龙岗鸡，是广东省深圳远近闻名而又有悠久历史的特产，也曾是宝安县最著名的家禽类特产之一，因产于龙岗区而得名。“三黄一须”即嘴黄、毛黄、脚黄并有胡须；其体型较大于其他品种的肉鸡，肉质丰厚、嫩滑，更容易进味，所以一直是深圳地区的精品特产。

深圳市的龙岗区所产的鸡，样貌特别，与惠州市惠阳区的三黄鸡是同种。“三黄一须”即嘴黄、毛黄、脚黄并有胡须；其体型较大于其他品种的肉鸡，肉质丰厚、嫩滑，更容易进味，所以一直是深圳地区的精品特产。

龙岗鸡是深圳远近闻名而又有悠久历史的特产。历史上龙岗客家人的禽畜养殖一直以鸡和猪为主，建国后龙岗龙岗镇的“三黄鸡”体形高大健壮，肉厚实细嫩,在海内外一直享有盛誉，深受国内外人士的钟爱。三黄鸡巳成为龙岗镇禽畜养殖的重点，一直是该镇出口创汇，驰名国际市场的拳头项目。