龙功果
芸香目楝科植物
又名“杜古”,兰桑内、龙宫果、香果、佛头果,一种生长在泰国南部湿热地区的水果。龙宫成串生长,小圆球状,果皮淡黄。外形似枇杷,比枇杷略小,果肉分瓣,晶莹洁白,气味芬芳软糯,剥皮即食,味道醇美,大的偏甜,小的甜中微酸,口感有些微像荔枝,但果肉更嫩一些,水分更多,甘爽可口,据说是泰国王妃最爱的水果。
形态特征
龙功果果皮为淡黄色,呈小圆球状成串生长,造型像微型番薯,果肉形似山竹,散发的气味与龙眼难以区分,混合着多种水果的特征。很多人会把它误认为是龙眼,但龙眼是一整颗果肉包裹着一粒果核,而龙功果果肉却是一瓣一瓣的,类似柚子肉。
龙功果白色的果肉汁多味甜、清香沁人,味道醇美,口感有点像荔枝;而果核被咬碎后,味道则十分苦涩——因此,当地人也称龙功果为“爱情果”,意思是它的滋味与爱情的感觉很相似:先有神秘的外表包裹,当爱情发生时有甜蜜、沁人心脾的感受,当爱情消逝时,则会令人苦不堪言。
分布
龙功果,又名龙宫果、香果、佛头果,原产于马来西亚的彭亨州和登嘉楼,是最正统的马来半岛原生水果,被誉为“水果公主”。
东南亚周边诸国的龙功果果树,都是从马来半岛移植过去的。龙功果在泰国南部的湿热地区比较多见,据说是泰国王妃们最喜欢的水果之一。也正因为这个原因,不明就里的外国游客经常把龙功果叫作“泰国枇杷”。
食用时间
有人调侃,如果荔枝是水果界的性感女郎,那么龙功果这种“内在美”的果中珍品,就是当之无愧的“小清新”了。新鲜的龙功果果皮较厚,远远看去,一堆果子就像是没有洗干净的小土豆。摘下几天后,果皮会变黑变薄,但这时却是吃它的最好时候,味道令人惊艳。每年的5、6月间是龙功果的花期,通常7月中旬左右推出市场,搁置一段时间后,每年8、9月是吃果子的最佳时节。一旦踏入10月,想吃龙功果就得等来年了。
注意
特别需要注意的是,这种水果枝桠上经常会附着生猛的小蝎子,果实也是它们的至爱。由于每瓣果实的缝隙中偶尔有蝎子藏匿,所以进食时需要格外小心,以防被意外咬伤。食用龙功果前,建议先拿着一串果子的茎部,放进水里用力摇晃后,再将果子一个个摘下。
可惜的是,令人一尝难忘的龙功果,因为对保鲜要求很高,不能像其他水果一样,可以进行长时间运输。不过,随着泰国旅游业的发达,品尝新鲜的龙功果已经成为赴泰国旅行的人们必做的事情之一。
参考资料
龙功果.万方数据.
最新修订时间:2024-10-01 09:06
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概述
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