等，但是长期来看，消费曲线的斜率越来越小。

，这是因为:

消费和收入的关系，可有三种情况：

在凯恩斯的消费函数理论，把收入作为影响支出的最主要因素，并且主张边际消费倾向递减，即随着收入的增加，消费支出会增加，但增加的消费在增加的收入中的比例都在减少。

以后的经济学家研究了长期中的消费与收入关系的数据，得出的结论是，并不存在凯恩斯所说的边际消费倾向递减。在长期中(Long-Run)，平均消费倾向等于边际消费倾向，而且是稳定的，即消费函数的稳定性。

以下为平均消费倾向，为边际消费倾向：

凯恩斯的消费函数公式如下：

其中是常数，C对Y求导，。

Franco Modigliani的生命周期假说（life-cycle hypothesis）中的消费函数：

其中为初始财富，为消费者的退休前的工作年数（确切地说是还能工作并带来收入的年数），为每年的工资，为消费者的余生（还能活多久）。这个式子意味着消费者追求消费平稳化（consumption smoothing），即每年的消费相同。在这个式子里，边际消费倾向：MPC=dC/dY=R/T. 平均消费倾向APC=C/Y=W/(T*Y)+R/T＞MPC

Milton Friedman（弗里德曼）的持久收入假说（permanent-income hypothesis）的消费函数

，为持久收入

，为暂时收入

持久收入假说意味着消费取决于总收入中的持久收入部分。。平均消费倾向（APC）取决于持久收入与现期收入的比率，即。这里不比较MPC和APC的大小。